A figyelemre méltó fúziós konyha
Mindenkor az emberek megpróbálták egyesíteni a látszólag össze nem illő dolgokat. Ez nem mindig kap valami jó, de néha az eredmény minden várakozást felülmúlt.
Mi fúziós konyha?
Japán tekercs, mediterrán saláták, kínai tésztát és egy csomó más finomságok - olyan sok finom ételek, de miért van az összes különálló egymástól? Tényleg szükség van minden egyes alkalommal választani? És, hogy ahelyett, hogy csatlakozzon a legfinomabb eleme a konyhák a világ? Tény, hogy minden lehetséges.
A fúziós konyha (az angol fúzió - fúzió, keverés) - ugyanakkor az egyik a régi és az új trendek a főzés. Ez a kifejezés azonban nem vonatkozik
Csak ezen a területen, de megtalálható szó sehol. Ami a különlegessége ennek a stílusnak a főzés össze nem egyeztethető. De ez nem egy zagyvalék, mint amilyennek látszik, minden étel gondosan kalibrált, és a szó szoros értelmében egy remekmű főzés művészet. Csak minőségi szakácsai finoman egyesíti elemeit az európai és ázsiai, illetve a mediterrán és a csendes-óceáni ételeket. Azonban egy többé-kevésbé alapszinten, ez a terület mindenki számára elérhető.
Természetesen minden alkalommal voltak emberek keresnek új ízeket és kombinációk.
Úgy adta a világnak a csodálatos ételeket, most úgy tűnik, ismerős és meglepő. De ha egyszer elképzelhetetlen kombinációja tűnt vad, és ezért rettenetesen népszerű.
Azonban a fúziós konyha kapta a nevét nem is olyan régen, annak ellenére, hogy annak létezését egyértelműen több száz, talán több ezer évet. Nem ismert, aki először tért vissza erre a területre. Az egyik változat - francia séfek, aki meg akarta feléleszteni gyengült érdeklődés a gasztronómiai hagyományokat. Egy másik lehetőség - az amerikaiak, dühösek az egész világon, mert a nemzeti konyha tekinthető gyorsétterem. Mindenesetre, az újjászületés ez a tendencia már adott egy hatalmas lendületet a kísérleteket, beleértve az otthoni.
Hogyan kell csinálni?
Tehetséges autodidakta szakács, sajnos ritka, de ez nem jelenti azt, hogy a konyha
fúzió nem áll rendelkezésre a halandók. Az első lépéseket ebbe az irányba lehet vezetni a következő alapelveket:
- add hagyományos szokatlan fűszerek;
- helyett a szokásos összetevőket, egzotikus (helyett alma - mangó és ananász);
- ötvözi az európai konyha egy keleti szószok;
- kísérletezni a tervezési;
- alkalmazkodni a recepteket a helyi ízlésnek.
Hogy egy szokatlan touch teljesen bármilyen étel, de nem szabad elfelejteni, hogy minden esetben az összes hozzávalót legyen friss és jó minőségű. Még fúziós konyha nem teszi lehetővé a használatát olcsó sajt helyett parmezán sajt receptek
Az olasz stílus.
Könnyedén változatossá a diéta, ha nem félt kísérletezni. Kezdetben, csak kissé változik a szokásos recept, hozzátéve ismeretlen fűszerek, így az étel egy kicsit élesebb, vagy a hangsúlyt a savasságot. Az íze valamennyi összetevő kell érezhető külön, de általában, a készítmény legyen harmonikus. Ez az igazi fúziós konyhát.
Egyéb modern stílus
A kiélezett verseny a vendéglátás, szakácsok kell kitalálni, hogy minden új trendek ellát igényes vendégek. Talán az egyik legnagyobb új és szokatlan stílus - molekuláris konyha. A különlegessége abban rejlik, hogy minden ételt szolgálnak fel egy nagyon váratlan módon: krém lazac, tejszín, répa, spenót spagetti, eper habbal. Tehetséges szakácsok úgy vélik, hogy ez visszatérés az alapokhoz, tiszta ízét. De ahhoz, hogy ismételje meg otthon nélkül professzionális berendezések szinte lehetetlen miatt különleges feltételek előkészítése. Tehát míg a szakácsok, a következő divatirányzatok, hogy dolgozzon fúziós konyhát.
20 emberek problémáit a kis termetű, ami soha megérteni magas Sok csodálatos dolgot kis méret: kicsi fagyasztott sárgarépát táskák, biztonsági kamerák, csak két évszak, „ördögi”. És Liu.
