A cseresznye tárolása az otthonban
Az édes cseresznye kedvelői élvezhetik a napraforgácsot, és felkészítik a téli időszakra a szezon magasságában, és csak néhány hétig tart. Cseresznye, mint a legtöbb friss gyümölcs - romlandó bogyó, de otthon még mindig frissen tarthatja.
Óvatosan válasszon
Legjobb a fényes és elasztikus gyümölcsök kiválasztása a hosszú távú tároláshoz, és nem kell csoroszlyák és repedések rájuk. Ha cseresznye felvenni a piacon, figyeljen a farok - frissen szedett bogyók lesznek a zöld és a sárga szára azt jelzik, hogy a magzat letépte régen, és tárolja a téli nem működik.
Helyesen tároljuk
Anélkül, hogy a hűtő otthon friss bogyós menthet akár 5 napig - ez függ a minősége cseresznye és szobahőmérsékleten, hol van. Ha nem tud egy nap, hogy feldolgozza a begyűjtött vagy megvásárolt tétel cseresznye, próbáljuk meg helyesen - Távolítsuk el a nagyon sötét, hűvös, száraz helyen otthon (a szekrény, pince), végleg eltávolítja az elkényeztetett terméket.
Az ínyencek biztosítják, hogy természetes ízlése és a cseresznye illata csak egy nappal tartja magát, miután levágták, tovább vizes és nem olyan illatos. Érdekes, hogy a bogyó legmagasabb C-vitamint csak a tárolás harmadik napján állítják elő, majd jelentősen csökken a mennyisége.
A hűtőszekrény bolt cseresznye Javasolt nem mosott növényi tálca - az optimális hőmérséklet a hűtőrekesszel mintegy + 1 ° C lesz helyes, ha tesz a bogyók egy tálba, egy tálcát széles alján, de nem szorosan fedél, amely nem halmozódik kondenzátum - belül a nedvesség hűtőszekrénye, ezért elegendő a papírtálcához való kapacitás fedezésére. Vagy öntsük a gyümölcs papírzacskó, pobespokoytes a cseresznye elhagyta a farkát: mert tovább tart, és nem romlik.
Előkészületek tárolására a fagyasztóban
A tél tárolásához gondosan válogatott cseresznyékre van szükség. Ez az eljárás során, a gyümölcsök nem annyira habozott, ráöntjük a tiszta takaró vékony rétegben, amellett, hogy könnyebb lesz eltávolítani a törmeléket és elkülönítik a gyűrött megrontott oldalának teljes gabonaszemek. Az otthoni feltétel nélküli gyümölcsektől kezdve felkészülhet a téli párolt gyümölcsre és lekvárra.
A bogyók könnyebben tárolhatók télen, így azonnal használhatják őket különféle ételekben. Szétszereljük a cseresznyét alaposan lemostva és megfelelően szárítva, mivel a felesleges nedvesség romlik az íztől és lerövidíti az eltarthatóságot. Az összes vizet elhagyva mossa le a mosott gyümölcsöt egy vékony rétegben egy konyhai törölközőn, és adj egy kis időt arra, hogy természetesen megszáradja a felületet.
Helyes fagyasztás
Az édes cseresznye, amelyet télen tárolnak a fagyasztóban, ne hagyja a házat a szabadban.
Helyesen válasszon egy tartályt a bogyóknak - műanyag tartályok szűk fedéllel, műanyag zacskók klipszel vagy kapcsokkal. A cseresznye télen kis darabokban és nagy tételekben is tárolható - ahogy kényelmes lesz. A legfontosabb dolog - ne fagyassza újra a gyümölcsöket! A legtöbb hostess tanácsot ad a háznak, hogy 500-700 g-os adagokban tárolja a bogyókat.
A csomagolásnak teljesen hermetikusnak kell lennie, hogy a cseresznye ne felszívja a külföldi illatokat. Próbálja meg tartani a bogyókat egy külön dobozban a hústól, haltól távol.
Ha nem sok konténer van, megcsalhatja: a nyersanyagokat zacskóba öntse, tegye egy edénybe, és legalább egy napig tegye a fagyasztóba. Amikor a tömeget teljesen lefagyasztja, óvatosan húzza ki a táskát a tálcából, és tárolja tovább a bogyó kockát a tartály nélkül.
- Elkészített cseresznye öntsön egy speciális tálcára, küldjön fagyasztást. Gyümölcs nem tárolható hosszú ideig nyitott forma, akkor gyorsan elveszti a nedvességet, így körülbelül 5 óra alatt húzza gyümölcs- és tegye tartályokba elő, áruház -18 ° C és -23 ° C Ajánlott tárolási idő - nem több, mint egy éve, ha a hőmérséklet a fagyasztó rekeszben kissé magasabb lesz, akkor az időtartam több hónapra csökken.
- A második lehetőség, hogyan tárolja a kiválasztott gyümölcsöket a fagyasztóban - használja a gyorsfagyasztási módot. A száraz cseresznye alkalmas erre a módszerre, különben a gyümölcsök összeilleszkednek és egy darabban fagynak be. Töltsön friss bogyókat a műanyag edényekbe vagy különleges kulechkibe, és tegye be őket a fagyasztóba - ez minden.
- Freeze cseresznye szirup: készített bogyók néhány percig, hogy alacsonyabb a forráspontja szirupot (literenként 300 g cukrot), öntsük penészgombák, öntsük ostyvshim szirup, Levél fagyasztás. Attól tartva, hogy a hőkezelés alatt nem tudja menteni az összes vitamint - tartsa a cseresznye fagyasztás előtt több órán át egy hűtött szirupot, hogy nem szívódik fel annyi cukrot, mint lehetséges. Fagyasztott briketiki húzza a formákból, ömlesztett zsákokban vagy csomagolja alufóliába fektetik fel hat hónapig.
- Ha sok zúzott bogyó van, ne aggódjon - főzzük meg burgonyával. Release gyümölcs- gödrök, őrölni a pépet szitán vagy megölni a keverőbe, a keletkező pasztát feloszlik zsákokba vagy tálcák és küldjön a tárolás tekintetében a fagyasztóba. Akkor főzni popsicles: kilogrammonként, adjunk hozzá egy csésze cukrot és egy teáskanál citromsav, alaposan keverjük össze tömeg ömlesztett és fagyasztva.
A bogyókat kompóttal, lekvárokkal, lekvárkészítéssel megőrizheti, de ez teljesen más történet.
A cseresznyét leolvasztjuk, mint minden bogyó, nagyon egyszerű - helyezzük a jobb részt a mikrohullámú sütőbe, kapcsoljuk be a leolvasztási módot 2 percig. Ha tervezett komposztot vagy zselét készítesz cseresznyével, add hozzá a fagyasztott bogyókat a forró vízhez - így lédús és zamatos lesz a tálban.
Élvezze az egész tél egy zamatos édes cseresznye a saját örömére!
/rating_on.png "A cseresznye tárolása a házban (tárolás)")