Milyen termékek tartalmaznak vasat

Minden vitamin vagy mikroelem valamilyen mértékben szükséges testünk normális működéséhez. A vasot bátran nevezhetjük az egyik legfontosabb elemnek, amely részt vesz a hematopoietikus folyamatban, a légzésben és az oxidáció-csökkentő reakciókban. Vas nélkül a hemoglobin és a mioglobin - a vörösvértestek és az izomsejtek fehérje képződése - lehetetlen. Ezenkívül a sejtek biokémiai folyamatainak nagy része a vas részvételével folytatódik. Képzeld el, mi történhet a testünkben vasveszteséggel! Az ilyen körülmények elkerülése érdekében nagyon fontos tudni, hogy milyen termékek tartalmaznak vasat.

Annak érdekében, hogy tovább hangsúlyozzuk a vasnak a szervezetünkre gyakorolt jelentőségét, és amennyire csak lehetséges, mennyisége láthatóvá váljon, álljon a mérlegen. A testben lévő vas mennyisége csak testtömegének 0,005-0,006% -a. E vas körülbelül 70% -át tartalmazza a hemoglobin. Egyáltalán nem egy nagy mennyiségű mikroelem támogatja a szervezetünk normális működését. Azonban annak ellenére, hogy kis mennyiségű vasra van szükségünk, ne pihenjen. Az a tény, hogy még tudta, hogy milyen élelmiszerek tartalmaznak vasat, és bevonják őket a napi étrend, akkor fel kell készülni az a tény, hogy mindannyian kaptak vas, elsajátította csak körülbelül 8%. Ezért van a vashiány a leggyakoribb probléma, mint más mikroelemek és vitaminok hiánya.

A test vas hiányának egyik leggyakoribb oka az alultápláltság. De tudva, hogy milyen ételeket tartalmaz vasat, és rendszeresen használja őket az élelmiszerek, lehetséges, hogy elkerülje az ilyen kellemetlen következményekkel járhat, mint a vashiányos vérszegénység, oxigénhiányos szövetek az agy és más szervek. Állítsa be ételeit, és tartalmazza a vasat tartalmazó termékeket sokkal könnyebbnek, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. A vas-tartalmú termékeket nem lehet nagyon ritkanak nevezni. A vasat számos élelmiszertermékben találják meg, ezért ne legyen nehézség a termék megszerzése és a test jóllakottsága miatt.

Szintén feltöltésére vasraktárakat a szervezetben, akkor eper, eper, sárgabarack, alma, őszibarack, körte, szeder, áfonya, cseresznye, meggy, málna, ribizli, szilva, szárított gyümölcsök, cékla, sütőtök, és még egy ilyen gyakori vendég az asztalunkra, mint burgonya. Nagyon kevés vasat tartalmaz a kenyér készült kiváló minőségű liszt, a tejtermékek és citrusfélék - citrom, narancs, mandarin. Mint látható, semmi sem nehéz fenntartani a vas egyensúlyt a szervezetben, akkor csak azt kell tudni, hogy milyen ételeket tartalmaz vasat, és próbálja meg, hogy minden nap voltak az asztalon.

Ha a vasat számos népszerű termékben találják meg, miért, mindezek ellenére fennáll a vashiány kockázata? Sokan figyelmen kívül hagyják a test asszimilációjának sajátos tulajdonságait. Tehát a fehérje segíti a vas jobb emésztését, ezért a napi nem zsíros halak és húsok bevitelére van szükség. Ezen túlmenően, annak ellenére, hogy a bab tartalmaz jelentős mennyiségű vas, nem túlságosan elragadta ezeket a termékeket, mert elég nehéz a mi emésztőrendszer és ez okozhatja nem a legkellemesebb érzés formájában nehézség és puffadás. Az abszolút rekord birtokosa a vastartalom tekintetében a leggyakoribb hajdina. Képes megakadályozni a vasveszteség állapotát, csak az alapjait gyakrabban kell főzni.

Ismeretében, hogy milyen ételek tartalmaznak vasat, akkor kezdődik, hogy készítsen finom ételek vas, mivel a kölcsönhatás egyéb nyomelemek és vitaminok, valamint a funkciók a vas felszívódását a szervezetben.

Borjúmáj narancsokkal

összetevők:
500 gr. borjúmáj,
2 fej hagyma,
2 nagy narancs,
2 alma,
3 p.s. krém
1 evőkanál. búzaliszt,
2 evőkanál vaj,
egy csomó petrezselymet,
egy csomó kapor,
bors,
sót.

előállítás:
Máj jól öblítse le, vágja le a filmeket, és szeletekre vágja. Keverjük össze a lisztet sóval és borssal, és tekerjük bele a májat. Olvad egy forró serpenyőben 1 evőkanál. vajat és 5-6 percig sütjük meg a májat, folyamatosan kevergetve. Vigye át a májat egy külön edénybe. Hámozzuk le finomra a hagymát, húzzuk le a narancsot, távolítsuk el az összes filmet és vágjuk le a húst. Az alma esetében távolítsa el a magot és húzza le a bőrt, vágja a húsot kockákká. Egy serpenyőben olvass tovább egy evőkanálot. vajat, hagyja rá a vöröshagymát, majd add hozzá narancsot és almát. Pároljuk 5 percig, majd öntsük a tejszínt, és tegyünk egy újabb percig. Helyezze a kész gyümölcsöt a májra. Finoman vágja fel a zöldeket, és díszítse kész teát. Ízletes vas-tartalmú edény készen áll!

Hajdina szárított gombával

összetevők:
200 gr. hajdina dara,
50 gr. szárított gomba,
1 sárgarépa,
1 fej hagyma,
1 fokhagymát,
egy csomó kapor,
növényi olaj,
szójaszósz.

előállítás:
Forraljuk fel a 400 ml vizet, és töltsük fel forró víz gomba, fedjük le a fedelet, és hagyjuk őket a vízben az éjszakára. Hámozzuk le a hagymát és a sárgarépát, vágjuk vöröshagymát apró kockákká, és vékony szalmával a sárgarépát. A gomba kivonja a vizet, és csíkokra vágja. Egy serpenyőben ne melegítsen nagy mennyiségű növényi olajat, és hagyja rá a hagymát, a sárgarépát és a gombát. Hajdina mosás és öntsünk 2 csésze forró vizet, fedjük le, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk ilyen állapotban 1 órán át. Ekkor finoman vágja a zöldséget és a fokhagymát. Egy vastag fenekű serpenyőbe helyezzük a hagymát, a sárgarépát és a gombát, hozzáadjuk a hajdinát, a zöldeket és a fokhagymát. Öntsük a húsleves egy részét, amelybe a gombákat áztattuk, adjunk hozzá egy kis szójaszószt, és főzzük a főtt hajdináig.

Leves fehér tengeri halakból és zellerből

összetevők:
400 gr. fehér halak filéje,
2 evőkanál növényi olaj,
2 csokor zeller zöld,
4 szelet zeller,
1 sárgarépa,
1 fej hagyma,
egy csomó petrezselymet,
egy csomó koriander,
bors,
sót.

előállítás:
A halfilmet hideg vízzel öblítse le, adagokra vágja, öntse a serpenyőkbe, és öntsön 1,2 literet. hideg vízzel. Nagy hőség esetén forraljuk fel a húsleveset, majd csökkentjük a hőt és eltávolítjuk a képződő habot. Forralás után forraljuk fel a halat további 7 percig. Ezután vegye ki a halat, és felhígítsa a húslevest. Zeller és mossa vékony szeleteket. Sárgarépa és hagyma héja. A hagymát félgyűrűsre vágják, és a sárgarépát szalmával. Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg és szeletelje. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, hagyjuk hagymát, sárgarépát és zeller 5 percig. Az így kapott sütést hozzáadjuk a halhéjhoz, sóval, borssal és főzzük 7 percig, majd hozzáadjuk a leves halakhoz, és főzzük még 3 percig. Távolítsuk el a levest a tűzről, adjunk hozzá finoman apróra vágott zöldeket, fedjük le és hagyjuk 10 percig forralni.

Testünkben a vas számos funkciót lát el, és részt vesz a különböző folyamatokban. A vasveszteség gyakorlatilag egyenrangú, akár orrvérzés, fekélyek, műtét, akár egyszerűen a vasatartalmú élelmiszerek hiánya az étrendben. De, tudván, milyen termékeket tartalmaz a vas, tudod, hogy a diéta kiegyensúlyozott és biztosítja a megfelelő mennyiségű ebből a mikroelem a testbe.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő