Absinthe «Xenta (Księte)” - jellemzői, fajtái, a történelem, a márka
Xenta - az első abszint, akivel lakosok Magyarországon és a szomszédos országokban a 90-es években. Az íze ennek a likőr volt pontosan mire van szükség, hogy belekóstolt a gólya történt körülbelül abszint a legkedvezőbb benyomást. Kötelező ital keserű egyensúlyban az édes édesgyökér fény és intenzív Illatában üröm, ánizs és koriander felébred álmok távoli földek.
Először importőr „Księte” a FÁK országokban volt a cég Vasko International Group. Az ő érdekében abszint Spanyolországban gyártott, az egyik legismertebb művek - Destilerias Antonio Nadal, ugyanazon a helyen, ahol a másik olyan híres márka abszint likőr - Tunel.
Tulajdonképpen az első abszint „Księte”, és volt egy másolata a Tunnel, kifejezetten a FÁK országokban. De a '90 -es évek közepén az engedély gyártására Xenta szerzett az olasz cég «Torino Distillati S.r.i», és inni recept kissé javult.
Történelmi háttér. Előállításának hagyománya a különböző likőrök és likőrök Olaszországban több mint száz éve. Piedmont, hegyvidéki térségben, ahol a gazda szőlőt időtlen idők óta, és a lejtők az Alpok borítja minden tavasszal illatos gyógynövények, híres nemcsak a hagyományos borok, hanem illatos vermutok, többek között a legjobb Európában. A XIX században, a helyi borászok kölcsönzött a szomszédos Svájcban Recept erős italt - abszint. Piemont, ez a likőr kapunk jobb, mint a svájciak, de meglehetősen hideg tél hozzájárult a népszerűsége.
1906-ban, a közelben a város Moncalieri, közel a fővároshoz Piemonte - Torino, épített egy új lepárló, gyártására tervezték a vermut és más likőrök. A tulajdonosok, tárgyaló az ősi család Piedmont Fratelli Ferrero di Riccardo, talált szinte ideális hely egy ilyen vállalkozás: nagyon közel volt egy nagy ipari város Torino, ahol az infrastruktúra, és közelsége miatt az alpesi völgyekben szállítási nyersanyagok kijönni meglehetősen olcsó.
Egy apró növényeket, hogy kiváló a vermut és abszint, de a termelés volumene túl kicsi volt. A 60-es években a XX század köszönhetően a robbanás Olaszország Ferrero di Ricardo válság arra kényszerítette, hogy eladja a cég kanadai vállalat Seagram. Ő volt egy nagy szám a lepárló szerte a világon.
Signor Vernyano értékelik minden előnyét a nemzetközi piacon. Különös figyelmet fizetett a partnerek Magyarországon és a FÁK országokban, ahol hiteles, minőségi olasz likőr és likőrök nagyon népszerűek. A legtöbb Xenta abszint, amelyet jelenleg behozott Magyarországon gyártott Torino Distillati.
Olasz Spanyol Abszint gazdagabb: spanyol „Księte” fajta tartalmaz 10 mg Tujon literenként, majd olasz - 35 mg. Ez a koncentráció lehetővé teszi, hogy teljes mértékben érezni az ízét és aromáját az ital.
A minőség a késztermék abszint van jelölve, ugyanúgy, mint száz évvel ezelőtt. Tapasztalt kóstolók levonni a kádat kis zöld likőrt egy hosszú átlátszó csövet a becslések a folyadék színe, majd - az illatot, és csak ezután próbálja meg ízlés szerint. Ha az italt akár standard, a fedélzeten, erősített a kádat, kréta fel egy megfelelő jelölés.
Carlo és felesége Vernyano Pierre szigorúan a technológiát. Azt már tudjuk, hogy ha a tulajdonos a cég térni ügyek, ő átadja a stafétabotot a lánya Rita. Így a szurkolók „Księte” lehet benne, hogy a következő néhány évtizedben, a minőség a kedvenc ital nem fog változni.
Típusai abszint Księte
Torino Distillati Company gyárt háromféle Abszint Xenta:
- Xenta - az abszint színű áttetsző fiatal fű üröm és az ánizs aromája. Az íz a keserűség a fiatal sagebrush harmóniában lágy édességével édesgyökér és az ánizs ízű csillag;
- Xenta Superior - sötétzöld abszint enyhén fanyar üröm és a méz aroma, amely alig sejtette ánizs megjegyzés. Íz - telített-fű;
- Xenta Desztillált - átlátszó, színtelen abszint, amelyből a klorofill desztillációval eltávolítjuk. Ital illatos ánizs és a fűszereket. Íz - gazdag, ánizs meleg tónusokkal koriander az utóíz.