Sok háziasszony minden nyáron gondoskodik arról, hogy télen kérjük a hozzátartozóikat finom és vitaminkész készítményekkel, amelyeket saját kezükben főztek. A télen elfogyasztott gyümölcs és bogyó kompozíciók, melyek receptjeit nemzedékről nemzedékre továbbítják, a legjobb konzervek. Tartják a szinte teljes természetes illatukat, ízüket és a felhasznált gyümölcsökből származó vitaminokat. Az ilyen fajta betakarításhoz egyfajta, és a legkülönfélébb kerti ajándéktárgyak keverékeit használják, amelyek egy ország területére lépnek, vagy értékesítésre kerülnek a piacon. Kínálunk a madár cseresznye komposztjait. Ez egy meglehetősen egyszerű és finom konzerv recept. Nem számít, hány konzervdoboz van, még mindig kicsi lesz.
Komló madár cseresznyeből. Hasznos tulajdonságok
A fekete bogyók egy fanyar ízűek és kissé kemények az érintésre. Kiváló édes italt készítenek. A gyümölcsök ízlés szerint ízlik, mint a főtt cseresznye. Tanninokat, savakat és vitaminokat tartalmaznak, amelyek megőrzése során teljesen megőrzik őket. Ezenkívül a madár cseresznye nélkülözhetetlen asszisztens az emésztőrendszer, a vastagbélgyulladás, a hasmenés különböző fertőző betegségeinek kezelésében. A lé a láz és a metabolikus rendellenességek kezelésére szolgál. Maga a komposzt, miután áthaladt a hőkezelésen, nem veszíti el hasznos tulajdonságait.
Hogyan készítsünk komótot a madár cseresznyéről?
Ahhoz, hogy élvezhesse ezt a csodálatos italt, egyszerű dolgokat kell tennie. Miután csak érett bogyókat gyűjtött össze, azonnal feldolgozni kezdi őket. A madár cseresznyét meg kell érinteni, és alaposan öblíteni kell hideg folyóvíz alatt. A felesleges vizet kifolyni. Mint már említésre került, a bogyók meglehetősen kemények, ezért nem távolítják el őket több mint 3 percig. A hőkezelés után a gyümölcsöket átvisszük az edényekbe, ahol a komposzt elkészül.
A következő lépés a szirup elkészítése (1,2 liter vízhez 1 kg bogyót és 300 gramm cukrot veszünk fel). Mindegyik kevert és forraljuk, majd az előkészített szirupot feltöltöttük az előkészített madár cseresznyében, és hagyjuk, hogy körülbelül 5 órán át beadagoljuk a fedő alatt. Nem veszítünk időt, és felkészítjük a bankokat. Alaposan alaposan mossuk le a szódát, és néhány percig sterilizáljuk.
Amint a megadott idő telt el, és a bogyókat beadagolják, a szirupot le kell engedni, és erős tűzön forralni kell. Maga a cseresznyefa sterilizált tartályokon is elosztható. Ezután öntsük a forró szirup bogyókat az edényekbe. A folyadékot kissé ki kell önteni a tartályból, így nincs levegő. A madár cseresznye kész komposztját szorosan le kell zárni. A varratok sűrűségét illetően a dobozok fejjel lefelé fordulnak. Ha minden rendben van, akkor teljesen felhúzott állapotban vannak.
De nem csak a madárrizsok komposztja készül nyáron a háziasszonyok a konyhában. Ez a csodálatos fekete bogyó is nyers formában, szárítva és porítva is. Gyümölcsei finom lekvárt és kitűnő tölteléket kínálnak a pite-k számára. A cukrásziparban madárkendõ lisztet használnak, amelyet a mézeskalácsra, a pite-khez adnak a tésztához. A házi készítésű alkoholos italok rajongói az illatos szeszes italok és tinktúrák előállításához bogyókat használnak.
Kapcsolódó cikkek
