All About Vitaminok
Vitaminok (a latin vita - élet) - különleges szerves anyagok, amelyek anélkül, hogy energiaforrásként és építőelemek a test azonban van szükség (a kicsi, gyakran minimális mennyiségű), hogy a normális életéhez (és még a létét).
Vitaminok (a latin vita - élet) - különleges szerves anyagok, amelyek anélkül, hogy energiaforrásként és építőelemek a test azonban van szükség (a kicsi, gyakran minimális mennyiségű), hogy a normális életéhez (és még a létét). Vitaminok vesznek részt az anyagcserében, a biológiai gyorsítók kémiai reakciók a sejtben, növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást, a hatékonyság növelése, a könnyebb sok betegség, amely csökkenti a negatív hatásokat a különböző foglalkozási kockázatok stb
Vitaminok használják nem csak a kezelésére hipo- és avitaminosis, t. E. vitamin-hiány, amely eredményeképpen kifejlesztett hiánya vagy elégtelen bevitel egy adott vitamin étellel (vagy eredményeként felszívódási zavar vitaminok betegségek a gyomor-bél traktus), azok széles körben is alkalmazott integrált kezelésére számos betegség, ahol fokozott vitaminok.
Vitaminok jelöljük betűk a latin ábécé (vitaminok A, B, C, D, stb ...); Ezen kívül ők is külön neve. Minden vitaminok két csoportba oszthatók: a vízben oldható (C-vitamin, P, B-csoport) és a zsírban oldódó (A-, E-, D, K).
vitaminforrás az élelmiszer a növényi és állati eredetű, akikkel jönnek. A formáció egyes vitaminok részlegesen következik be a szervezetben, különösen a részvételével a mikrobák, hogy élnek a vastagbélben. Jelenleg alkalmazott egy nagy volumenű termelés vitamin készítmények formájában kész dózisformák. Úgy kell tekinteni, teljesen alaptalan a közös felfogás egyesek egy ötlet a biztonsági vitaminok. Túlzott dózisok közülük (hipervitaminózis) kedvezőtlenül, vagy akár toxikus hatást a szervezetben, és ezért a vitaminok kell az orvos által előírt.
A legfontosabb a vízben oldódó vitaminok közé tartoznak:
- Vitamin R. A fő forrása a vitamin a levelek a tea növény, hajdina, citrusfélék, csipkebogyó, bogyók, aronia, ribiszke, kelkáposzta és karfiol, saláta, petrezselyem. C vitaminnal együtt (elősegíti felszívódását C-vitamin) erősíti a falakon az erek, hogy megakadályozzák a vérzés, csökkenti a permeabilitás és törékenységét;
- B-vitaminok:
- B1-vitamin (tiamin) - találhatók elsősorban a liszt, a hús, tejtermékek és néhány zöldség. Gazdag B1-vitamin, sertés, marha máj, hajdina és a zabliszt; nagy mennyiségben tartalmaz a kenyér rozs és a búza, különösen a teljes kiőrlésű, tojássárgája, sajt, burgonya, karfiol, zöldborsó, kisebb mértékben - a tejföl, tej, néhány bogyós gyümölcsök, zöldségek, gyümölcsök. Különösen gazdag B1-vitamin, élesztő. A B1-vitamin részt vesz az anyagcsere a szénhidrátok és a fehérje, zsír. Ha hypovitaminosis B1 megfigyelhető izomgyengeség, zsibbadás az idegek mentén, rendellenesség a gyomor-bélrendszer (székrekedés), alvászavar, fáradtság, fejfájás gyakran, depresszió;
- B2-vitamin (riboflavin). Ők különösen gazdag sörélesztő; jelentős mennyiségű is megtalálható a tojás, tej, sajt, hús, hal, kenyér, rozs, búza, hajdina. Zöldség, gyümölcs, bogyós szegény riboflavin. B2-vitamin részt vesz a folyamatokban a szénhidrát, fehérje és zsír metabolizmus, szöveti növekedési, fenntartása normális látási funkció a szem. Amikor a B2 hipo- és avitaminosis megfigyelt gyengeség, fejfájás, fájdalom a sarkokban a száját a repedések megjelenése és varasodás, éjszakai vakság, szemgyulladás (viszketés, fájdalom), égő érzés a nyelv, a bőr;
- B5-vitamin (pantoténsav). Tartalmazott főleg a májban, vesében, tojássárgája, tej, búzakorpa, élesztő (szintén a mikrobák által termelt lakó vastagbél). B5-vitamin részt vesz az anyagcsere, serkenti a hormonok által a mellékvese kéreg;
- B6 (piridoxin), vitamin. A viszonylag hosszú a sütőélesztő és Brewer, állatok és halak máj, a tojássárgája, a hering, tőkehal, zöldborsó, zöldbab, csirkehús (marha kevesebb), hajdina, dió, részlegesen szintetizált bél mikrobák. A B6-vitamin gyorsító sor kémiai reakciókat a szervezetben, részt vesz a metabolizmus a fehérjék, zsírok (javítja a lipid-anyagcsere atherosclerosis). Hiánya B6-vitamin elősegíti zsírmáj, az oka a kárt a idegrendszeri funkciók, okoz étvágytalanság, hányinger, a nyelv gyulladása, a repedések a sarkokban a száj, a gyulladás piros szegéllyel;
- folsav. Tartalmazza növényi élelmiszerek (karfiol, cukorrépa, burgonya, spenót, borsó, bab, zöld hagyma és mtsai.) És az állatok (hús, máj). A folsav különösen gazdag sörélesztő. Szintén szintetizált bél mikroorganizmusok. A folsav serkenti a vérképzés (együtt B12-vitamin), stimulálja a növekedési folyamatok, csökkenti zsírlerakódást a belső szervekben;
- Vitamin U. kimutatható gyümölcsök és zöldségek, különösen jelentős mennyiségben káposzta, színes, cékla, spárga, petrezselyem, zeller, paradicsom, káposzta, paradicsom és egyéb zöldséglevek. Káposztalé megvan az a képessége, hogy megakadályozza a fejlődését gyomorfekély, elősegíti a hegesedést fekélyek is hatásos ateroszklerózis.
A legfontosabb zsírban oldódó vitaminok:
- A-vitamin (retinol). A gazdag forrása a vitamin a vaj, tojássárgája, máj, néhány hal (tőkehal, tengeri sügér), marhamáj, a tej és különösen halolaj. Az úgynevezett karotin olyan anyag hasonló összetételű vitamin (provitamin A), megtalálható sok gyümölcs és zöldség (sárgarépa, spenót, saláta, sóska, zöld hagyma, squash, paradicsom, sárgabarack, narancs, fekete ribizli, stb); a májban alakul át vitamin (karotin az A vitamin, jól oldódik a zsírok, így zöldségfélék, hogy a gazdag karotin, akkor jobb főzni olajjal; nem szabad hagyni hosszú ideig nem használt, különösen erős fény, mint egy nagyon instabil vegyületek, a-vitamin és a karotin gyorsan megsemmisül) .Vitamin egy az egyik legfontosabb növekedési faktorok metabolizmusában résztvevő fehérjék, zsírok és szénhidrátok, biztosítsák a normális működését a látás növeli az ellenállást a légúti betegségek nyálkahártyák NYH traktus és a bél és összességében a fertőzésekre. Annak elégtelenség alakulhat ki a száraz nyálkahártya a szájban, a légutak, gyomor- és bélrendszer, és a szemet, ami a szürke hályog és a látás elvesztése. Egy korai jele vitamin-hiány van az úgynevezett éjszakai vakság (látásromlás kora este). Ezen kívül, van egy étvágy csökkenése, fogyás, fáradtság, száraz bőr (peeling), a formáció a pattanások, a tendencia, hogy gnoynichkovym- bőrelváltozások, száraz és fénytelen haj, törékeny; károsodott szekréciós funkcióját a gyomor alacsony savasság, hasmenést;
- A D-vitamin (antirahitichesky faktor). Ez már csak az állati eredetű élelmiszerek. A legtöbb halolaj gazdag őket; Azt is megállapította, a vaj, tojássárgája, tej. Ez fontos szerepet játszik a kialakulását csontváz, szabályozza a kalcium és foszfor anyagcserét. Annak szükségességét, hogy a D-vitamin a normális körülmények között, amelyeket részben az élelmiszer-ipari, hanem elsősorban a saját képződésének az emberi bőr hatására a napfény (ultraibolya sugárzás). Amikor vitamin-hiány gyermekeknél körülbelül fejlődő angolkór felnőtteknek - csontlágyulás. Óvintézkedéseket kell rendelni, hogy az idősek, mert a gyógyszer segítheti az érelmeszesedés, vezethet kálcium lerakódást a belső szervek és emésztési zavarok;
- Az E-vitamin tartalmaz sok ételek: növényi olajok (napraforgó, kukorica, stb), a zöld növények (saláta, petrezselyem, snidling), kukorica, borsó, zab, vaj, tojássárgája és litániát egyéb termékek. Az E-vitamin részt vesz az anyagcsere a szénhidrátok, zsírok és fehérjék, pozitív hatással van a izomaktivitás, fenntartja a szerkezeti integritást a sejtek (megakadályozza a túlzott oxidációt az úgynevezett membrán struktúrák és ezzel az idő előtti öregedés az emberi test), hozzájárul a normális terhesség alatt. Amikor az E-vitamin-hiány elvesztette a képességét, hogy normál terhességi (spontán abortusz);
- K-vitamin anyag legnagyobbrészt a zöld növényekben (spenót, saláta, tök, káposzta), valamint a paradicsom, a szójaolaj, a sertés máj; részben a baktériumok által termelt, hogy él a vastagbélben. A K-vitamin jelentős vérzéscsillapító hatása hemofília (ha van hiánya csökkenti a vér alvadási képességét, ami vérzést).
Az ellenőrizetlen vitaminok, különösen a A és D vitaminokat nagy dózisban és hosszú ideig, okozhat jelenségek a mérgezés. Tranziens, kevésbé súlyos mérgezést jelenség figyelhető meg, ha fogadó nagy mennyiségű B-vitaminok (álmatlanság, nyugtalanság, megnövekedett szívműködés, fejfájás, szédülés, és mások.). Magasabb dózisoknál a nikotinsav mellékhatásai például kivörösödést az arc, nyak, bőr égő érzés, fejfájás, a hasi fájdalom, amelyeket jellemzően tesztelt 30-60 perc múlva (étkezés után).