4 Finomságok választás daráló típusú, köszörülés technikák, tanácsok
A kiindulási anyag a készítmény a kávé babot megőröljük, őrlésre, amely már régóta használják a szokásos mechanikus aprítással, javult később köszörű.
A különböző receptek és a modern kávégépek, ahol az első mintákat két évszázaddal ezelőtt, szükség különböző mértékben csiszoló szemcsék. Jellemzői a folyamat befolyásolja a tulajdonságait az ital, így a modern kávédarálók változtatjuk terveiket.
Nagysága csiszolás a malomban
- Durvára - Részecske rendszer méretei elérik a 0,8 mm-es, tehát optimális főzési kávégépekhez, szerelve egy rács elválasztására zagy és az ital (kávé csepegtető típusú french-press.).
- Közepes marás - szemcseméret 0,3-0,6 mm és alkalmasak kávéfőzők szentjánoskenyér és néhány modell csöpög, szűrővel vagy finom háló.
- Finom csiszolás - 0,1-0,2 mm optimális az edények (Turks), és néhány kávégépek finom szűrőn. Az espresso kell finom őrlés, tartalmazó egységes részecskeméretet.
- PULVERISATION (por) - kisebb, mint 0,1 mm, is használható kézi előkészítés Turk. különösen a forró homok.
Dogrose tea sok hasznos tulajdonságai, és ugyanakkor teljesen ártalmatlan. Ezért tanácsos, hogy a tea a csípő a terhesség alatt, még itt.
típusú darálók
Meglévő típusú kávédarálók teszik lehetővé olyan különböző fokú csiszolás és osztályozták vezetni munka - mechanikus és elektromos. Az utóbbi viszont a kést vagy malomkövet.
Egy részletesebb osztályozás magában anyagot és jellemzői a mechanizmus befolyásolja annak költségét és csiszoló tulajdonságokkal.
Lásd még: Áttekintés a 3 típusú kávéfőző gép otthoni
utasítás kávédaráló
Első közöttük, a kávébabot zúzott egy előre meghatározott méretű, állítható távolság változtatásával a mozgó részek között.
Előnyei a mechanikus őrlő:
- Átalakítja a folyamat kávéfzés rituális, nagyra amatőrök.
- Ne melegítse túl a kapott masszát, amely megtartja az íze ne menjen tönkre keserűen túlfőzve részecskék.
- Köszörülés megkönnyíti a kijárat a felszínre az illóolajok, amely felfedi az ital illata.
- Kapacitás gyűjteni csiszolás ad hozzá, alig észrevehető aromát fa kávédaráló.
Járó hátrányokat alacsony termelékenység és tekintélyes méretű.
Még ha a méret a készülék kicsi, hogy használja azt el kell engedniük egy részét az asztalra, nem véletlenül váltáshoz mellett található az ételeket főzés közben.
Időt takaríthat meg, meg kell gondolni, hogy megvásárolta a kést, vagy egy forgó eszköz, amely szignifikánsan magasabb arányban.
kés köszörű
Elektromos hajtás - harci teljesítményt és ízét.
Kés darálók a leggyorsabb eszköz, és gyakran használják a mindennapi életben. Az a tény, hogy nem minden a kávé szerelmeseinek igazi ínyencek és meg tudja különböztetni az íze az ital készült különböző magvak, étkezés, hogy egy ilyen kávédaráló nagyon vonzó.
Jelentős előnye az alacsony ár között 10 és 80 $.
Eddig nincs konszenzus a hatását a tápegység a Szénégető kávé, ami kellemetlen keserű íze.
Az egyik szerint a szempontból, minél hosszabb a őrlési folyamat, annál forgó lapátok befolyásolja a termék és a túlzásba vinni.
Az ellenkező nézet az, hogy a nagyobb teljesítményű és nagy sebességű gép működik, több gabonát és azt okozza, hogy túlmelegszik gyorsabb. Támogatói mindkét változat arra a következtetésre jutott, hogy jobb, hogy egy közepes teljesítményű eszközök (körülbelül 180 W).
Blender beépített daráló
Lásd még: A kiválasztás kritériumai 2 típusú kávéfőző gép otthoni
Ez kényelmes, mert nem mindig van az extra alapokat vásárolni ezeket az eszközöket külön-külön vagy további helyet a konyhában.
A hátránya a tervezés a gyakorlatban kivitelezhetetlen, hogy tisztítsa meg a használat után fűszerek, így inni szagok elkerülhetetlennek látszik.
Kávédaráló állítható őrölni
Kávédaráló állítható őrlést rendszerint a malomban lehetőség, hiszen sokkal könnyebb egy műszaki szempontból.
Továbbá, az így kapott masszát sokkal egyenletes, azaz a részecskék egymáshoz közel mérete.
Az eszpresszókávé legkisebb heterogenitás tabletták romlásához vezethet ízt.
Egy egyszerű kávé a kávéfőző gép könnyen állítjuk elő kávékapszulákkal. További információ a kapszula kávéfőzők Bosch ebben a cikkben.
Burr darálók
Burr darálók drágábbak és erőteljes eszköz - a költségek $ 50-200 és fel, és a teljesítmény - 250-300 watt.
Szemcsefinomító miatt előfordul, hogy a forgó síkban, amely ki lehet alakítva, mint hengerek, kúpok vagy csavaros egy hengeres üreg (mint egy chopper).
Henger legtermékenyebb gép, hiszen a legnagyobb sebesség elérése 1400 rpm.
A teljes hiánya eszközök kés - overcooking kávéőrlő, megszűnt a kúpos csavar és egy kávédaráló, miután csökkent 3-4 alkalommal forgalom.
Hogyan válasszuk ki a kávédaráló
A legelőnyösebb egy rozsdamentes acélból készült, amely nem korrodálódik, és egy megfelelő mechanikai szilárdságú.
Miután meghatároztuk, hogy milyen típusú daráló (sorja vagy késsel), akkor válassza ki a tartály térfogata az őrölt kávé, mert ez függ az érték - annál inkább a szemek lehet kezelni egy teher, ezért a fenti.
Amikor eldönti, hogyan kell választani egy kávédaráló otthon, jobb, ha marad egy kis terhelés (80-100 g), mint felkészült a jövő kávé elveszti ízét és aromáját 7-10 napig.
Fedjük rotációs csiszoló átláthatónak kell lennie annak érdekében, hogy vizuálisan ellenőrizze az őrlési eljárás. Átlátszatlan fedezet mindig emelni annak érdekében, hogy megfigyelje a csökkenés csiszolás.
Is olvasható: Hogyan válasszuk ki, és használja a csöpög kávéfőző
Hogyan kell használni a daráló
- Annak megakadályozása érdekében overcooking kávé forgógépek, állítsa le a folyamatot minden 8-10 másodperc, amikor grind porrá. Részben zúzott szemes így kihűlni.
- Hogy mit kell választani egy kávédaráló, őrölni egységesség függ, ezért egy kávéfőzőt, csak Burr.
- Ahhoz, hogy a pohár ital nem esik túl sok az iszap nem hozza a kávé a porított állapotban, bár abban az időben lesz egy kicsit forrni.
- Mindig mossa kések, malomkő őrlés és minőségében nyers kávé ronthatja az ízét frissen új párt.
Vásárlás háztartási készülékek mindig nehéz választás, megtalálni az egyensúlyt az ár, a minőség és a teljesítmény. Ne feledje, hogy nincs daráló nem fog egy középszerű ital jobb, de rossz minőségű tönkreteheti még egy nagyon jó termék.
Találd meg a kedvenc típusú kávé és eljárás annak előállítására, és válassza ki a csiszoló berendezés alkalmas a mindennapi használatra.
Ha pihenni szeretne, és lassan vegye egy kávét ünnepségen, a mechanikai kávé lesz egy nagy mellett az Arsenal a konyhai berendezések.