Mi a serpenyő kapszulája?
Kapszuláris vagy más szavakkal többrétegű alsó sajtolt fémlemezek, amelyek a serpenyő vastag alját alkotják. Háromrétegű kapszula fenekénél az első réteg rozsdamentes acél, majd vastag alumínium réteg és alatta egy rozsdamentes acél réteg. Ez azt jelenti, hogy vastag alumínium réteggel "rost nélküli" rozsdamentes acél, és a "kapszula fenek" kifejezés jelent meg.
Többrétegű alsó: marketing lépés vagy edények különleges előnyökkel?
Más szóval, milyen szerepet játszik a kapszula fenekének alja, és van valami előnye a főzés során? Természetesen az előrelépés ugyanúgy megelőzte a konyhai edényeket, mint az életünk minden más szféráját. A serpenyő aljának vastagságától és anyagától függ attól, hogy mennyire kényelmes a főzési folyamat. A kényelem szintjét két paraméter befolyásolja:
Az alsó termikus vezetőképessége (rövidíti a főzési időt). Meghatározza, hogy a serpenyő és a tartalma milyen gyorsan melegszik. Az alsó fűtés mértéke függ az anyag alapanyagától, például egy alumíniumréteg gyorsan hőt vezet, és átterjed a tálra. Így az étel gyorsabban készül.
Az aljzat termoregulációja (lehetővé teszi finom ételek elkészítését). Az alumínium szerkezete oly módon van kialakítva, hogy ne csak a fűtés helyén melegszik fel, hanem a hő egész területét is elosztja. Ezért az alulról érkező hő egyenletesen terjed a falakon, ugyanolyan hőmérsékletet tartva a serpenyőben.
Az alumínium felhalmozza a hőt és sok időt oszt el a serpenyőben a lemez kikapcsolása után, ami csökkenti a gáz- vagy villamosenergia-költségeket.
Érdemes pénzt költeni a tálcákra, többrétegű fenékkel?
A sütési folyamat gyorsabbá tétele csak többrétegű aljjal lehetséges. A legtöbb esetben a kapszulákkal ellátott edények alapértelmezés szerint számos további előnnyel rendelkeznek, ami felértékelődésükhöz vezet. Például:
- hőálló üvegből készült átlátszó burkolatok;
- a környezetbarát állapot mutatói;
- a fém minőségének és tulajdonságainak mutatói;
- Gyártási technológia.
Nem is beszélve a formatervezésről, az eltolódás jelöléséről az edények belső falain, a szilikon és műanyag betétek a fogantyúkon és még sok más. Természetesen a kannák mindegyik előnye drágábbá teszi őket, ezért mindenki saját pénzügyi képességei alapján jár el. De ez nem jelent problémát, mert a legkülönbözőbb árpolitikában vannak kapszula edények a piacon.
A kapszulák gyártásának technológiája a sütőalapon vastag réteg hővezető fémből készült - ezek réz és alumíniumötvözetek. A többrétegű alsó számos előnye van a konyhában:
- időt takarít meg;
- helyesen főzött ételek;
- a termékek nem égnek főzés közben.
A rétegek száma és az alsó vastagsága függ a hővezetőképességtől és a serpenyő belsejében lévő hőszabályozástól. Ezek a fő paraméterek, amelyeknek köszönhetően a pan előnyei.
Az online áruházunk hatalmas választékát kínálja a kapszulákkal ellátott edényekben, ezért ha minőségi ételeket keresel - nézz ránk. A hazádban :)