Cannelloni hússal - receptek képekkel
Cannelloni darált hússal Olaszországban enni, ahányszor már burgonyapürével húsgombóc. Ha egy szakács tészta finomság udvartartása, akkor nem komolyan a meglepetés és a szerzett kritikákat. Annak ellenére, hogy a cannelloni - ez ugyanaz a tészta köretként nem használja őket. Leggyakrabban, tészta töltött különböző töltelékkel, kemencében sült vagy párolt multivarka vagy egy serpenyőben.
Töltsük a cannelloni hús nagyon egyszerű - makaróni átmérője eléri a 2-3 cm. Hőkezelés során a tészta lesz szelíd és lágy, de nem veszíti el alakját. Kiderült, nagyon eredeti, finom és ízletes étel szokatlan design.
Cannelloni töltelék lehet tenni bármilyen húst, és még halat. A töltelék is hozzá zöldséget, gombát, kemény és ömlesztett sajt, fűszernövények és így tovább. A cannelloni darált lesz még ízletesebb, adjunk hozzá annyi mártással nekik. Hagyományosan ez a tál használ besamel alapú tej vagy tejszín. Azt is figyelembe paradicsompüré, tejföl, sajt termékek vagy gomba mártás. A lényeg, hogy tartsa be a finom textúra mártás úgy, hogy tökéletesen kiemeli az ízét és szerkezetét a cannelloni a töltelék.
Tény, hogy hogyan kell főzni cannelloni darált húst, az első alkalommal fogja érteni minden tapasztalt szakács nélkül is olasz származású. Ezért nyugodtan menj a szupermarketbe, és vesz egy csomag ínycsiklandó csövek. Ha egy kicsit, hogy a kéz az elkészítése, majd cannelloni darált hús nem csak a ház egy csemege, hanem egy eredeti ünnepi étel.
Cannelloni darált csirke multivarka
Cannelloni darált csirke és zöldségek multivarka - viszonylag könnyű változata ez az étel. Ebben az esetben, a töltelék azonos szaftos és ízletes. Követve ezt a receptet, akkor főzni cannelloni szósszal, vagyis azok párolt. Ha azt akarjuk, hogy megsütjük egy kicsit, akkor csökkenteni kell a víz mennyisége kétszer, és kapcsolja multivarku a „Sütés” üzemmódban 10 percig, amíg a főtt ételeket.
- 250 g cannelloni;
- 400 g darált csirke;
- 1 sárgarépa;
- 1 paradicsom;
- 1 hagyma;
- 100 ml víz;
- 2 evőkanál. l. olívaolaj;
- Sóval és borssal.
- Töltelék valósult meg a lemez, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, keverjük.
- Kockára hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük egy közepes reszelő.
- Paradicsom leforrázott forró vízzel, majd mártott azonnal hideg vízbe, majd távolítsa el a héj.
- Sam paradicsom vagy reszeljük grind belőle pürét egy mixer.
- Engedélyezze multivarku a „Hot” módban, kefe csésze olívaolaj.
- Fry hagyma és a sárgarépa 10 percig, alkalmanként megkeverve a lapocka.
- Half sütéshez elhalasztották egy lemez, így a többi egy serpenyőbe Multivarki, és adjunk hozzá darált.
- Fry darált hús zöldségekkel 10 percig.
- Hús és zöldség töltse ki a cannelloni segítségével egy teáskanál.
- Lay cannelloni darált hús multivarku és öntsük a tetejére a korábban felhalmozott zöldségeket.
- Öntse a paradicsompürét és a víz, adjunk hozzá fűszerek ízlés.
- Cook cannelloni darált multivarka 40 perc alatt a „hirtelen hűtés” üzemmód alatt a fedél zárva van.
Érdekes a hálózat
Cannelloni darált hússal a sütőben
Cannelloni darált hús és besamel mártással - egy klasszikus kombinációja olasz főzés. A sütőt az étel kiderül csodálatos finom és illatos! Ha a kéz Provence gyógynövények helyett szárított gyógynövények jobb hozzá őket. Fontos, hogy a szósz teljesen lefedett cannelloni. Ha ez nem volt elég - adjunk hozzá egy kis vizet vagy húslevest.
- 12 cannelloni csövek;
- 400 g darált hús;
- 4 evőkanál. l. paradicsompüré;
- 800 ml tej;
- 1 sárgarépa;
- 150 g kemény sajt;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 2 hagyma;
- 3 evőkanál. l. liszt;
- 100 g vaj;
- 2 evőkanál. l. növényi olaj;
- Szárított fűszernövények;
- Sóval és borssal.
- Reszelő lereszeljük a sárgarépát, vágjuk a fokhagymát és a hagymát.
- Zsírozza a serpenyőben a növényi olaj és sütjük a fokhagymát rajta, hagyma és sárgarépa 5 percig.
- Helyezkedjenek el a tölteléket, és zöldségek, gyakran kevergetve, főzzük 10 percig.
- Szezon darált paradicsompüré, só és bors ízlés szerint, hozzáadjuk a szárított gyógynövények és főzzük további 3-4 percig.
- Míg lehűlés a töltelék, olvadék egy serpenyőben vajat.
- Ahhoz, hogy az olaj öntsük a lisztet, keverjük és Saute néhány percig.
- Öntsünk egy vékony sugárban, hogy az olaj és a liszt hideg tejjel, és tovább keverjük a mártást.
- Besamel sóval ízlés, forraljuk, és azonnal távolítsa el hő.
- Alján a mély bakeware öntsünk félig kész mártással.
- Töltsük meg a cannelloni tészta darált hús zöldségekkel.
- Tedd töltött cannelloni besamel formájában, öntsük a maradék szósszal.
- Sajt rostélyos, és megszórjuk őket egy edénybe darált hússal cannelloni süssük a sütőben 30 percig 180 fok.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni cannelloni darált hús recept szerint egy fényképet. Jó étvágyat!
Cannelloni darált hússal, attól függően, hogy a recept lehet idézni tészta nautically vagy finom olasz tészta. Mindenesetre, az étel ki fog derülni kiadós, tápláló és ízletes. Egyetlen hátránya a magas kalóriatartalma. Néhány tipp a tapasztalt szakácsok, hogyan kell főzni cannelloni darált hús, segít megismerkedni az egyik olasz finomságok:- Cannelloni, sajnos, nagyon törékeny, így meg kell kezelni őket nagyon óvatosan. Annak megállapítására, hogy van-e a zárt doboz törött tészta, finoman rázza meg jobb a boltban - a hang tiszta, az egész cannelloni vagy sem;
- Cannelloni töltött szorosan szükséges, de nem kell bélyegezni a tölteléket. Tészta és így megtartja a formáját, és nem repedezett;
- Bármi szósszal használ, győződjön meg róla, hogy teljesen fedi cannelloni legalább elején főzés, különben lesz száraz vagy nincs ideje, hogy elérje készségét.