A shish kebab ártalmasságát eltúlozzák a termék mérgezése nem rögzített, a társadalom ZhKh, a társadalom,
A shish kebab sokkal kevesebb zsírt tartalmaz, mint a hús, amelyet házi sütés közben serpenyőben sütnek. Tehát miért nem ajánlott a betegeknek.
- Káros marinádák és mártások, valamint a túlfőzött kéreg, - mondta a fő szakértő, a megyei felügyelet felügyelete a lakosság a Hospice Rospotrebnadzor a Chelyabinsk régió Lina Shchukin. - A húsban lévő zsírok sütéskor rákkeltő anyagokat szednek. Ezért a legfontosabb pillanat a hús kiválasztása a shish kebab számára. A nyers hús olyan szörnyű betegségek forrása lehet, mint a trichinosis, a finnózis vagy a toxoplazmózis. A piacon vagy a boltban értékesített húsnak feltétlenül el kell engednie állat-egészségügyi és egészségügyi vizsgálatát, amely kizárja a paraziták által okozott fertőzést. Ha spontán piacokon vásárolsz húst - nagy kockázatot vállalsz. Azonban a minőségi hús rosszul tárolható. A húst a hűtőszekrényben kell tárolni. A különböző mikroorganizmusok szaporodásának hőviszonyaiban keletkeznek, amelyek élelmiszer-eredetű toxikus fertőzések kialakulásához vezethetnek. A Shish kebab leginkább a sovány marhahúsból vagy csirkehúsból készül.
- Mennyibe kerül a félkész termék és a kész shish-kebab?
- A shish kebab félkész termék legfeljebb 36 óráig tárolható legfeljebb +4 fokos hőmérsékleten. A kész shish kebab tárolása nem megengedett, mivel a mikrobák a shish kebab-ban szaporodhatnak. Ezenkívül a kész shish kebab tárolása során elveszíti az ízét.
- Milyen marinádok a legbiztonságosabbak?
Férfi titkai
Alexander Kuznetsov, a cseljabinszki régió oktatási és tudományügyi minisztere:
- Én inkább a sertésből készült shish kebabokat kedvelem, inkább ezt a húst gravitálom. A marinadák eltérő, gyakrabban használják kefir, ecetet. Az ételekben nem vagyok egyszerű, de szeretem a kreatív főzést. Ezért minden alkalommal, amikor kísérletezek a marinadával. Tény, hogy a shish kebabokban a legfontosabb dolog nem az eredmény, hanem maga a folyamat. Az én esetemben mindig kreatív.
Elbrus Nigmatullin, a sport-erő és a kar-birkózás mestere, a Strongmen világának alelnöke, a "Oroszország legerősebb embere" versenyének több győztese: "
Vladimir Myakush, a Chelyabinsk Régió Legfelsőbb Képviselőházának elnöke:
- Én vagyok lelkes halász, ezért inkább nem halat, hanem halat. A friss levegőben fűtött fűszernek köszönhetően a növényi gyümölcslé is telített. A hagymával nagyon finom. Húsból, mint a sertéshús, otthon, sült kenyérsütéssel.
-A tejtermékek és krémtermékek egy egészséges nyári napon a piknik alatt ártanak az egészségre.
-A zöldségek, a zöldségek és a gyümölcsök nem olvadnak salátákba, ezért enni, házuk mosása és száraz törlése után. A nedvesség kedvező feltételeket teremt a mikrobák reprodukciójára.
-Ha picnic húst vagy halat veszel, tedd a hűtőszekrénybe.
-Az ország ünnepén a legjobb ital a tiszta ivóvíz. Inni gyümölcslevek, nem cukrozott kompót. A szénsavas, nem cukrozott víz jól szünteti meg a szomjat, de ártalmas azok számára, akiknek problémái vannak a gyomor-bél traktusban.
Az ásványvíz gyógyhatású ital. Meg kell részegedni azoknak, akiknek bizonyságot kell kapniuk.