Gyors paradicsom-bizalom
- paradicsom
- só, cukor
- fokhagyma
- rozmaring
- kakukkfű
- babérlevél
- frissen őrölt fekete bors
- jó olívaolaj.
Só és cukor egyenlő arányban. De próbáld meg, ha a paradicsom édes - csökkentse a cukor mennyiségét.
A paradicsomon keresztbe vágjuk a keresztet, középen kivágva. Gyorsan blanch őket.
Emlékeztetlek, a blanching nem főzni! Legfeljebb harminc másodpercig forralt vízbe dobjuk őket, mert különben elkezdenek főzni. Húzzuk ki és azonnal egy nagyon (!) Hideg vízbe helyezzük. Ha szobahőmérsékletű víz van, adj hozzá jeget - a bőre ideális esetben el fog menni.
Most négy részre vágja őket (ha közepes méretű paradicsom, nagy 6-8), vágja el a magokat. Olyan szirmok legyenek.
Megszórjuk őket sóval és cukorral, borssal, felöntjük az olívaolajat, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát (csak prishlepnite kését kellős papír) és a kakukkfű és jól keverjük össze, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a szeleteket. Jobb, ha "popodkidyvat" egy tálban. Szórjuk rá egy sütőlapra és küldjük a sütőbe.
Figyelem! Ez kétféle módon történhet. Először - helyezzük a paradicsomot egy előmelegített 100-120 fokos sütőbe 3-4 órán keresztül. Másodszor - melegítse fel maximalizálva a sütőt (250-270 fok), kapcsolja ki, tegye a paradicsomot, nyissa ki a sütőt kb. Tíz centiméterrel és nyugodtan aludjon. Ez fokozatosan lehűl, megszáradva a bennünket. Csak nézz csak úgy, hogy ne csússzon be. Nagyon kényelmes, reggel kész konf. Kivették, tiszta kannákra terítették, olívaolajjal töltötték, és a hűtőszekrénybe tették. Mindent!
Finom használni szósz hús és hal, ha sütés, saláták, előételek, és ez teljesen csodálatos szendvicsek vagy tapenáddal.
Hálózati kiadvány «WOMAN.RU (Female.Ru)»
A kormányzati ügynökségek elérhetőségei (beleértve a Roskomnadzorot is): [email protected]