Az étvágygerjesztő burgonya rusztikus módon főzni a sütőben és a multivárkában
A burgonyát számos család számára elengedhetetlen tápláléknak nevezik. A levesekhez hozzátettük, hogy alapja szerint sok étel vacsorázik, és egy ünnepi asztallappal szolgálják fel. A burgonyával egyszerűen hagyományos és sült burgonyapürét készíthetünk, melyet egy leves, hal vagy növényi salátával szolgáltak fel.
Azonban hamar unalmas lesz, és valami szokatlanabb, és legfontosabb ízleteset szeretne. Miért nem használhatja az egyik receptet, és főzni néhány finom burgonyát egy ország konyha sütőben vagy egy társ?
1. módszer: A burgonya rusztikus a sütőben
A sütőben rusztikus módon készíthet különféle burgonyaválasztási lehetőségeket: klasszikus, húsokkal vagy zöldségekkel. Az ilyen burgonya mindig jó és gyönyörű ízű lesz az arany kéregnek köszönhetően, amelyet csak a sütőben kapnak.
Az első recept: mint a McDonald's
Néha mindannyian részt veszünk abban a vágyban, hogy ízleljünk meg egy ételet a gyorsételből. És ez nem titok, hogy néhány a bevitel is helyrehozhatatlan károkat okoz, elhalasztották a derék formájában extra kiló vagy fáj a gyomra formájában gyomorhurut. Ma nincs szükség a gyomrának elpusztítására, mert a burgonya olyan rusztikus, mint a McDonald's, otthon lehet főzni, ízletes és ártalmatlan.
- Alaposan mossa meg a burgonyát és közepes méretű szeletekre vágja.
- Keverjük össze a növényi olajat az összes fűszerrel, melynek mennyisége a személyes ízlés szerint történik.
- A növényi olaj és a fűszerezés keverékében minden egyes burgonyaszeletre be kell dugnia, majd egy pergamentpapírral borított sütőlapra kell felhordani.
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra, és 20 percig sütjük a burgonyát.
- Az idő elteltével emeljük fel a hőmérsékletet 200 fokos sütőben, majd 30 percig sütjük a burgonyát, vagy amíg készen van.
A második recept: fokhagymás szószban
Egy másik lehetőség, hogy a burgonyát rusztikus módon főzni a sütőben. Nagyon ízletes és étvágygerjesztő, nyers ropogós és fokhagymás mártással.
- Burgonya - 8 darab.
- Napraforgóolaj - 50 gramm.
- Só, bors - ízlés szerint.
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg.
- A burgonyát jól mossák, a méretük függvényében több lobulába vágják.
- Préseljük a fokhagymát, amelyet előzetesen meg kell tisztítani.
- Forraljuk fel a vizet, enyhén megfosszuk a tüzet, adjunk hozzá a burgonyát és főzzük 10 percig.
- Különben egy tálban keverje össze a fűszereket, a fokhagymát és a növényi olajat.
- A burgonyát egy szemcseszórásban dobjuk, várjunk, amíg az összes folyadék kifolyik, majd tegyük egy fokhagymás mártással.
- Várjon kb 10 percet, és ezután tegye rá egy sütő tálcára.
- Merüljünk bele egy kemencébe, melegítsük 190 fokosra, majd kb. 15 percig sütjük, vagy főzzük.
- Figyelembe kell venni a burgonya változatosságát, amelyen az elkészítésének időpontja függ.
- A legjobb, ha a tálat forró, könnyű zöldség saláta.
A harmadik recept: fehérborral
Ezt a receptet modern módszernek nevezhetjük a country stílusú burgonya főzéséhez. Ennek köszönhetően nem a hagyományos ízesítő és illatos sült krumplit kapják, a fűszerek és fehérborok kombinációjának köszönhetően.
- Mossuk le és húzzuk meg a burgonyát, vágjuk szeletekre, tegyük őket egy pörkölő edénybe.
- Kenje meg vajjal, sót, borsot, szerecsendiót és köményt, reszelt sajtot adjon hozzá.
- Sütjük előmelegített sütőben 200 fokos hőmérsékleten 40 percig, vagy amíg főzünk.
- Eközben hámozza le a hagymát és a fokhagymát, kockára vágva, és tegye az olívaolajba.
- Mossuk meg a saláta leveleket, és vágjuk meglehetősen nagy.
- Keverjük össze hagymával és fokhagymával, adjunk hozzá egy kis bort, adjunk hozzá bort.
- A petrezselyem és más zöldségek öblítik és darálják, hozzáadják a salátát és a hagymát.
- Keverjük össze a keveréket, és tegyük a burgonyára.
- Tetejére az edényt megszórjuk a fenyőmaggal, amelyet pörkölni kell, és szolgálja az asztalra.
- Ha a burgonya fiatal, akkor nem lehet hámozni. Ebben az esetben ropogós lesz.
- Amikor ételeket szolgál fel, ajánlott díszíteni friss füvekkel.
A negyedik recept: a brynza és a paradicsom
A klasszikus burgonya rusztikus, néha unalmas és más összetevők hozzáadásával diverzifikálja azt. Így ízletesek és kielégítőbbé teszik az edényt, különösen, ha brynza és paradicsom.
- Burgonya - 6 közepes darab.
- Hagyma - 1 db.
- Paradicsom - 1 darab.
- Brynza - ízlés szerint.
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg.
- Só, bors - ízlés szerint.
- Vaj - 3 evőkanál.
- Növényi olaj - 3 evőkanál.
- Melegítsük elő a sütőt 200 fokosra.
- Megolvad a vajat, és keverjük össze a zöldséggel.
- Kenje meg az olajkeveréket a sütőedényrel, és hagyja a részt.
- Mossa meg a burgonyát, tiszta és vágott szeletekre.
- Hámozzuk le a fokhagymát, csiszoljuk és hozzáadjuk a burgonyát.
- Megszórjuk a burgonyát fűszerekkel, sóval és borssal a tetején, keverjük össze.
- Hámozzuk le a hagymát, és vágjuk vastag gyűrűkké, tegyük őket egy penészgéppé.
- Helyezzen egy kis burgonyát a hagymára, majd egy darab apróra vágott sajtra.
- A sajton tegye a paradicsomot szeletekre vágva, ismételje meg a sajtréteget.
- A sajton feküdt a maradék burgonya, öntse a tetejét olajkeverékkel.
- Küldje a jövő edényt a sütőbe és sütjük, amíg meg nem történik.
- A teljes előkészítés előtt 5 perccel a burgonyát meg kell hinteni a maradék sajtral.
- Annak érdekében, hogy a burgonya nem száraz legyen, ugyanazzal a fázisú krémmel önthető, amikor olajkeveréket adnak hozzá. A krém mennyisége 0,5 pohár.
- Ezenkívül fóliával lefedheti, néhány percig kinyitva, amíg készen van, hogy egy kéreg legyen.
- A burgonya gyönyörű, sárgás színt kap, ha sáfrányos vagy curryos szósz.
Az ötödik recept: szalonnával
Ez egy nagyon egyszerű recept, ami illatos és ízletes burgonyát készít a sütőben. Jól illeszkedik a friss zöldség saláta, és nem hagy semmit közömbös.
- Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 200-220 fokos hőmérsékleten.
- Ugyanakkor, mossa és héjazza a burgonyát, öntsön vizet.
- Vágja le a zsírt vékony szeletekre, hogy illeszkedjen a burgonyához.
- Cserélje ki a vizet a burgonyából, és vágja el őket 2-3 "felére".
- Szórjuk meg a burgonyát sóval és jól keverjük össze.
- Zsírozza meg a sütő tálcát növényi olajjal és tegye a burgonyát.
- Tetején a burgonya tegye a zsírt - a burgonya szelet 1 darab.
- Ezután küldje el a sütőbe, és 200-220 ° C hőmérsékleten körülbelül 40-450 percig süssük.
- A burgonya kiszolgálásakor sajtokkal megszórjuk, friss zöldségeket vagy salátát adunk hozzá.
- Tálaláskor nem szabad zsírozni a növényi olajjal, amely a sütőlapon marad. Az étel nagyon kövér lesz.
- Az edény készenléti állapotát egy fogpiszkálóval lehet ellenőrizni, ha belép a burgonyába, mint a vaj, akkor készen áll.
2. módszer: A burgonya többváltozós rusztikus
Multivarka sok modern háziasszony számára már konyhában állandó asszisztensévé vált. Végtére is, mindent tud, különösen sütés, szárnyalás, párolás és sütés. Többféle változatban különféle ételeket főzhetnek, amelyek nem kevésbé finomak, mint a tűzhelyen vagy a sütőben. Itt az ideje, hogy rusztikus módon főzzük a burgonyát.
Az első recept: torma
Nem titok, hogy a faluban hétköznapok óta nem sokat foglalkoznak az élelmiszerek elkészítésével. Néha még a városi hostessnek sem kell ideje finom ételeket főzni. Ebben az esetben egy ilyen rágcsálnivaló ételeket készíthet, mint rusztikus burgonyát, diverzifikálva fűszerezéssel és tormavel.
- A burgonyát jól mossa és vágja szeletekre.
- Egy tálban öntsük ki a növényi olajat, adjunk hozzá fűszereket, sót és borsot, zúzott fokhagymát, tormaet. Keverjük.
- A burgonyaszeleteket a kapott keverékbe mártva vagy közvetlenül összekeverhetjük.
- A Multivarka tartalmazza a "Sütés" módot, és tegye be a burgonyát, zárja le a fedelet.
- Süssük 30 percig, ne felejtsük el, hogy a burgonyát kb.
- Tálaljuk az asztalra, friss, aprított gyógynövényekkel megszórva.
- Az edény főzési ideje a nagyobb oldalon változtatható. Ez hatással van a multivark erejére, a burgonya méretére és változatosságára.
- Minél több multivárvány kapacitás, annál kisebb a burgonya, és fordítva.
- Ne felejtsük el, hogy a burgonya sütésénél az égetés elkerülése érdekében növényi olajat kell hozzáadni a multivark tálához és keverjük össze az edényt.
A második recept: szalonnával és zsírral
Az étel elkészítéséhez ajánlott a füstölt szalonna húscsíkkal. Felejthetetlen ízt és aromát ad a burgonyának.
- Burgonya - 1 kg.
- Füstölt szalonna - 200 gramm.
- Hagyma - 1 db.
- Só, ízesítők.
- Növényi olaj - kenéshez.
- Alaposan öblítse le a burgonyát, hántolja és nagy szeletekre vágja.
- Főzzük fűszerekkel és sóval.
- Vágja le a zsírt a megfelelő vastagságú blokkokba.
- A hagymát a személyes preferenciák szerint vágja le.
- Egy tálban multivarki öntsön egy kis növényi olajat.
- Kapcsolja be a "Sütés" módot, és hagyja a hagymát és a zsírdarabokat, enyhén sütjük.
- Ezután tegye a burgonyát, és alaposan keverje össze.
- Ugyanabban a módban az edényt kb. 30 percig sütjük.
- A burgonyát nem ajánlott gyakran keverni, mivel ezután "zabkása" lehet.
- Az étel elkészítéséhez a legjobb, ha egy fiatal burgonyát választunk, akkor jól megtartjuk az alakot, és kiderül, amikor olyan szeleteket sütünk, amelyek nem terjednek ki.
A harmadik recept: a hús
Rusztikus burgonya hússal - ez egy nagyszerű módja annak, hogy egy független ételeket készítsenek egy multivarquetben anélkül, hogy sok baj lenne. Az ételeket salátával vagy főhús formájában lehet felszolgálni, a legfontosabb az, hogy mindenképpen bőkezű és étvágygerjesztő lesz.
- Vágd le a hagymát, a sárgarépát kedvenc módon, és a húsdarabokat.
- Egy többszöggel öntsük a növényi olajat, és a "sütés" módban sütjük a korábbi összetevőket, amíg a hagyma arany.
- Az idő leteltével, adjunk hozzá burgonyát a serpenyőbe, amelyet korábban apróra vágtak, vajat és paradicsompürét.
- Ezután adjunk hozzá fűszereket és sót, összekeverjük az összes összetevőt.
- Állítsa a multivarkert a "Sütés" módba és főzzön kb. 40 percig.
- A tálalás előtt az edényt megszórhatja frissen gyógynövényekkel, amelyeket előzőleg aprított.
- Az edényt a "Quenching" rendszerben főzhetjük, ami megnehezíti a burgonyát és a húst.
A negyedik recept: gomba
Ez a recept egyedülálló burgonyát állít elő egy országstílusban gombával. Ez az étel alkalmas minden napra, vagy abban az esetben, ha a vendégek hirtelen felbukkantak.
- Javasoljuk, hogy gondoskodjon az edény elkészítéséről olykor, hogy ne égesse meg - alkalmanként keverje össze.
- Az elkészített edényt forrónak kell adni az asztalra, és azt ajánljuk, hogy zöldségkeveréket adjon hozzá.
Az ötödik recept: növényi keverékkel
Ez a recept kényelmes, mert nem kell gondoskodnod a burgonya főzéséről. A zöldségkeverék burgonya már önálló és kielégítő étel, amelyet a felnőttek és a gyerekek szeretnek.
- Mossa le, húzza le és vágja fel a burgonyaszeleteket.
- A tojások kemény sajtos és tejföllel kevertek.
- A multivarka öntse a növényi olajat.
- Fektesse a burgonyát, a növényi keveréket, hozzáadja a tojásos sajt keveréket tejföllel, fűszerek és só, keverjük óvatosan.
- A Multivark újraépítése a "Sütés" üzemmódban, és készítse elő az edényt 40 percig.
- Az étel elkészítésekor alkalmanként meg kell keverni, hogy ne égjen.
- Ha a burgonya fiatal, akkor nem lehet tisztítani.
- Ha a fiatal burgonya nagyon kicsi, egészben főzheti. Ebben az esetben a sütési idő 10 percre nő.