Befolyásoló tényezők a tartalom zsír és fehérje a tejben
Tej áll nagyszámú (több mint 150) a komponenseket; nitrogéntartalmú, ásványi, zsírt, vitaminokat és mások., valamint az őket alkotó elemek. Tejfehérje anyagok tartalmazza az összes szükséges aminosavat az emberre, beleértve azokat, amelyek nem szintetizálódik a szervezetben (esszenciális) és kell származnia élelmiszer.
Fajta állatok specifikus genetikai potenciál rendelkezik egy nagy hatással a kémiai összetétele a tejhozam és tejtermékek, azaz mindegyik összevont fajta állatok inherens megfelelő fehérje koncentrációja a tejben. Leírja a tehéntejet különböző fajták figyelembe kell venni az éghajlat, a takarmány és egyéb mezőgazdasági körülmények között.
A szintézist a tejfehérje kihat az a pH értéke a bendőben a tehén. Optimális szintje egyenlő 6,0-7,0. Hosszan tartó etetés tehenek savas takarmányok és az alacsony minőségű szilázs, csökkent a bendő pH, amely csökkenéséhez vezet a fehérje a tejben. Arra is szükség van, hogy ellenőrizzék a diétát saharoproteinovoe hozzáállás. Optimális értéke 0,8-1,0, azaz, ha 80-100 g cukrot elszámolni 80-100 gramm emészthető fehérje. Saharoproteinovoe arány kisebb, mint 0,6, és nagyobb, mint 2 rontja tápanyag-felhasználású anyagok étrend elősegíti a metabolikus rendellenességek a szervezetben, csökkenti a tevékenység a szintézisét a tej zsír és fehérje.
Befolyásoló tényezők mennyisége takarmányfelvétel:
Maximális növekedés zsírtartalom figyelhető meg, amikor használni kevesebb, mint 45% -os hozammal a szilázs takarmány és gabona elkülönítve a többi takarmány. Ha az összes élelmiszer megadott keverék formájában, az előtolás nem olyan fontos, ha a keverék ízletes, összekeverjük és szolgált nem kevesebb, mint napi egy alkalommal. A meleg időjárás, hogy hozzon létre egy finom keveréke javasoljuk keveréktakarmány és etetni gyakrabban.
Ha a cél az, hogy változtatni a komponens a tej összetételét, majd annak érdekében, hogy elkerüljék az emésztési problémák, ha tervez étrend szükséges korlátozni a dózis gabona egy etetés 2 kg-ig. Ellenkező esetben felmerülő emésztési problémák vezetnek csökkentett zsírtartalmú tej komponens. Aktív használata magvak, mint például a búza, amely gyorsan fermentálható szénhidrátot és a túlzott gabona feldolgozási vezethet jelentős csökkenést a tej zsírtartalma, probléma az adagolással és a csökkent tejhozamot.
Meg kell jegyezni, hogy stimuláció hatására az íny rágás és a nyál termelés fontos szerepet játszik, mint egy szál dózis és részecskeméret kletchatnyh. Ez a folyamat is fontos, hogy fenntartsák a szükséges szintet a zsír és fehérje a tejben. Használata finomra őrölt takarmány helytelenül stimulálja kérődzés és az eredményeket generáló alacsony nyál.
Kommunikáció a különböző etetési technikák és azok lehetséges hatását a koncentráció zsír és fehérje.
A zsírtartalom TEJ