Az emberi energiafelhasználás és a diéta
§ 38. emberi energiafelhasználás és a diéta
1. Mi az elsődleges és általános csere?
2. Mi a függőség az energiafogyasztás az ember fizikai terhelés?
3. Mi az energia kapacitását a fehérjék, szénhidrátok és zsírok?
Attól függően, hogy az intenzitás izmos munka, az eltelt idő, mivel az előző étkezések, a környezeti hőmérséklet anyagcserét és az energiafelhasználás test folyamatosan változik. Hogyan állapítható meg, állandó szinten az anyagcsere, azt jelzi, hogy néhány, a fiziológiai norma? Erre a célra úgy döntöttek, hogy az intézkedés a legalacsonyabb energiafogyasztás személy bizonyos standard körülmények között.
metabolizmus intenzitása megfelel az említett szabvány körülmények között az úgynevezett bazális anyagcserét. Ez függ a kortól, nemtől és genetikai jellemzői a szervezet. Néhány betegségben, a bazális anyagcsere válhat magasabb vagy alacsonyabb, mint a normál, amely szolgálhat fontos diagnosztikai funkciót. A férfiak, a bazális metabolikus ráta kissé magasabb, mint a nők. A gyerekek, ez több, mint a felnőtteké, amely kapcsolatban van a folyamatok a növekedés és fejlődés. A kor előrehaladtával a bazális anyagcserét csökken.
A tényleges energiafogyasztás, elkötelezett személyt időegység alatt, az úgynevezett általános cseréjét. Ezek messze meghaladják a bazális metabolikus ráta, mivel a fordított energia az izmok munka, evés és az emésztés. elleni küzdelem meleg vagy hideg. Elképzelni, hogy a tényleges energiafogyasztás, a következő adatokat adja (a táblázat mutatja az energiafogyasztás per 1 kg testsúly óránként).
Táblázat söpörte a padlót fényének felel meg, séta 6 km / h - az átlagos súlyát, fűrészelés tűzifa - nehéz munka, kézi kaszálás ferde és sétautak - nagyon nehéz munka. A táblázat azt mutatja, hogyan lehet növelni az intenzitást fizikai munka emelkedik az energiafogyasztás. Egyértelmű, hogy az energiafogyasztás (kalória) élelmiszerek meg kell felelnie az energiafelhasználást.
Energia kapacitás (kalória) ételt. Emésztésével fehérjék, zsírok és szénhidrátok, a szervezet nem csak megkapja a szükséges anyagok, hanem az energia, amely tartalmazza ezeket az anyagokat. A molekulák egyszerű cukrok, aminosavak és a glicerin zsírsavakkal van elég sok energiát. Azt találtuk, hogy a bomlási 1 g vagy 1 g kibocsájtott fehérje 4,1 kcal szénhidrátok, vagy a 17.18 kJ, és a bomlási 1 g zsír, 9,3 kcal vagy 38,96 kJ.
Tápanyagok, és az összetételük alapján határozzák meg az emberi energiafelhasználás, az állam az ő egészségére. kora, neme, a munka jellege. Tehát egy egészséges felnőtt ember munkát végző átlagsúly, akkor kap egy napot élelem 100-110 gramm fehérjét, 60-80 gramm zsírt, 400-500 gramm szénhidrátot. Ha a nehéz fizikai munka a tápanyagok körülbelül egy és félszer nagyobb. köszönhető, hogy a növekedés és fejlődés szükséges mintegy 30% -kal több energiát a gyermek vagy fiatal személy, mint a költsége a szervezetben. Szükséges, hogy a formáció új anyagok, sejtek és szövetek.
Kiváló minőségű és rosszabb teljesítmény lehet és zsírok.
A test igényel az első helyen azok, amelyek állnak a telítetlen zsírsavak kislo¬ty amelynek molekulái lehet csatolni más elemeket. Számos telítetlen zsírsavak foglalt növényi olaj - napraforgó, olajbogyó, szezám. A szilárd zsírok a kisebb, a magasabb az olvadási hőmérséklet. Például, a vaj telítetlen zsírsav nagyobb, mint birka zsír.
Szénhidrátok nélkülözhetetlenek az emberi test, nem csak a cukor formájában (lekvár, cukorka), hanem formájában keményítő (burgonya, kenyér).
Man szüksége van az élelmiszer vegyes: körülbelül 1/2 közülük eredetű fehérjék legyen az állati eredetű, és az 1/3 zsírok - növényi eredetű. állati eredetű élelmiszer fehérjék emésztünk mintegy 97%, növényi - 85%, vegyes - 92%. Minél változatosabb étel, annál jobban emésztjük.
diéta. Az energiafogyasztás függ a mennyisége a fizikai és mentális stressz. Ezért a legalkalmasabb egészséges felnőttek számára étkezést. négy étkezés naponta ajánlott gyermekek és serdülők számára. Ebben az esetben a reggeli tartalmaznia kell a 30-35% -a napi étrend, ebéd - 40-45%, vacsora - mintegy 20%. Ebéd vagy táplálékot (attól függően, hogy a napi menetrend) - 10-12%. Hús- és halételek legjobban fogyasztott reggel, mivel ezek bontási termékei stimuláló hatása van az idegrendszerre.
Alapanyagcsere, általános anyagcsere, az energiafogyasztás a szervezet, az energia kapacitása élelmiszerek (kalóriatartalmú) élelmiszer szabványok, telítetlen zsírsav.
1. Mi a különbség a primer és az általános csere?
2. Mi az energia kapacitás étel?
3. Milyen ételek tartalmaznak esszenciális aminosavakat, és amely - több telítetlen zsírsavak?
4. Milyen előnyei vannak a vegyes étrend, beleértve a növényi és állati élelmiszer?
5. Hogy a táplálkozási előírások, és a kiválasztott diétás termékek?
6. Hogy milyen mennyiségű és összetételű élelmiszerek napközben?
Között teremt kapcsolatot a terhelés és a szint energia-anyagcsere eredményei alapján a funkcionális teszt apnoe előtt és után a terhelés (lehet otthon végezni)
Felszerelés: stopper, vagy óra egy használt.
Előzetes megjegyzések. Ismeretes, hogy a hatása a légzés sebessége bomlástermékei, különösen a szén-dioxid, ami úgy alakul ki biológiai oxidáció. Ő humorális hatása a légúti központ. Amikor késleltetés légzési anyagcsere a szövetekben nem szűnik, és a szén-dioxid továbbra is osztják. Ha a koncentrációja a vérben elér egy bizonyos kritikus szintet, akkor kényszerű légzés hasznosítás. Ha visszatartani a lélegzetét a műtét után, például miután 20 guggolás, akkor vissza később, mert közben guggolás biooxidation előfordul, intenzívebben és szén-dioxid, a tetejére a második lélegzet felhalmozódó több.
Azonban a különbség, az eredményeket a képzett emberek kevesebb lesz, mint a gyakorlatlan. Ennek egyik oka az, hogy a képzetlen emberek általában együtt az izmok, amelyek biztosítják a kívánt mozgást, csökkent számos más izmok, amelyek neki nem mérvadó. Felesleges mozdulatok lelassult a képzést a jobb szabályozás, az idegrendszer. Így ez a funkcionális teszt azt mutatja, nem csak a feltétele a légúti és keringési rendszer a személy, hanem a mértéke a fitness.
Tapasztalat protokoll (mért idő másodpercben)
1. levegőt tartási idő nyugalmi (A).
2. légzés késleltetési idő után 20 guggolás (B).
3. A százalékos második eredmény az első B / A x100%.
4. A késleltetési idő a légzés és helyreállítása légzés után perces nyugalmi (B).
5. A százalékos a harmadik, hogy első arányt eredményeket B / A x100%.
Kolosov D. V. Mash RD Belyaev I. Biology Grade 8
Elküldött az olvasók a honlapon
Online könyvtár a diákok és a könyvek, tervek, összefoglalók órák Biológia 8. osztály könyvek és tankönyvek szerint a menetrend tervezési Biológia 8. évfolyam
Ha javításokat és javaslatokat a leckét, kérjük lépjen kapcsolatba velünk.
Ha azt szeretnénk, hogy a többi beállítást és javaslatokat órák, nézd meg itt - Oktatási fórum.