Könnyű és finom cukkini püré leves - 4 recept
Különösen nyáron a Pumpkin nemzetségnek ez a zöldsége kiválóan alkalmas a leves-mash, saláta vagy marinovki számára. Az utóbbi időben cukkini lehet vásárolni az év bármely szakában, és finom ételeket és levest készítenek tőlük.
Zucchini zöld cukkini. Ez a mesés Mexikóból készült szerény zöldség Európába került a 16. században. Hosszú ideig dísznövényként termesztették, de fokozatosan sok ember használta ízletes ételeket. Nyáron nagyon gyorsan elkészítheti a cukkini levest.
Kínálunk több recept cukkini püré leves.
Egyszerű leves pürék fiatal cukkini a zöldséglevesben
Nagyon kevés időt vesz igénybe a leves elkészítéséhez. Forraljuk fel a zöldségleves sárgarépéből, hagymából, burgonyából, zöldségből és petrezselyemből és édesköményből. Hagyja állni egy kis időt, és törzs a húsleves, zöldség lehet távolítani. Fiatal cukkini vágott kockákra, és tegye a vajat egy serpenyőbe egy kicsit ki, hozzátéve finoman apróra vágott hagymát és a pikáns apróra vágott fokhagymát.
Amint a zöldségek lágyabbá válnak, őröltek vagy apróra vághatók, miközben fokozatosan hozzáadják a levest és a tejszínt, a sót és a borsot ízlés szerint öntik. A púder levegős és ízletes. Szórja meg a zöldeket, amikor kiszolgálja. A cukkini és a zöldek aromája kellemes lesz, hogy meghívja az asztalt.
Alaposan megváltoztathatja az algoritmust a leves püré elkészítéséhez és a süteményes cukkini készítéséhez, vágja szeletekbe, majd tálakba tegye leveszel, és szórja meg a gyógynövényekkel. Az ilyen cukkini leves szolgálja a pörkölt vagy sült húsokat.
Leves cukkini, gomba és sajt
És itt van egy másik recept. Talán vágyakoznak megosztani őket, így a szükséges összetevőket kínáljuk:
- 2 db. kis cukkini,
- 130 g. gomba.
- Átlagos izzó.
- 2 gerezd fokhagymát.
- 150 gr. feldolgozott sajt.
- Lemon.
- Fűszerek, só, bors.
- Növényi olaj sütéshez.
A zöldséglevélhez szüksége lesz:
- 1 liter vizet,
- sárgarépa átlagos,
- burgonya - 3 db.
- petrezselyem gyökere,
- só, bors, fűszerek.
- Gombák tisztítva és sült, de nem sokat.
- Vágja a kockára vágott cukkini, a hagymát és a fokhagymát egy serpenyőben, hozzáadva egy kis vizet.
- A zöldséglevesben tegye a cukkiniet hagymával és fokhagymával, szorítsa meg a citromlevet, adj hozzá sót, borsot, fűszereket, és főzzük, amíg a zöldség kész.
- A majdnem kész levesben tegye fel az olvasztott sajtot és a sült gombát.
Kiderült, egy fűszeres és ízletes cukkini leves sajtos!
Krémleves
Készíthetünk egy cukkini levest is, amely kicsit más, mint a levesburgonya. Finomabb szerkezete van, és a sűrítő a krémlevesben pirított lisztből, húslevesből. Ebben a keverékben hozzáadhatunk tojásos sárgáját és vastag krémet.
Ha érdekli a cukkini egyszerű és ízletes krémleves elkészítésének folyamata, akkor az alábbiakban láthatja:
- A serpenyőben öntsön olívaolajat, tegye finoman apróra vágott fokhagymát és tegye ki egy kicsit.
- Add hozzá a mogyoróhagyma és továbbra is pároljuk alacsony hőtől.
- Zucchini apróra vágott, és adjunk hozzá a zöldségeket egy serpenyőbe.
- Puha, jól kioltott zöldségeket, keverőbe helyezzük, és öntsünk húst vagy zöldségleveset.
- Különben egy serpenyőben süsse meg a búzalisztet, és hígítsa a húslevest egyenletes konzisztenciává, és keverje össze a zöldségeket egy keverőben.
- Adjunk hozzá egy kis földet szerecsendió, só, bors és a beat, amíg sima.
- Tálalás előtt csípje meg a tejszínt, és tegye egy gyönyörű kanállal, a szeletelt zöldséggel együtt a krémlevesre.
Hideg leves fűszeres cukkiniával egy multicrew-ban
Egy ilyen recept a cukkini leves, mint sok. De ha nincs ideje felkészülni, és sietnünk kell a munkához, este pedig barátaink el fognak jönni, vagyis ki kell menni az asszisztensi hostesshez - a többváltozós. A cukkini leves büszkélkedik finom ízekkel. Mi kell?
- Készítsünk apróra vágott vöröshagymát, öntsük az olívaolajat a multivariáns tálba.
- Tedd a "sütjük" és megsütjük a hagymát. Add hozzá apróra vágott fokhagymát.
- Bár minden kialudt, meg kell vágni a cukkini. Különösen jó a zöld rész, ahol a héj sok C-vitamint tartalmaz, és finom színt ad a levespéphez.
- Az íz és az aroma hozzá a leveleket a bazsalikom és a spenót.
- A multivarka fedelének bezárása előtt adjunk hozzá fél liter vizet vagy levest, adjunk hozzá egy kevés sót és tegyük fel a "leves" módot, állítsuk be az időt úgy, hogy érkezéskor a multivarker elkészítette és lehűlt.
- Mivel ilyen levest szolgálnak hideg, akkor meg kell választani, hogy tegye a kész zöldségeket egy turmixgép, adjunk hozzá egy kis bazsalikom levelek és verni 2 percig, amíg sima.
Majdnem minden készen áll a barátok megérkezésére. Csak finomra vágott cukkini bőrt kiszolgálva tálcába kerülnek és díszítik.
A fiatal cukkínit különféle salátákban más alapanyagokkal nyersen lehet nyersen előállítani. És milyen finom a pácolt cukkini, gyorsétel. Meg kell gőzölni a kockára vágott cukkini, és öntsük a citromlevet, fűszerezés friss fűszernövények. Fincsi!