bors mártással
Anélkül, szósz sok étel tűnik tökéletlen és elveszítik vonzerejüket. A lényeg, hogy volt egy harmonikus mellett az íz és sikeresen hangsúlyozta az emberi méltóság alapvető élelmiszerek, nem fojtja őket, vagy kényeztetve. Receptek variáció a paprika szósz, hogy lesz pontosan a minőség adalékanyag képes átalakítani bármilyen húsétel, és ez egyszerűen isteni és egyedi.
Főzni tejszínes paprikás mártással - egy recept a steak
- borsó bors (fekete, rózsaszín, zöld és fehér) - 1,5 kg;
- hagyma, mogyoróhagyma - 50 g;
- paraszti vaj olaj - 60 g;
- konyak - 95 ml;
- zsíros krémet (30%) - 70 g;
- jódozott só nem nagy - ízlés szerint.
Elkészítéséhez a tejszínt és a paprikás mártással, hogy a húst tegyük egy mozsárban borsó négyféle paprika, nagyjából egyenlő arányban, és dörzsöljük, amíg melenko borsmenta morzsákat. Bulb mogyoróhagyma tisztítására kockára vágott lehető legfinomabban és passeruem őket megolvasztjuk egy serpenyőben vagy serpenyő paraszti vaj olaj. További Pour Saute morzsa előkészített borsmenta, öntsük brandy és meggyulladhat edények tartalmát. Főzőlap még néhány percig, vagy amíg lepárlása összes alkoholt, majd hozzáadjuk krém, szósz hozzá némi sót ízlés szerint, felmelegedjen beállta előtt az első jelei a forrásban lévő, és távolítsa el a hőt. Lehűlés után öntsük a mártás egy megfelelő tartályba, és arra szolgálnak, hogy egy steaket vagy hús.
Hot bors mártással - recept
- chili paprika pod (nagy) - 1 db.;
- Bolgár édes paprika (közepes méretű) - 2 db.;
- íj lila - 70 g;
- Adzsika klasszikus - 180 g;
- borecet - 30 ml;
- cukor - 10 g;
- jódozott só nem nagy - ízlés szerint.
Technológiai elkészítésének ezt a mártást alapvetően eltér az előző recept. Az alapja a fűszerezés nem bors, chili és hüvely, amelyet meg kell tisztítani a magok, hogy megszabaduljon a szárak és tegyük egy turmixgépben tartályba. Ugyanilyen módon elkészítjük és paprika. Azt is meg kell darabokra vágjuk, mielőtt hozzáadjuk a chili. Ott is küld a tisztított és szeletelt lila hagyma. Irányítja alkatrészek pár percig, amíg püré borsmenta textúra. Most adjuk hozzá a növényi tömeg Adzsika és borecet, ízesített szósszal ízlés szerint cukrot és sót, alaposan keverjük össze, és adja meg kioldódni fél órán keresztül.