A készítmény borjúhús, hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok
Marha - a hús borjak évesen négy vagy öt hónap. Összehasonlítva a marhahús borjúhús ízlés kifinomult és kellemes. Hús borjút van kívül és belül vékony zsírréteg. Ezért, ennek eredményeként az elhúzódó folyamat a főzés, ez lesz zhostkovatym. Borjú elő attól függően, hogy melyik része a tetemet lett kiválasztva.
A legjobb ízű tulajdonságait hús „tejelő” borjak. Ez egyben a legdrágább. A borjakat etetik csak a tej, így a hús halvány rózsaszín. Ez egy finom illatú és tömör szerkezetű. Dairy borjak húsa puha és lágy tapintású. Major termelők kiváló minőségű borjúhús jogosan tekinthető Hollandiában, Franciaországban és Nagy-Britanniában.
Összehasonlítva a tej, hús normális borjú, amelyik megette a növények kerül sokkal olcsóbb. Ez egy vörös színű, jellegzetes szagú.
A készítmény és a jótékony tulajdonságait borjúhús
Az összes fajta hús ez a borjú hozza a legtöbb hasznot az emberi szervezetben. Az a tény, hogy a marhahús tartalmaz sokféle ásványi anyagok és aminosavak, amelyek nagyon könnyen emészthető.
A borjú hús 14% zsír, 18% kiváló minőségű fehérjét, 0,5% szénhidrátot. Gazdag vitaminokban, B6, B12, C, E, PP. Az ásványok megtalálható borjúhús réz, vas, magnézium, cink, kalcium, kobalt, foszfor. Azonban, a húst egy borjú túl magas hőmérsékleten, száraz és elveszti lágyságát. Ezért, amikor készül borjúhúst sütő hőmérsékletét nem lehet magasabb 180gr.S.
Fiatal borjúmáj igen gazdag vas (8 mg%).
Az emberi test elnyeli, valamint bárány és borjú. Főtt borjúhús szinte nem veszíti el értékes anyagokat. Például, az ilyen fontos a test fehérjék közel azonos szerkezetű már jelen a kész húsételek. Amellett, hogy a teljes zsír és fehérjék a húsban és a borjak is kivont anyagok. A tápértéke nulla, de hála ezeknek az anyagoknak a test elnyeli az élelmiszer. Ők aktiválja az emésztőnedvek.
Borjú élelmi
Borjú hasznos, hogy ne csak az egészséges emberek. Mivel ez tekinthető a táplálék hús, kívánatos, hogy megkapta a gyermekek, idős emberek és azok, akik szenvednek semmilyen betegségben. Borjú hús félelem nélkül, hogy tartalmazza a diéta cukorbetegek és a magas vérnyomás: könnyű a gyomornak, és hasznos a szervezet számára.
Nagyon ajánlom a borjúhús azok számára, akik alacsony hemoglobin, mert gazdag vasban. De ez az elem sikeresen elsajátította a test, meg kell enni a húst egy borjú, együtt savanyú káposzta, amely tartalmaz C vitamint volt az, aki segít, hogy elsajátítsa a vas.
Borjúmáj ajánlott, mint egy eszközt a megelőzésére a szívroham. A jó evett urolithiasisban.
Főtt marhahús nagyon hasznos a felépülési időszak azok számára, akik súlyos égési sérüléseket, egykor sérült vagy szenvedett egy fertőző betegség.
Ahhoz, hogy ellenjavallt borjúhús
A borjúhús káros úgy csak azok számára, akik már sajátossága a termék. Meg kell jegyezni, hogy az allergén marhahús valamivel magasabb, mint a marhahús.