A glükóz
A glükóz nagyon könnyen felszívódik az emberi szervezetben; ez a tápértéke és gyógyászati értékét. Köztudott, hogy a betegek, vagy az emberek gyengült glükóz gyakran fecskendeznek a szervezetbe receptet.
A glükóz az orvostudományban
Erre a célra a gyárakban készül egy speciális, nagy tisztaságú glükóz, az úgynevezett orvosi glükóz. Orvosi glükóz tartalmaz 99,9% tisztaságú glükóz. Felkészülés az alábbiak szerint. Táplálkozási glükózt oldottunk tiszta vízben, a kapott szirupot tisztítjuk újra-aktív szén, bepároljuk, és kristályosítjuk már tiszta kristályokat glükóz.
Intravénás infúziót a glükóz oldatok csomagolt üveg ampullákban.
Táplálkozási és fiziológiás glükóz érték az alábbi. Először is, valamint egyéb szénhidrátok, azt fűtőértéke 4,4 kcal grammonként. De ellentétben más cukrok, és minél több keményítőt, glükózt nagyon könnyen felszívódik az emberi szervezetben, így nem igényel előzetes hasító enzimek.
Ezért könnyen felszívódik a vérben, és gyorsan visszaállítja az erejét az ember után kemény testmozgás vagy betegség után. Ezért a táplálkozás a sportolók, különösen a képzés során, vagy a parttól a futás alatt, úszás, stb Glükózszintcsökkentő jól. Egy bizonyos felesleges glükóz felhalmozódik a szervezetben; azzal jellemezve, hogy polimerizálunk egy anyag bonyolultabb szerkezet - az úgynevezett állati keményítő (glikogén) - letétbe helyezett, mint egy alternatív anyag a májban és az izmokban.