Shiitake szárított
A fa gomba shiitake joggal viseli a gombás király büszke nevét. Kínában, Japánban és az egész világon ez a gomba császár, és ennek saját magyarázata van. Hosszú ideig a shiitake kiváló eszköz az emberi szervezetben keringő életenergia feltöltéséhez és aktiválásához.
A Shiitake különböző kulináris kezelésekre alkalmas, de Japánban és más országokban a szárított gomba igen nagy. Ugyanakkor a gombatermékek mintegy 80% -át értékesítik és használják ebben a formában. Úgy gondolják, hogy a gomba eredeti neve a japán hieroglifák "gomba" és "gesztenye" kombinációjából ered. Valójában, amikor a shiitake érlelődik, a kalapján lévő membrán szakad, és a széle szőrös hajszálra hasonlít. A friss shiitake gombákkal összehasonlítva a szárított is számos előnnyel jár, amelyek közül a legfontosabbak a további felhasználás és a telített íz-aromás jellemzők.
Shiitake szárított széles körben használják a keleti kulináris hagyományok. Rengeteg recept van, amelyben ez a termék a fő vagy kiegészítő összetevő. Ez és forró levesek, szószok és saláták, fűszerek és még italok. A shiitake további felhasználása előtt a szárítottakat fűszerekkel keverve vízben forraljuk, majd hozzáadunk különféle ételekhez, például sushihez, tekercsekhez, tészta leveshez, csirke párolt zöldséghez stb.
Hasznos tulajdonságok és összetétel
A szárított shiitake valójában egyetemes gyógyszer. Használható számos különböző eredetű betegség gyógyítására. A természetes gyógyszert mind önállóan, mind pedig a hivatalos gyógyszer által előírt gyógyszerekkel együtt alkalmazzák. Az orvosi célokon kívül shiitake szárított, és hasznos tulajdonságai széles körben alkalmazhatók a kozmetikumban. Ismeretes, hogy a Shiichite kivonattal ellátott kozmetikai készítmények rendszeresen alkalmazzák a bőr gyógyulását és megfiatalodását.
Árt és ellenjavallatok
Minden egyes egyedülálló shiitake, szárított ártalmas lehet a szervezetben. Általában ez túlzott és ellenőrizetlen használat mellett történik, és emésztési problémákkal fejezik ki. Ezt magyarázza az a tény, hogy a gombákban nagyon sok kemény növényi szál van, amit egyes esetekben a szervezet által nehéz megemészteni. Ezért az orvosok nem javasolják, hogy ezt a terméket szedje a gyomor-bél traktus, a terhes, szoptatós anyák és különösen a kisgyermekek problémáira.