Tala a fehérhalból

Tala a fehér halakból. A finom folyami hal receptek fotó

A fehér halakból származó tala a finom keleti bennszülöttek ízletes étele. Talán meglepődsz majd, de a fehérhal is lazac. az igazság, a tó. És a hús nem a vörös, mint a lazac szokásos, de fehér. De ugyanakkor nagyon finom. A bennszülöttek még csak nyersen eszik, előzetesen fagyva és vékony hosszú darabokra állítva. Még só nélkül is.

Természetesen még a fehérhús nyers formáján is finom folyami hal. De még mindig elmondjuk a receptnek, ami nem okoz nemkívánatos következményeket a belekben. Leggyakrabban a lazac lazacból készül. De a csukáról is készítettünk. Általában a tala pácolt fagyasztott hal. Előnyösen frissen fogott egy tiszta tóban.

Tala a fehér halakból. Finom folyami hal receptek fotóösszetevők

• Fagyasztott halak (csuka, fehérhal, szürke, lenok) filéje - 1 - 2 hal.
• Só - 1 evőkanál.
• Feketebors - 0,5 ts.
• 6% -os ecet (lehetőleg alma vagy szőlő) - 1-2 evőkanál.
• Cukor - homok - 1 tk.
• Hagyma - 1 db.

Tala a fehér halakból. Ízletes folyami hal receptek fotó leírás

1. Az ízletes tala ígérete, és még ennél is fontosabb - ártalmatlan a nyers halak organizmusának fogyasztásához - ez a helyes választás a "nyers" főzéshez.
2. A frissen fogott és frissen fagyasztott halakból télen főzni kell.
3. Ebben az esetben a bélférgességet teljesen elkerülhetjük, és nem szabad elrontani az ilyen csodálatos és finom ételeket főzni és evés közben.

1. A faggyúhalat nem lehet lekaparni. Mi csak a bőrt a bőrt a mérlegek és dobja el.
2. Ennek az eljárásnak a megkönnyítése érdekében élesített késsel vágjuk le a bőrt a hátán, a has körül, a fej közelében és a farok közelében.
3. A halak tisztítására vonatkozó eljárást gyapjúkesztyűben jobban teljesítik, majd a halak nem csúsznak ki a kezéből.
4. A kés csúcsa megragadja a bőrt a fej körül, és ha szükséges, a farok irányába húzza, kést segítően - a hal húsát tartva.

1. Egyébként a halakat nem lehet kiszáradni.
2. Ugyanolyan meztelen hasított testet kell kapnod, mint a fotónkban.

1. Most a legelfogadottabb eljárás az egész receptben - a filézett szeleteléssel. Természetesen a filmet négyzet alakra vághatod.
2. De, személyesen, a filmet nagyon vékony csíkokra vágjuk. Ebben az esetben a vékony csontok, amelyek megtalálhatók halfajok fent felsorolt, különösen a csuka, vágjuk át, és nem lesz érezhető a használatát tala.
3. Vegyünk egy éles kést késsel és óvatosan, próbáljuk meg nem ragadni a gerinceket és a bordás csontokat, vágjuk le a karosszék vékony csíkjairól.
4. A filét levágják, amíg egyetlen hal csontváz marad.

1. Hajtsa be a filmet egy mély lemezbe.
2. A legfontosabb dolog az, hogy ne marinálja az összeget az alumínium edényekben. Legjobb zománcozott, vagy üvegben, jól, vagy élelmiszer-műanyagból.

1. A hagymát vékony félkörökre vágják, és apróra vágott hagymás filéfilmmel megszórják egy tálban.
2. Só, bors, megszórjuk cukorral és adjunk hozzá ecetet.
3. A halat összekeverjük a hagymával.
4. Ugyanakkor, a kezével könnyedén meghajoljuk a hagymát, hogy lágyabbá és lágyabbá váljék.

Étrend típusa: Teljes zsírtartalmú zsírok korlátozásával

Tételek: 4

Konyha: orosz tenger