Borsó szublimált - szublimált termékek (gyümölcs, zöldség, gyümölcs)
Pea egy közös hagyományos élelmiszer kultúra, széles körben termesztett területén élő szlávok. Időtlen idők óta, egy földműves család borsó leves, mint azokban a napokban nevezték epikus leves volt, szerette a morzsolódó Pease pudingot. És annak ellenére, hogy az elmúlt években a fogyasztás borsó ételek jelentősen csökkent, és elkezdett előnyben részesítik az ilyen élelmiszer-növények, mint a szója, borsó az élelmiszer, amelynek használata igazolt évszázados tapasztalat őseink elfoglalt, és még mindig fontos helyet foglal el az étrend az emberek. És a jövőben, köszönhetően az egyedülálló tulajdonságait borsó jó esélye van, hogy visszanyerje a tenyér az emberi preferenciák között hüvelyesek.
Az értékesebb a borsót?
Attól függően, hogy a lejárat a borsó magvak lehet használni, mint a zöld (éretlen) formában vagy a formájában egy érett száraz terméket. A fagyasztva szárított borsó megtartja abszolút minden ásványi anyagokat, nyomelemeket és vitaminokat friss termék. És a tápanyagok borsó igazán gazdag. Ez már régóta kiegyensúlyozott borsó szállító test fehérjék, zsírok és szénhidrátok. 100 gramm hámozott vagy szublimált szárazborsó tartalmazhat legfeljebb 52% szénhidrátot, legfeljebb 23% fehérje, 1,2% zsírt. Kalóriatartalma egy ilyen termék 314 Kcal per 100 g Ez a lenyűgöző érték az index megközelíti az energia értékét a értéke borsó szemek.
Green (éretlen) és a főtt borsó és a nyers jelentése diétás élelmiszer, annak a ténynek köszönhető, hogy a 100 g tartalmazott 5% fehérje és 13% szénhidrátot tartalmaz, amelynek mintegy fele képviseli fruktóz és glükóz. Ez ebben a formában a szénhidrátok értékes cukorbetegeknek. Emellett friss, száraz, és fagyasztva-szárított borsó tartalmaznak szignifikáns mennyiségű, a B-vitaminok (B1. B2. B3), a C-vitamin (zöldborsó), egy sor mikro- és makroelemek, karotinok. Száraz, és fagyasztva-szárított borsó 100 g és 873 mg kálium, 329 mg foszfor, 107 mg magnézium, 115 mg kalcium, körülbelül 10 mg vas. A kisebb mennyiségű bemutatott szelén, cink, mangán. Szerint a tartalom a vitaminok B-csoport Pea az egyik a vezetők jelentősen mögött hagyva a legtöbb zöldség. gyümölcs és még a legtöbb gabonaféle. B-vitaminok aktívan részt vesznek anyagcsere folyamatok a szervezetben, és azok hiánya vezethet az álmatlanság, depresszió, fejfájás, zavart a szív, belek, bőrbetegségek, problémák az egészségügyi, a haj és a körmök. Különösen értékes készlet nyomelemek elfogyasztott borsó számára betegségek a szív-és érrendszer, magas vérnyomásban szenvedők, infarktus és a szívkoszorúér-betegség. Ezek a betegségek szükségessé egy személy, hogy szigorúan betartja az optimális egyensúlyt a test kálium és nátrium vegyületek. Nature bizonyos arány a legtöbb természetes termékek, például, hogy a nátrium-legyen átlagosan 5-10-szer kisebb, mint a kálium. De az előállított élelmiszerek ipari módszerekkel sérti ez az arány: Ez vonatkozik a konzerv zöldségek, pékáruk, húskészítmények. Összehasonlításképpen számok: búzaszem tartalmaz 8 mg% nátrium-és 350 mg kálium-%, több mint a koncentráció búza kenyér 243 mg% kálium és 500 mg%, mint nátrium. Legalább részben visszaállítani az egyensúly teszi a rendszeres felvételét az élelmiszer, mint a friss és fagyasztva szárított borsót.
Azt találtuk, hogy az aminosav arginin tartalmazott hüvelyes babot elősegíti a kialakulását a nitrogén-oxid, amely viszont eltávolítja érgörcsök és javítja a vér áramlását, hogy a teljes test, beleértve az agyat. Az ilyen kitettség nagymértékben csökkenti a magas vérnyomás kialakulásának kockázata.
Tartalmazza a magokat a borsó lipidek (zsíros olajok) antioxidánsok, hogy javítja a stabilitást a sejtmembránok és megerősítése immunitást kifejlődésének megakadályozására tumorok, csökkentve a szintet a rák.
Kapcsolódó cikkek