Bors mártással - fűszeres mártással bármilyen étel
Az íze minden étel változhat, válasszon egy recept steak, zöldség, gyümölcs saláták vagy desszertekhez. Különösen érdekes a fűszerek, amelyek előállításához elengedhetetlen a húsételeket. Ha családi vannak olyan emberek, nekik az ünnep, ha van hús, és minden fajta, erős paprika mártással. divat divatdiktátor mártások volt Franciaországban. Szakácsok úgynevezett mártások a fő összetevője. Pepper volt a „főszereplője” számos receptek. Egyikük - a bors mártással steak.
Élelmiszer szerelmesei jól tudják, hogy milyen típusú hús vagy hal nagyon. Minden fajta hús szolgálnak az „ő” fajta bort. És ugyanígy az egyes ételek illeszkedik egy bizonyos recept mártással.
Pepper mártást a klasszikus változat
A legfontosabb dolog, amit meg kell emlékezni az aranyszabály a főzés szósz steak marha, csirke, birka pengék - fűszerezés kell egészítenie a hús íze, így gazdagabb, simább és élesebb befejezni sokáig maradtak a memóriában.
A recept a következő összetevőket:
- Pepper - pöttyös különböző színű (fekete, fehér, rózsaszín, zöld) - ízlés szerint;
- 1 közepes hagyma;
- Brandy - 50 ml;
- Krém - 100 ml.
- Mi a következőképpen állítjuk elő: őrölni bors, amíg átlátszó és rosy fry apróra vágott hagymát.
- Ezután töltse ki a zúzott borssal, és keverjük. Ezután töltse ki a sok pálinkával és meggyullad.
- Fontos megjegyezni, hogy ég nagyon jól, és a láng emelkedik elég magas, ezért óvatos, hogy ne fájt.
- Ha félsz, csak pároljuk az így kapott masszát a csendes tűz hosszabb ideig - a brandy elpárolgott, így saját, egyedi szellem.
- A következő lépés - a tejszín hozzáadásával.
- A keveréket kell forralni, és szűkülnek le, amíg sűrű szükség.
- Forró mártással öntjük a hús tálalás előtt, de a mártás csodálatos és a kihűlt.
A hagyományos változata bors mártással
Ezzel szemben a klasszikus recept tartalmaz egy nagyobb százalékban krém, ami a szósz édesebb, annak ellenére, hogy az éles ízét borssal. Főzzük egyszerű - meg kell tudni, hogy a hozzávalókat, arányok és a rend előkészítése. Minden nem ugyanaz, mint a klasszikus változat, de a krém lehet, magas zsírtartalmú, konyak lehet helyettesíteni vodka és a gyöngyhagyma - a szokásos hagymát. Igen, és még: bors jobb kihagyja a speciális daráló őrölni friss volt.
A legtöbb „hím” szósz a húst - erős paprika
Bíró magadnak, hogy milyen erős lesz hit az ilyen összetevők:
- Chili paprika - 1 nagy pod;
- Paprika - 2 magzat;
- Kék hagyma - 2-3 hagyma;
- Akut Adzhika - 200 g;
- Borecet - 30 ml;
- Cukor - 10 g;
- Salt fő (anélkül, jód) - ízlés szerint.
- Akut - így akut. Base - a pod chili, magozott, át kell haladniuk egy mixer.
- Ismét segítségével egy turmixgép grind a gyümölcsök paprika - szárat és magot.
- A kapott masszát a keverőtartály hozzá apróra vágott hagymát.
- Együtt a korábbi alkatrészek beszerzése püré ami hozzá Adzsika, borecet, cukor és só.
- Az egész masszát kell nagyon alaposan, és hagyjuk állni egy fél órát.
Nem szósz, de láng nélkül tüzet!
Tejszínes paprikás mártással - finom fűszerekkel
Tejszínes mártással bázis, amely lágyítja a képélesség bors. Ez mártást pályázat, finom, de az ő „highlight” formájában borsot.
A termékek összetételét is némileg eltérő:
- Pepper-borsó (különböző színekben) - 15 g;
- Mogyoróhagyma - 50 g;
- Vaj - 60 g;
- Konyak - 100 ml;
- Magas zsírtartalmú tejszínt - 80 ml;
- Só - ízlés szerint.
Tehát, ha azt szeretnénk, hogy kényeztesse magát, a férfiak és azok a „bors” szósz, a recept a mindig választani, mi a kellemes minden. Az íze nem csak húst, vegán, de a szósz, hogy lesz egy kiváló mellett a kulináris és emlékezni.