Bárány borda párolt burgonya - lépésről lépésre recept fotók
Ez az étel tökéletes főzni az országban az ősszel. Szinte minden zöldséget lehet termeszteni a kertben. A bárány megvásárolhatók a legközelebbi piacon.
ÖSSZETEVŐK
- Bárány bordák 1 kg
- 1 kg burgonya
- Sárgarépa 1 Minden
- Hagyma, 700 gramm
- Poimdory 2 Stucki
- Pepper 1 Each
- Erős paprika 1 Each
- Fokhagyma 1 Minden
- Petrezselyem és a kapor 100 g
- Növényi olaj 50 ml
- Fűszerek ízlés szerint
Bárányborda vágjuk darabokra. Nagy bordák is felére csökken.
Apróra vágott bordák szeres egy mély tálba. Sózzuk, megszórjuk fűszerekkel ízlés szerint, vágott egy hagymát.
Hús fűszereket és a sót, jól keverjük össze kézzel. Pácolja 20 percig.
Tisztítsa és előkészíti a többi zöldség.
Sear a báránybordát egy kis mennyiségű növényi olajat. A bordák terjedt csak a serpenyőben jól felmelegedett.
Sárgarépa vágjuk közepes szelet, hagyma sorsot. Hagyma vágva nem minden -, amíg egy pár fej hagyott. Amikor a bárányborda enyhén pirított, add hozzá a hagymát és a sárgarépát.
Burgonya vágva közepes méretű kockákra.
10 perc múlva, miután a sárgarépát és a hagymát egy serpenyőben, adjuk hozzá a burgonyát. Ne felejtsük el, hogy időnként keverjük.
Paradicsom és paprika apró kockákra vágjuk, a maradék hagymát - julienne vagy vékony fél-gyűrűk. Apróra vágjuk a petrezselyem, kapor, fokhagyma, és vágjuk vékony szeletekre. Red hot paprika hagyható egész. Mindezek hozzá a serpenyőben, és keverjük jól.
Öntsük a serpenyőbe egy kis előre elkészített forró vizet, és forraljuk néhány edényt mérsékelt tűzön 20-30 percig, amíg a burgonya megpuhul. Ez az! Jó étvágyat!