Örülj fel, bébi! ~ ~ allergiás ételek

Amikor egy gyermek eljön, hogy olyan orvoshoz jusson, akinek szülei allergiás reakciókat társítanak a gyermek táplálkozásával, az orvosnak el kell döntenie, hogy ez a reakció allergiás-e. A kezelés helyessége a döntéstől függ.

Gyakran hallja a kérdést: "A paradicsom (tojás, hal, alma stb.) Allergiákat okoz?". A kérdés teljesen téves. A kérdés a következő: "A paradicsom (tojás, hal, alma stb.) Allergiás reakciót okozhat a gyermekben?". Ie a táplálkozás és allergia problémája nagyon félreérthető. Mi az allergén egy gyermek számára nemcsak ártalmatlan, hanem egy másik számára is előnyös.

Először is meg kell különböztetni azokat a reakciókat, amelyek allergiásak, de nem. Például, mivel az allergiás körülmények tévednek a növények toxikus reakcióival szemben (tehéntej, egyéb nedves fű). Izgató ajkak, bőrpír, a száj körül megjelenő evés után ananász, citrusfélék és más gyümölcs, nem allergiás, de az eredmény a bőr- és nyálkahártya égési gyümölcssavak.

Hasmenés gyermekek az első 5 évben az élet a fogyasztás után az ehető gombák nem allergiás, de a hiánya miatt az enzim tregallazy, levágva a megfelelő poliszacharid. A rosszul tárolt élelmiszerekben a baktériumok szaporodnak, amelyek önmagukban vagy szekretált méreganyagok hatására mérgezést, bőrvörösséget okoznak, allergiát fejtenek ki. Az élelmiszer-intolerancia ugyanaz a reakciója, de már a laktózon is, szimulálja a tej allergiáját. A glutén intolerancia (búzaprotein) szimulálhatja az élelmiszer-allergiát. Egyes élelmiszerekben a hisztamin felhalmozódik, ami allergiát idéző ​​toxikus reakciókat okoz. A hisztamin bőséges sajt, tonhal, makréla. A rossz fagyasztott hal fajtája baktériumok, termel sok hisztamin és a fogyasztás után az ilyen halak gyorsan kibontakozó reakciók, amelyek utánozzák allergia, bár ebben az esetben van dolgunk, a toxikus reakció hisztamin. Néha az élelmiszer-allergiát szimulálja a festékek, tartósítószerek, peszticidek, antibiotikumok és más termékekben lévő vegyületek toxikus reakciója.

Nagyon ritka esetekben vannak pszichológiai indíttatók. Például egy személy egy vagy másik ételt fogyasztott kellemetlen helyzetekben, és később ugyanazon étel használatával kellemetlen érzés volt, amely kizárja az élelmiszer-allergiát.

Keresztezés allergiás reakciót mutat, ha van egy alap allergén, de a reakció más olyan termékeken is előfordulhat, amelyek nem igazán allergének (lásd a táblázatot).

Mint élelmiszerallergének, leggyakrabban az emberek által leggyakrabban használt termékek. Tehát Japánban gyakori allergén rizs, Skandináviában pedig - cod.

Minél fiatalabb a gyermek, annál valószínűbb az allergizálás élelmiszer-változata. Az ételallergia különösen fontos a csecsemők és a kisgyermekek számára. A mi körülmények között a legvalószínűbb allergének a 1 évesnél fiatalabb gyermekek számára a tehéntej és annak termékei, a csirke tojás, a szója. Kevéssé - zöldség, gabonafélék, még ritkábban - gyümölcsök, nagyon ritkán hús. A kisgyermekeknél a tehéntej, a csirke tojás, a borsó, a diófélék és a gyökerek (fűszerek) általában allergénként kerülnek felhasználásra. Ritkábban - gabona, hal, nagyon ritkán - más ételek. A serdülők - gyökerek, diófélék, tojások esetében egyre nagyobb a valószínűsége a kereszt-allergia és más termékek.

Hogyan tudom megerősíteni az ételallergia jelenlétét?

A legegyszerűbb módja az "étkezési napló" fenntartása, ahol a termékek fogadását és a gyermek állapotában bekövetkező változásokat rögzítik. Ha azonnali reakció jelentkezik urticaria formájában, viszketés, az azonnali reakció elve alapján anaphylaxiás reakcióra kell gondolni. Ez a fajta reakció erős összefüggést mutat a hisztamin szintjével a vérben, ami egyáltalán nem jellemző az atópiára. Valódi ételallergia esetén, 72 órával az étkezés után, jellemzően a bőrgyulladás exacerbációja. De 3 nap annyi esemény, a gyermek szembesül tömegű allergének és irritáló, amelyek bizonyítják a link fogadó valószínűleg élelmiszer-allergén a végeredmény nagyon nehéz. Ezért egyes kutatók azt javasolják, hogy provokatív vizsgálatokat végezzenek a kórházban, folyamatos orvosi felügyelet mellett. Minden olyan vizsgálatot, amely 4 nappal a vizsgálat után alakult ki, nem specifikus vagy szubjektívnek tekinthető.

Hogyan segíthet egy gyermeknek élelmiszerallergiával?

Hogyan akadályozhatja az élelmiszer-allergiát?

A szülőknek meg kell adniuk a dohányzást. Szoptatást kell tartani legfeljebb egy évig. Ha azonban a gyermek, különösen az idő előtti vagy az alacsony születésű, születéskor hámlaszt, akkor hidrolizátumokat kell alkalmazni. Ezek olyan keverékek, amelyekben a fehérjét feldolgozzák, az allergiák valószínűsége alacsonyabb használata esetén. Ismert hipoallergén keverékek és kecsketejre alapozott keverékek. De az élelmiszerek kiválasztása nehéz és kifogástalan munka. Nem lehet korán bemutatni a csalit. Az egész tehéntej nem adható addig, amíg a gyermek nem éri el az 1-1,5 év életkort. Kerülje az olyan termékeket, amelyek gyakran okoznak allergiát. A diófélék legfeljebb 2-3 éves életkorban adhatók meg. Számos élelmiszer allergén (például hal) elveszíti az allergén tulajdonságait a teljes hőkezelés után.