Húsvéti túró - királyi - a legszebb portál RuNet
Túrós tészta "Tsarskaya"
04/18/11 16: 03-kor
Minden évben az egész keresztény világ ünnepli a húsvéti nagy ünnepet. Az ünnepi asztal minden eleme szimbólum, és az ortodox államokban három összetevő - színes tojás, húsvéti sütemények és túró tészta - vált hagyományossá.
Túrómassza vagy húsvét (Húsvét, az egyházi szlávban - "molskoe thickened", azaz túró) - az ünnepi asztal egyik eleme. Vannak olyan változatok is, mint a túró, mint maga a túró, az egyik legrégebbi szakrális étel, amely a termékenységhez és a termékenységi istenek imádatához kapcsolódik. Az ókori rituálék (a föld üdvözlésének tavaszi szertartása, az első szántás a szántóföldön) túróval és egyéb tejtermékekkel történt, amelyek szimbolikus jelentőséggel bírtak. A túró több, mint az élelmiszer; ez a legjobb a tejben, annak lényegében, a leginkább tápláló és hasznos egy személy számára. És a reszelt túró, sőt, cukorral és a legjobb vajjal a természet legmagasabb ajándéka. A múltban egy közönséges ember számára ilyen luxusétel volt elérhető évente egyszer, így nagyon hosszú időre és a legjobb termékekből készült. A kereszténység elfogadásával a hagyományok fokozatosan megváltoztak, és a szimbólum jelentése elveszett a pogány múltban. A legfontosabb dolog maradt - húsvétkor, a legfontosabb ünnepség a kereszténységben, a különös gondossággal és szeretettel kezelték. A húsvéti húsvéti esküvőt az egyházakban szentelték, és az "áldott" étel lényege.
I n g r e d n tételek:
1,5 kg túró (közepes zsírtartalmú)
300-400 g vajat, lágyítva és darabokra vágva
200 g tejföl (20%)
5 tojást
500 g cukrot
mazsolák, ízlés szerint (fahéjat és mandulát is hozzáadhat)
vanília
P rigotáció:
A sajtot egy szitán keresztül dörzsölje.
Hajtsa be egy kis serpenyőben vastag, adjon hozzá tojást, cukrot, vajat, tejföl.
Keverjük jól, és tegyük közepes meleget. Folyamatosan kevergetve fából készült spatulával forraljuk fel.
Ezután vegyük le a tűzről, hagyjuk kihűlni egy kicsit, és adjunk hozzá az aszalt gyümölcsöket és a kandírozott gyümölcsöket. Mindent keverjen alaposan.
Fedezze le gézzel, hajtogatás nélkül.
Hajtsa a kapott túró egy penész.
Fedje le a gézet, és tegye fel a terhet - ez az üveg teljes felesleges folyadéka lenne. Tisztítsa meg a hűtőszekrényt az éjszakára.
Másnap fordítsuk a húsvétot a tányérra, és húzzuk a gézet, vegyük le az alakot.
mert Húsvét nagyon édes étel, szokásos enni egy kevésbé édes sütemény, terjesztése tetején egy darab.
