Hogyan és mennyi a csemegekukorica, a kancsó gomba tárolása - friss, szárított és sült hűtőszekrényben tároljuk és
A csirkék a feltételesen ehető gombákra utalnak, mindazonáltal nagyon szeretik Oroszországban, és a különféle ételeket főznek. Mint a többi gombához hasonlóan, a kanócokat nem hosszú távú tárolásra tervezték, ezért minden vendéglátónak feladata a gomba feldolgozása vagy gyakorlata. Ha sok csonterellel rendelkeznek, akkor a télre betakaríthatók.
Hogyan kell tárolni a kanna
A gombák hosszú ideig történő megőrzése a konzerválással, szárítással vagy fagyasztással történhet.
Ha gazdag betakarítása van ezeknek a gombáknak, próbálja meg savanyúságot választani. Bár ebben az esetben kifelé fogják elveszíteni vonzerejét. Ha meg szeretné őrizni a gombák lédús vörös színét, javasolt fagyasztani. Ebben az esetben a friss gombákban lévő aminosavak és vitaminok egész sorozata megmarad.
Mielőtt a csemegéket betakarítanák a télre, meg kell oldani a gombákat, el kell dobni a régi és a gyűrött példányokat. Ezután öblítse le a gombákat hideg vízben.
Sok háziasszony megjegyzi, hogy a cserepesek fagyás után keserűek. Valójában ez például akkor történik, amikor a gombákat száraz évszakban gyűjtötték össze, vagy a cseresznye egy lucfenyőben nőtt fel.
Megszabadulni a keserűségtől, miután a fagyás nagyon egyszerű. Ehhez 20 percig először fel kell forralnia a gombát, és hűtés után bontsa ki a csomagokat vagy tartályokat, és fagyassza be. Tartsa a fagyasztott gombákat -18 fokkal. A vörös gombát célszerű a kis adagokban kiszerelni a fagyasztóba, mert a csatorna nem ismeri a fagyasztást.
A húsdarabokat csirkékben tárolhatjuk és sülteket készíthetünk. Ehhez a vörös gombákat meg kell tisztítani, majd forralni, hogy megszabaduljon a keserűségtől. Ezután süsse meg a kancéit, amíg nagy mennyiségű növényi olaj nem készül. Míg a gombák sütik, előkészítik a dobozokat - sterilizálják őket. Ezután a sült gombák szétszóródtak az edényeken, és a maradék zsírt öntsék úgy, hogy a gombák teteje egy centiméteres olajréteget fedezett le. Most fel lehet tekerni a dobozokat. Amikor lehűlnek, tárolja őket egy hűtőházban.
Mennyit kell tárolni a húsdarabokba
A gombák összegyűjtése után azonnal meg kell dolgozni a kanócit. Ha nincs ilyen lehetősége, akkor a lemezes gombákat a hűtőszekrénybe kell vinni. A száraz és nyers gombákat legfeljebb egy napra kell tárolni a hűtőszekrényben, és csak néhány órát nedvesíteni. Ezért jobb, ha azonnal kezeljük a gombákat: öntsünk vizet, öblítsük le, majd forraljuk. A főtt csirkék maximum 5 napig maradhatnak a hűtőben.
A sült kagylóhéjat a hűtőszekrényben legfeljebb 6 hónapig lehet tárolni. A fagyasztott gomba a fagyasztóban legfeljebb 4 hónapig maradhat. És csak szobahőmérsékleten kell leolvasztani a kanülőket.
Hogyan lehet tárolni szárított kancéit
Egyesek inkább száraz formában tárolják a gombákat. Ennek előnyei: a szárított gomba hosszú élettartamú, kevés helyet foglal el, megtartja az alapvető ásványi anyagokat.
A szárított cserepes üvegeket üvegedényekbe lehet tárolni. Előzetes a jar kell öntsön egy kis alkoholt, majd tegye tűzbe, és zárja be a jar. Ebben az esetben minden oxigén elhagyja a palackot, amely aktívan részt vesz az oxidációs folyamatokban, és gyorsan gátak elpusztításához vezet. És az oxigén hiánya miatt a gombák a tégelyben nem penészesek.
Szárított kancéit is elhelyezhetjük vászonzacskókban, és száraz, sötét helyen tárolhatjuk. Ha a gombák szárazak, egy kávédarálóban zúzott állapotban zúzott tartályban zúzhatnak. A porcelánporok keverhetők a gyógynövényekkel és más fűszerekkel, és hozzáadhatók különböző szószokhoz, első és második ételhez.
Lásd még:
A helyszín egyéb anyagai