A glikémiás index
Ebben a cikkben szeretnék beszélni egy ilyen dolog, mint egy „glikémiás indexe.” Mi ez, valamint milyen hatással van az egészségünkre és a sport teljesítmény.
Mi az a glikémiás indexe
A glikémiás index (angol glikémiás (glikémiás) index rövidítve GI ..) - mutatója étel hatását a használat után a vércukorszintre (a cukor szintjét a vérben).
Glikémiás index (GI) egy összehasonlítás a reflexió egy kérdéses szervezet válaszának, hogy egy termék egy tiszta reakció glükózzá, ami megegyezik a 100. A GOP GOP minden más termék, mint a glükóz GOP, attól függően, hogy milyen gyorsan emésztjük. Alacsony glikémiás indexű ételek azt jelenti, hogy ha használják a vércukorszint lassan emelkedik. Minél nagyobb a GI, annál gyorsabban emelkedik a vércukorszint, miután a termék használatát, és a magasabb lesz egy egyszeri vércukorszint étkezés után.
Egyszerűen fogalmazva, a glikémiás index (GI rövid) - az az arány, amely a szénhidrátok emésztjük evett az Ön által. Viszonyítási alapként a szőlőcukor glikémiás indexe 100 egység.
Kár, hogy a termékek magas glikémiás indexű
Zsírlerakódás:
A termék magas GI fogott testünk azonnal átáll a glükóz, ami felveti a vércukorszintet. Másfelől, a test megakadályozza, hogy a növekedés a vércukorszint magasabb, mint a normál, és serkenti a hasnyálmirigy szekretálni az inzulin hormon. Inzulin forgalmaz túlzott cukor a szervezetben üzembe zsírrá, mintha energiaellátását a jövőben. Mivel az inzulin energiát takarít test, vagyis megakadályozza, hogy szétesése már rendelkeznek egy kövér vissza a glükóz.
Most képzeljük el, hogy minden szénhidrát szereplő élelmiszerek magas GI lerakódnak a szervezetben, mint a zsír. Gondolt már arra, hogy mennyi egy nap eszel ilyen „gyors szénhidrát”? Nézzük meg az asztal élelmiszer magas GI:
Termékek magas glikémiás index (GI = 70 és a fölött)
Miután megvizsgálta ezeket a táblázatokat lehet elemezni, hogy mennyi zsír rakódik le a szervezetben a nap, mert a fogyasztott „gyors szénhidrát”.
Ezekben a táblázatokban, akkor nem fogja megtalálni húskészítmények, baromfi, hal, és így tovább. Ez fehérjetartalmú ételek nem tartalmaznak szénhidrátot. Így a glikémiás indexe az ilyen termékek 0.
Minden diéta alkotják kombinációja csak fehérje élelmiszerek, alacsony GI. Itt van egy táblázat az ilyen termékek:
Termékek alacsony glikémiás indexe (GI = 49 és alatta)
Cranberry (friss vagy fagyasztott)
A grapefruit-lé (cukor nélkül)
Konzervált zöldborsó
Brown basmati rizzsel
Toast teljes kiőrlésű kenyér
Tselnotsernovye reggeli gabonapelyhek (cukor nélkül és méz)
Tészta, főzve "al dente"
Sárgarépalé (cukor nélkül)
Wild (fekete) rizs
A friss zöldborsó
Kínai tészta és cérnametélt
Szójaszósz (cukor nélkül)
Alacsony zsírtartalmú joghurt
Fagylalt fruktózzal
Párolt (cukor nélkül)
Jam (cukor nélkül)
Áfonya, vörös áfonya, fekete áfonya
Bitter csokoládé (70% kakaó)
Tej (bármely zsírtartalommal)
Mogyoróvaj (cukor nélkül)
Mogyoró, fenyőmag, pisztácia, dió
Sózott uborka
Tofu (szójabab túró)
Petrezselyem, bazsalikom, vanília, fahéj, oregánó
Magas glikémiás indexű és metabolizmus:
Ha enni élelmiszerek magas glikémiás index (tea vagy kávé cukor, cukorka, sütemény, szendvics, fehér kenyér, gyümölcs), nagyon gyakran magas vércukorszint állandó, és a test leáll termelő kevesebb inzulint. Megzavart anyagcsere. És még abban az esetben, ha az izmok kell az energia, a glükóz nem tud beléjük, és egyenesen a zsír telepen. Ugyanakkor egyre többen tapasztalják az éhség, és így enni kezd egyre próbál feltölteni energiával.
Tény, hogy nyilvántartást vezessenek a GI fogyasztott élelmiszerek nagyon fontos, különösen azok számára, akik aktívan részt vesznek a sportban. Elvégre, mint tudjuk, mivel felesleges testzsír csepp teljesítményt minden sportágban. Ajánlások a termékek magas GI minden egyén számára. Mivel az anyagcsere minden más. Megmondom példáját én tapasztalatom szerint, nem zárja ki teljesen élelmiszerek fogyasztása a magas GI, de igyekszem, hogy korlátozza a bevitelt. És a termékek közepes GI, nem zárja ki a diéta. De mint általában, nem érdekli őket, nem nagyon.
Üdvözlettel, Anton Aniskovich