A dextróz az élelmiszeriparban - a szokásos szőlőcukrot vagy glükóz
Életünkben vannak győződve számos hasznos adalékanyagok, amelyek közül sok úgynevezett szokatlan szavak, mint a dextróz az élelmiszeriparban - hangzik ijesztő, nem? De a valóságban ez egy közönséges glükóz, vagy ahogy nevezik - szőlőcukrot. De annak ellenére, hogy látszólagos egyszerűsége, a dextróz nagyon fontos, és gyakran használják adalékanyagként az élelmiszeriparban.
Mi dextróz?
Ez egy normális szacharid, a második, amelynek címe amit hallott időnként. Szerzés ez egészen egyszerűen, egy pár kémiai kísérletek, akkor kap egy fehér por, amelyet azután küldött a különböző növények hálózatához tartozó élelmiszeripari hazánk.
Ott monohidridet antigidridnaya és glükóz. Válás meglehetősen szimbolikus, különösen, ha figyelembe vesszük, hogy különösebb különbség van köztük. Ugyanakkor a harmadik típusú glükóz kiküszöböli a nemkívánatos hatásai lehetnek, ha nagy mennyiségű glükóz a szervezetben. Ez a típus gyakran használják a gyógyászatban, a többi - az élelmiszeriparban.
Amennyiben a felhasznált dextróz?
A dextróz használják az élelmiszeriparban a következő területeken:
- Gyártása nem szabványos tápegység (diétás és terápiás) és különböző biológiai adalékanyagokat.
- Cukrászati termékek készítéséhez. Bárok és édességet amelyhez hozzáadjuk a glükóz, a gazdag ízét és színét a töltelék, ráadásul tovább tart fenntartani a lágyság.
- Sok üdítőital tartalmaz glükózt, amelyek bizonyos mértékben módosítja ízt a számunkra ismerős. Fontos megérteni, hogy ez semmilyen módon nem változtatja meg vagy „pontszámok” - éppen ellenkezőleg, ő támogatja őt, bemutatva a legfinomabb ízeket.
- A glükóz, még konzerveket - bár nekik nem adnak ízelítőt, hanem egyszerűen tartja a természetes szín, ami úgy néz ki, sokkal szebb.
- A sütőipari termékek is a glükóz, ami hozzá szakaszban erjedése cukrot. Az íze és aromája a kenyér, valamint a jellegzetes színe a kéreg - minden ez egy érdeme glükóz.
- A tejtermékek dextróz is benne van, de csak az ő édes fajta, mint például a joghurt.
- Cukor fagylalt, túl gyakran cserélni dektrozoy (ez segít akár 30% a termelés cukor). Ez fontos: dextróz csökkenti a fagyáspont a fagylaltot, ami miatt a struktúra azonban még élvezetesebbé. Fontos: cserélje ki a teljes szacharóz dextróz lehetetlen, mint a jégkrém elolvad túl gyorsan, és az íze nem lesz olyan élvezetes.
Mint látható, a dextróz szükség szinte minden vállalkozó, aki úgy döntött, hogy nyit egy üzletet az élelmiszeriparban. Természetesen ez nem azt jelenti, hogy meg kell önteni glükóz mindenhol: csak beszélj egy hozzáértő ember, hogy ő is durván mondani a számát a szükséges alapanyagok és ad neki egy bizonyos cselekvési szabadságot. Ez sokkal jobb lesz, akkor képes lesz arra, hogy fordítson időt a szervezet a termelés, míg a dextróz és egyéb anyagok is kiegészül a szakértő.
szállítás dextróz
Amikor szállítás dextróz további biztonsági követelményeket kell. Dextróz elég felöntjük speciális többrétegű zsákokat (úgy, hogy nem szakadt a szállítás során), és elmerül egy normál autó.
További óvintézkedések szükségtelenek, tekintettel a teljes biztonsági anyagból. Ahelyett, táskák, akkor speciális konténerek szállítására ömlesztett termékek - minden attól függ, az Ön kívánságait és a szállító képességeit.
Consult dextróz több kiállításon
Mint a legtöbb modern fejlesztések, a dextróz alkalmazásával ez és más területeken az emberi élet, folyamatosan tanult: ez csak követni a híreket elég nehéz. De egyszerűen rendszeresen látogassa különleges kiállítások, ilyen vagy olyan módon kapcsolódik az élelmiszeriparban. Például egy kiállítás élelmiszeripari felszerelés Agroprodmash.
Expocentre Fairgrounds gyakran szervez ilyen kiállításokat a csarnokok -, hogy nézze meg egyszerűen térni a kijelölt időben. A fórum beszélni néhány módját, hogy csökkentsék a fogyasztást a dextróz és a modern berendezés lehetővé teszi, hogy automatizálják minden folyamatot, hozzátéve, hogy a végterméket.
Olvassa el a többi cikket: