Savanyú uborka a téli ecet nélkül
Savanyú uborka a téli ecet nélkül
Ropogós, egész sterilizáló uborka és ecet nélkül. Ez a megőrzési mód lehetővé teszi, hogy megőrizze az uborka teljes hasznosságát, és még akkor is, ha hihetetlenül finom. Próbáltam sok receptet, szerettem volna érezni az uborka teljes és gazdag ízét télen. És megtaláltam, és most megosztom veled.
Az elkészített összetevőket 3 literes uborkamag betakarítására tervezték.
Uborka - nem adom meg a pontos súlyt, közepes sűrű oprugchikát adok és tegyem egy edénybe;
levelek, cseresznye, tarlócsíra;
bors peas fekete - 3-5 db;
fokhagyma - 3 fog;
babérlevél;
sót - 2 evőkanál 1 liter vízre.
A konzerv vízben kb. 4 órán át áztassa. Ezután uborkákat teszünk egy edénybe (ne felejtsük el, hogy a zöldet és a fokhagymát az aljára helyezzük) és készítsünk sós vizet. Hideg vízben oldja fel a sót, adj hozzá borsót és öntse az uborka. Fedje le a fedelet, de ne zárja be, és hagyja el három napig. Három nap múlva engedje le a sós vizet, öblítse ki az uborka és dobja el a zöldeket. A sterilizált üvegekben új mosott zöldséget, uborkát, forralt vizet öntsünk. Hagyjuk 15-20 percig állni. A sütőbe és a babérlevéllel sűrűsödünk a sütőbe, és öntsük az uborkákat. A takarókat csatlakoztatjuk, átfordítjuk, és takaróba csomagoljuk. Hagyja lehűlni őket. Télen ezek az uborkák valóban meglepetést fognak kapni ízlésüknek, és milyen csodálatos olajfák velük ... csak hihetetlenül finom.
Bon appetit!