A helyettesítő sütőport a tészta sütés
A helyettesítő sütőpor a tésztához.
Akkor miért a tészta emelkedik. Minden az ügyet a szén-dioxid és a levegő.
Mivel a gáz keletkezik.
Annak érdekében, hogy növelje a tésztát lehet használni élesztő, a nyers és száraz, ez alapvetően nem. Minden az ügyet az élesztőt.
Liszt két fehérje, amely, ha összekeverjük a folyékony vannak csatlakoztatva, egyre glutén, ami a műanyag tésztát. Megtörni a műanyag szerkezet, szükségünk van valamilyen asszisztens. Itt, ahol a szükség élesztőt. Az a tény, hogy a gomba belépő tészta kezd szaporodni, és nehéz enni keményítő, cukor és egyéb összetevők liszt, és a szén-dioxid szabadul fel.
A szén-dioxid hat glutén nevű tudományos glutén és a tészta elkezd emelkedni. Miután obminaniya sütés és annak részét képező gázok elpárolognak, de a tésztát oxigénnel töltjük, és a folyamat folytatódik.
Amikor egy kemencében való melegítéssel vagy kemencében kitágul, a szén-dioxid ad a tésztát egy levegő pórusos szerkezetű. A glutén hatására a hőmérséklet kiszárad, szünetek, gáz illan el, és a kenyér fordul buja.
Fontos szempont a megfelelő sütési hőmérséklet, tehát be kell tartani, hogy az említett recept ajánlás.
Miért a tésztát fordul a levegőbe sütés.
Hogy előkészítse a tészta nem feltétlenül használják az élesztő a tény, hogy a szén-dioxid lehet beszerezni, és ezek nélkül, csak használja a sütőport, amely kapható a boltokban. Ahhoz, hogy készítsen ilyen vizsgálatot nem kell tölteni annyi időt, mint az élesztő, elég hozzá a szükséges mennyiségű tésztát, keverjük össze, és indítsa el a sütés, a sütőport és a hő fogja ezt a munkát.
Magazinny dezintegráns áll szódabikarbónát és borkősav. Itt azután azokat létre a kémiai reakció során szén-dioxid, amely fluffiness teszt.
Élesztő, persze, nehéz cserélni valamit, de akkor a sütőport, de mit kell cserélni a sütőport a vizsgálat bizonyos esetekben levelet az alábbiakban.
Sütőpor a tésztához.
Kekszet.
Szivacs élesztőt a belépő levegő a tészta alatt keveréshez mixer a glutén ilyen teszt áll tojás,.
Víz tésztát.
Ebben a vizsgálatban, mint egy élesztőt a vízgőz.
kelt tészta
Élesztő tészta mivel úgy találtuk, a szén-dioxid által termelt gomba.
Tésztát sütőport.
A kémiai reakció a szóda.
A helyettesítő sütőport a tészta otthon.
Sütőpor és szódabikarbóna állíthatjuk elő függetlenül a lisztet, szódabikarbónát és száraz citromsav.
A megfelelő arányok kell keverni 12,2 g liszt, 4,8 gramm élelmiszer szóda, citromsavval 3 gramm.
Ha nincsenek súlyok, akkor a rendszeres mérési eszköz, egy teáskanál. Az arányok teszik. 12 + 5 + 3 kanál. Meg kell keverni a száraz, szorosan zárt tartályban, megfelelő üvegedénybe.
Hozzávalók visszatöltött és összekeverjük rázással.
Használata a készítményben.
Például palacsintát négy fő 9 evőkanál liszt, egy teáskanál sütőport.