A legnépszerűbb fajta alma és azok egészségre gyakorolt jótékony
A statisztikák szerint minden magyar állampolgár eszik kb 20 kg alma évente, viszont az idő kontinuum almaültetvényekben észrevétlenül távolodik a múltban, és a magyar piac egyre több és több behozott alma értékesített. És milyen a magyar és a behozott alma megtalálható a leggyakrabban? Mik ezek jók? És mi kell előnyben részesíteni?
alma, többnyire hazánkban termesztett
Antonovka - az egyik legnépszerűbb magyar fajtájú alma, amely egyedülálló édes ízű. A gyümölcsök nagy (kicsi lehet a szárazság, egy rossz év), kerek, enyhén lapított, vagy egy csipetnyi kúp alakú. Antonovka gyümölcs színe - zöld, sárga színűre tárolás során. Alma héja sima, mély tölcsér alma „orzhavlennaya”. Pulp a Antonovka sárgás, lédús, édes-savanyú (unrepeatably Antonov) íz.
Tartalmaz 100 grammonként:
- cukrok 9,22%;
- sav 1%;
- 14% pektint.
- 41 mg tanninok;
- aszkorbinsav 17 mg;
- P-327 mg hatóanyagot tartalmaz.
Fehér töltelék kifejezés naipopulyarneyshim régi magyar fajták, egyre nemcsak a Közép-Magyarországon, de még az északi Budapest. A gyümölcsök elég nagy, gyakran aszimmetrikus, világossárga közel fehér éretten. Néha van egy külön színt. Különlegessége a különféle gyümölcsök könnyedség. Alma alakú közelebb kerek, enyhén csonka kúp. Ugyanazon a fán érik az alma szinte azonos kaliberű. Tölcsér alma bevonhatjuk fény „rzhavchinkoy”. A bőr vékony, fényes, egy természetes viasz bevonat borítja szürke vagy zöld foltok. A húst a Fehér szakadó illatos, fehér, laza több édes, mint savanyú.
Tartalmaz 100 grammonként:
- 9% cukrot;
- sav 0,9%;
- 10% pektin;
- aszkorbinsav 22 mg;
- P-210 mg hatóanyagot tartalmaz.
Pepin sáfrány - az egyik új, de már jól bevált fajták almafák. Gyümölcsök lekerekített, kúp alakú, kis-közepes méretű, szimmetrikus. Színezd zöldessárga, a homályos, sötét vörös pír, látható az agyvérzés és a csíkok és rengeteg szubkután pont. A falak, a tölcsér egy kis „orzhavlennostyu”. A pép Pepin sáfrány krémszínű, sűrű és rendkívül zamatos és fűszeres finom.
Tartalmaz 100 grammonként:
- cukrok 11, 6%;
- sav 0,57%;
- aszkorbinsav 14,2 mg;
- P-aktív vegyületek (katechinek) 167 mg.
Változatos téli érés és gondozott 6-7 hónap. Szabályos vonások magas hozam, jól tolerálható szállítás. Egyre népszerűbb a gyümölcsösökben.
Idared - egy másik fajta alma nagyon népszerű manapság. Azt a nagy kerek-lapított gyümölcs a felső része kissé kúpos. Peel lefedett gyenge természetes viasz bevonattal, az elsődleges színe sárga-zöld, a felső bevonatos fényes bíbor pír és vastag, sötét piros csíkok és a stroke. Tölcsér hosszú, könnyű „orzhavlennost”. A gyümölcshús krémes, sűrű, édes-savanyú, egy gyenge aroma.
Tartalmaz 100 grammonként:
- cukor 10,5%;
- sav 0,6%;
- aszkorbinsav 11,5 mg;
- P-aktív vegyületek (katechinek) 120 mg.
Annak ellenére, hogy a név, a gyümölcsök almafák van egy nagyon kis méretű, de ez a fa nő még a Krasznojarszk terület, Novoszibirszk és Irkutszk. Alma kicsi, lekerekített, bordázott. A színe világos lila. A gyümölcshús sűrű, nagyon lédús, zöld színű. Az íze az édes alma, egy könnyű savakkal és markáns fanyarság, hogy elveszett a tárolás folyamán vagy készítmény a lekvár, dzsem, fagyasztás.
Tartalmaz 100 grammonként:
- cukrok 10%;
- sav: 2,3%;
- aszkorbinsav 18 mg;
- P-aktív vegyületek (katechinek) 465 mg.
Ez a fajta már tenyésztették a MSU. Egyetem és most úgy a legjobb desszert a nyár. Gyümölcsök Medunitsa kis (100 g) a lekerekített kúp alakú. A fő színe a sárga-zöld alma, és a tetején - egy homályos vörös izzás, piros-barna csíkokkal, erezettel. A gyümölcshús sárga, szokatlanul édes, méz.
Tartalmaz 100 grammonként:
- cukrok 14%;
- sav 0,12%.
Egy másik nagyon elterjedt Magyarországon (főleg - Orel) fajtájú alma. átlagos értéke gyümölcs, kerek-kúpos alakú. Peels fehér virágzás természetes viasz. Bevonat alap sárga-zöld felső - vastag pirulás lehet csíkos, szubkután pont általában szembetűnő. Tölcsérbe kis „rozsda”. A gyümölcshús krémszínű, zöldes árnyalatú, sűrű, nagyon lédús. Az íze édes és savanyú, harmonikus. Az illat erős, szép.
Tartalmaz 100 grammonként:
- cukrok: 11%;
- sav 0,36%;
- 13% pektin;
- 9 mg aszkorbinsav;
- P-aktív vegyületek (katechinek) 167 mg.
almafajták leggyakrabban termesztett külföldön
Először jelent meg Ausztráliában, ahol volt Új-Zélandon, majd - Angliába, majd szinte minden országban. Jellemzője a nagy méretű (a gyümölcs súlya több mint 300 gramm), és egy fényes zöld színű. Néha sárga-zöld, lehet sáros pír a napos oldalon. Húsa szilárd és nagyon lédús nincs illata. Szinte nem sötétíti a levegőben, így széles körben használják desszertek és sütemények.
Tartalmaz 100 grammonként:
- 8,8% cukor;
- sav 0,79%;
- 5,9 mg aszkorbinsav.
Alma japán eredetű, népszerű az egész világon. Fuji fajta jellemzője a nagy méretű - körülbelül 7,5 cm átmérőjű. Szín piros finom csíkos zöld. Húsa fehér, lédús és nagyon édes. A japán nőnek 500.000 tonna alma évente. Más országokban a Fuji is egyre népszerűbb - különösen Kínában.
Tartalmaz 100 grammonként:
- cukrok 10%;
- sav 0,45%;
- 8 mg aszkorbinsav;
- P-aktív vegyületek (katechinek) 90 mg.
Ez a fajta magas hozammal. Gyümölcsök szinte nincs kitéve a szállítás közbeni sérülések és tárolható legfeljebb 4 hónapig normál körülmények között.
Egy másik népszerű import márka. Gyümölcsök sötétvörös színű, nagy, kerek kúp alakú. Peel vastag. A gyümölcshús krémszínű, a ki nem mondott aroma, lédús, édes.
Tartalmaz 100 grammonként:
- cukrok 12%;
- sav 0,38%;
- 6 mg aszkorbinsavat;
- P-130 mg hatóanyagot tartalmaz.
Változatos alma, abból klónozással és egyre több és több népszerűsége a világon. A gyümölcs kicsi, lekerekített. Szín sárga-zöld, piros függőleges csíkok. A húsa szilárd, lédús, friss illatú, édes-savanyú ízű.
Tartalmaz 100 grammonként:
- cukor 10,9%;
- sav 0,64%;
- 8,7 mg aszkorbinsavat.
Mi alma inkább Magyar, vagy import?
Minden alkalommal, amikor vásárolni alma, kérdezni: Mi a jobb választani - Magyar, vagy import alma? Melyik a jobb az egészségre? Ha figyelmesen elolvassa anyagot, akkor rámutatott a kémiai összetétele a behozatal és fajtájú alma. A mi sokkal hasznosabb anyagok: aszkorbinsav, katekin. Azonban a magyar almafajták kevésbé szenvednek a tárolás és könnyebben sérült a szállítás.
Garden rendelkezik Magyarországon egyre kifizetődő. Tambov zárt régió 15 18 18 20 Lipetsk és Rostov területe 50 gazdaságok kert is csak kettő.
