Hogyan főzni marinált paradicsomot szilvával és fűszerekkel, kaukázusi ételeket

3 literes dobozokon alapuló összetétel:

Piros paradicsom - 2 kg.
Alycha (savanyú fajta) - 200 gr.
Bors (chili) - 0,5 db. 1 doboz esetén
Fokhagyma - 1 - 2 gerezd per 1 doboz
Zöld petrezselyem - 2 - 3 gallyak 1 dobozonként
Ecet - 10 - 15 gr.
Cukor - 4 evőkanál. kanál
Timó (kakukkfű) (ízlés szerint)
Peppercorns (ízlés szerint)
Só - 2 evőkanál. kanál

Savanyúságok a kaukázusi asztalon

Semelyik kaukázusi ünnepi asztalra nem nélkülözheti a fényes illatos apró éles, és néha, égő zöldség és húskészítmények, a tél. Ez a fajta előétel tökéletesen kombinálható a hús- és halételekkel, és hangsúlyozza az asztal változatosságát és gazdagságát. Leggyakrabban a téli zöldség-Twist állnak a különböző típusú zöldség vagy hús, mint a kaukázusi konyha a zöldségeket adjunk nagyszámú fűszerek, fűszernövények és zöldségek, amelyek a szokásos sózott paradicsom különleges ízt és kellemes utóíz. Az ilyen népszerű gyümölcs az Alycha. Csípős savanyúsága a hagyományos pácolt paradicsomot teljesen új módon nézte meg. Javasoljuk, hogy megpróbálja marinázott paradicsomot cseresznye szilvával és kakukkfűvel elkészíteni.

A ricinus paradicsomos cseresznye szilvával és kakukkfűvel

Azonnal meg fogunk nyugtatni, és azt mondjuk, hogy a marinált paradicsomot nem nehéz megszórni cseresznye szilvával. Paradicsom feltekeréséhez 3 db 1 literes edény szükséges. A bankok öblítik és feldolgozzák a gőz fölött. Hagyja lehűlni. Az alján a bankok elterjedt vicces szál petrezselyem (petrezselyem, koriander, akkor cserélje ki, vagy adjunk hozzá 1 szál koriander és egy szál petrezselyem), néhány borsó fekete bors, 1-2 gerezd fokhagyma, és egy kis cayenne bors. Legyen óvatos, mert az összeg a fokhagyma, bors függ élesség paradicsom és sóoldattal (átlagos venni 1 gerezd fokhagyma, bors fél akut).

Mossa meg a paradicsomot és a cseresznye szilvával. Minden gyümölcsnek teljesnek kell lennie és a héj károsodása nélkül. A paradicsom kis méretű. Az Alycha-t bármilyen színben veszik fel, főleg a savanyúságok közé tartozik. A gyümölcsöket meg kell mosni és szárítani. A paradicsomot és a cseresznye szilvát dobozokba helyezzük, ha a paradicsom nem illeszkedik az edénybe - ne erőltessük, hanem szilánnal helyettesítsük. Minden gyümölcsnek az egész edényben kell lennie, és nem gyűrött.

Forraljuk a vizet egy serpenyőbe, és amint forrunk, gondosan öntsük a dobozokat paradicsommal és cseresznye szilvával. Fedjük le a borítót és hagyjuk 20 percig egyedül. Átmegyünk a szirupba.

Vettünk egy nagy serpenyőt. A vizet beleolvasztjuk, amelyben a paradicsom és a cseresznye szilva megugrott. Máris a fokhagyma, a gyógynövények és a bors finom illatát kelti el. Adjuk hozzá az ecetet. Keverjük. Ha a szilva nagyon savas, akkor csökkentse az ecet mennyiségét, de teljesen kizárható a receptből. Elaludunk a cukor és a só, akkor is teszik a kakukkfű, amely ad különleges báját a paradicsom és a savanyúság. Keverjük fel és főzzük készen. A tömeg forralva készen áll. Kiöntjük a dobozokat és dobjuk. Fordítsa le a fedelet üvegedényeit és fedezzen fel egy pulóverrel vagy egy takaróval. Hagyj egy napot.

A pácolt paradicsom cseresznye szilvával és kakukkfűvel kész. Tartsd őket sötét és hűvös helyen. Ez a csillogó paradicsom és a cseresznye szilva tökéletesen díszíti és diverzifikálja az ünnepi asztalt. A könnyű savanyú ízű csípős paradicsom kellemes meglepetés lesz minden vendége számára, és a kaukázusi konyha szerelmesei értékelni fogják az Ön erőfeszítéseit.

Bon appetit!

* Ahhoz, hogy a szőrzetet sugárzás és puhaság érje, szükségessé kell tenni kávéfazékokat és könnyedén dörzsölni kezekkel, majd meleg vízzel öblíteni

* A frissen préselt gyümölcslevek étrendje gyors fogyást eredményez, de nem könnyű fenntartani. Frissen préselt gyümölcslé narancsból, grépfrútból és citromból naponta háromszor inni. Az idő múlásával, vizet inni. Általában a diéta legfeljebb 3 napig tart, és akár 3 kg-ot is elveszíthet.

* Titkos recept shurpa sertéshús sok család, de egyesül egy tény: ha a készítmények shurpa sertéshús a tűzre, hogy válasszon egy csont ebből íze a leves javát

* A valódi kaukázusi receptek nyílt tűz használatán alapulnak. A hústól a tejtermékig gyakorlatilag mindent csak élő tűzön készítenek. Egy hagyományos serpenyőben a növényi olaj több sértés egy valódi kaukázusi szakács!

* Nincs mártással minden kaukázusi étel elveszíti báját. Ők szinte minden étkezés. És ha nincs többféle mártás a kaukázusi család asztalán - az étkezés nem volt sikeres. Végtére is, ez egy íz, hangsúlyozta juiciness és aroma

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő