Abalone és hasznos tulajdonságai kalória, élelmiszer és egészség
Igen, valóban sikerült elveszíteni 61 kg. Hogyan?
Van egy találkozót egy dietetikus és erősen ajánlott.
Mi a abalone
Abalone vagy Abalone képviselik a különböző kagylók élő óceán vizein. Ez azt jelenti, hogy a kagylók. fésűkagyló. polip és a tintahal is rokonaik. Szakértők azt mondják, hogy az Abalone létezett a Földön 100 millió évvel ezelőtt.
Lassan mozgassa a tengerfenék, kapaszkodott a sziklák húsos lábát. Ezek szürke héj, amely a külső vastag meszes lerakódások, de belül ez hasonlít kő és kék fénnyel világít, türkiz, lila és rózsaszín, néha sárga ezüstös fényű. Bla4godarya fényességét ilyen szép alkotások kaptak egy másik nevet - a tenger opál. Ezen felül, ha a beteg, az igazi gyöngyök alkalmazásával tenyészthető abalone.
Szakértők beszélnek a létezését mintegy 100 faj ezen organizmusok, különböző színű, méretű és alakú. Legtöbbjük talált partjainál Amerikában, Ázsiában, Ausztráliában és Új-Zélandon. Sokkal kevesebb, de még mindig megtalálható a partjai Franciaország, Spanyolország és Portugália. Sokan közülük egyedülálló. Például, közel Dél-Afrikában és Kaliforniában élnek Abalone, sehol máshol a világon. Saját egyedülálló tengeri füle tud felmutatni a lakosság a japán szigeteken és Ausztráliában. Élőlények színes kagyló már csak a déli része a Csendes-óceán partjainál Új-Zéland. Érdekes színű kagyló szakértők magyarázzák a sajátosságait a szerkezetüket. «Shell” abalone van kialakítva váltakozó rétegek kalcium és fehérje. Egyes szakértők szerint kagyló árnyalat függ a kémiai összetétele a víz, valamint a színe az algák, amelyek ellátják Abalone. Amikor a víz hőmérséklete csökken az óceán, kagyló hibernálható. Élete nagy részét Abalon tartja a sziklák alatt, és alól őket, csak enni a kedvenc alga és fitoplankton.
Az elmúlt években a kereslet az ilyen puhatestűek jelentősen megnőtt, ami befolyásolta a lakosság. Tehát ma abalone védelem alatt áll. Az élőhelyek ilyen kagyló szigorú korlátokat a fogást: nem több, mint 20 darab akár 9 cm, és nem búvár felszerelés.
Gyöngyök abalone
Nem csak az Abalone forrásai tápláló hús és dekoratív shell, így azok továbbra is gyártja a csillogó gyöngy. A szakértők szerint abalone a vadon élő, ritkán okoznak gyöngy. De a végén a XIX század francia zoológus megtalálták a módját a termesztés mesterséges gyöngy.
Ékszerek által termelt Abalone, ugyanolyan színű, mint a shell. Létrehozása egy kis gyöngyszem lesz szüksége ahhoz, hogy másfél év alatt, amely idő lesz ideje, hogy egy ezer rétegeket. A termelés nagy gyöngy, mint általában, ez kb 6 éve.
De csak minden ötvenedik gyöngy felülete sima, világos színű és szép fényt. Ezen felül, még mindig nem sikerült a Abalone gyöngy tökéletesen gömb alakú, mint az osztriga.
A kémiai összetétele és tápértéke
Abalone hús nem csak ízletes, hanem kiváló forrása számos alapvető tápanyagok.
Táplálkozási információ 100g
Előnyei a szervezet
Ez megakadályozza, hogy a szívbetegség
Abalone tartalmaznak sok többszörösen telítetlen zsírsavak (omega-3), amelyek nagyon hasznosak a megelőzés a szívbetegség. Emberek, akik esznek abalone és más élelmiszerek gazdag omega-3, vannak kisebb a kockázata a stroke vagy a szívroham. Továbbá, mivel a taurin, abalone képesek csökkenteni a vérnyomást. Ez a tény teszi őket hasznos eledel hipertóniás betegeknél. Ezen kívül részeként abalone tartalmaz sok ásványi anyagokat, amelyek segítenek, hogy megerősítse a szívizmot és az erek.
Szolgálhat a rák megelőzésében
Abalone nagyra értékelik az ázsiai kultúra, mint termék, amely rákellenes tulajdonságokkal. Ez tartalmaz egy csomó anyagok antioxidáns képességeit. Továbbá, a abalone húst tartalmaz jódot. amely szintén ismert rákellenes tulajdonságokkal. De a legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy az élelmiszerek gazdag foszfor (ami szintén egy anyagot tengeri fül) lehet egy jó mellrák megelőzésére.
Ez védi a májat
Máj egészségének minőségétől függ a működése az emésztőrendszer és az általános jó közérzetet. Abalone, egyes tanulmányok szerint, segít, hogy jelentősen javítsa a máj működését és fokozza a képességét, hogy a szervezetnek megszabadulni a méreganyagoktól.
Jótékony hatással van a vesére
Foszfor szereplő Abalone hasznos eleme a vesék. Ez az anyag szükséges a szervezet számára, hogy fenntartsák a megfelelő folyamat vizeletürítés, amely lehetővé teszi, ideje, hogy tiszta a szervezet a túlzott felhalmozódása a húgysav, a felesleges só, a felesleges víz és a zsír.
Javítja a működését, a pajzsmirigy
Hozzájárulás a megfelelő működését a pajzsmirigy, a jód gazdag abalone teszi, hogy tartsa a helyes egyensúlyt a hormonok, valamint hogy támogassa a működését a központi idegrendszert.
Javítja a bőr, haj, köröm
Abalone - az egyik a tenger gyümölcsei, amelyek hasznosak, hogy fenntartsák a szépség, a test. Különösen a használatát gazdag tápanyagok Abalone hús teszi a bőr sima és puha, és szintén megakadályozza a korai ráncok és öregségi foltok.
Mivel a jód jelenléte, e finomság hasznos haj és a körmök. Különösen azok, akik rendszeresen fogyasztanak húst kagylók, a haj egészséges és erős.
egyéb juttatások
A használatának előnyeit ételek a abalone nem ér véget. Rendszeres használata a termék segít:
- javítja a látást;
- fogyni;
- kiválasztja a felesleges folyadékot;
- javítja a vérkeringést;
- erősíti az immunrendszert;
- erősíteni csontszövet;
- javítja az érzelmi állapot;
- megszabadulni a migrén;
- aktiválja agyműködés;
- működésének javítása a reproduktív rendszer;
- megszabadulni a láz.
Alkalmazása főzés
Friss fülek meglehetősen drága csemege. Ma ínyencek hívják őket tenger szarvasgomba és hajlandó fizetni néha még ezer euró kilónkénti kagyló. De nem is olyan régen, az európaiak nem tartotta Abalone valami különleges, és a brit, és teljesen etetni a sertéseket.
Abalone hús - egy csemege ismert, és néhány országban - és hagyományos ételeket. Az ázsiai konyha ők értékelik nemcsak ízletes, de egészséges étel. Az általuk termelt hús zsíros és sós (mivel a tengervíz). Seafood szerelmesek azt mondják, hogy a legfinomabb abalone vannak pörkölés után. Ínyencek azt sugallják: ha meg akarja kóstolni egy valóban kiváló íze Abalone akkor rendelhető (vagy főzés) étel legkisebb kagylók fogott a tavasszal vagy nyár elején.
Amellett, hogy a drága friss abalone, vannak más lehetőségek, mint a konzerv vagy szárított. De minden esetben fontos, hogy válassza ki a fiatal példányok, a hús még lágy és gyengéd. Konzerv és szárított tárolható hosszú ideig. Friss Abalone kell enni jobbra.
Elkészítése előtt friss abalone 2 napig tartott, tiszta tengervíz (de fontos, hogy rendszeresen változtatni). Csak miután a Abalone gyomor üres, akkor lehet kezdeni a főzés. Kivonása húst a héj, abalone alaposan meg kell mosni, távolítsa el a belek és egy fekete rojtok. Hogy javítsa a íze és állaga a kész hús, tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy lezárja a kagyló- szövet és kevés visszaverni egy fából készült kalapács.
Konzerv Abalone egy külön edénybe nem alkalmas, de tökéletesen illeszkednek egy remek többkomponensű étkezés. Ha van finom szárított abalone, akkor meg kell tölteni őket vízzel, és hagyjuk egy éjszakán át. Abalone lábak majd tegye a tiszta víz és a főtt puhára. Abalone megpirítjuk a grill, pörkölt, felkészíti őket a levesek. Ez a termék jól megy, fokhagymás mártással, ideálisak a rizs vagy a kínai tészta. A tajvani párolt abalone hagyományosan tálalva édes és csípős mártással Wuwei. Mivel alkoholtartalmú italt - száraz bor, gazdag ízű.
Ősidők óta, a törzsek lakták a parton, összegyűltek a tápláló Abalone hús és gyöngyház kagyló, használják, hogy a csali halak és dekoráció. Különösen népszerű abalone kagyló felhasználhatja az ókorban. Ezután a kemény héj készült amulettek, pecsétek, cameos. És azt kell mondanom, a mai abalone nem kevésbé népszerű. Annak ellenére, hogy játszott egy kegyetlen vicc velük: miután sok ezer éve élő ezen a bolygón, tengeri fülek szükséges védelmet.
Érdekes a hálózatban: