Mint paradicsomszósz ki a boltban, hogy egy sokkal ízletesebb
Főzés vesz igénybe sok időt. A héten az első, a második és a kompót is súlyosan hiányzik. Tehát meg kell igénybe a lenyűgöző arzenálját készülékek és hogy néhány csíp. Több segít enyhíteni a Heti Menü. További jelentős mértékben hozzájárul a megtakarítási idő a konyhában lehetővé teszik, hogy mindenféle munkadarabot. Ha az idő, hogy főzni egy kicsit, lehet menteni mindenféle fagyasztott, félkész termékek és kész szószokat. Nagyon hasznos munkadarab szósz paradicsom, amely alkalmas szinte minden étel. A háttérben a hazai szósz változata a bolt tűnhet állapotú. Ahhoz, hogy a kész szósz paradicsom maximum íz és illat, fontos, hogy megtanulják, hogyan kell helyesen használni.
- Heat -
Soha ne tegye ki a tál szósz egyenesen a dobozból, főleg közvetlenül tálalás előtt. Legalább próbálja feltárni az íze a termék. Itt a legjobb asszisztens - fűt. Amikor főtt íz a fő összetevői a mártással és fűszer megerősített. Másfelől, tartalmazta a mártásban karamellizált cukor, ami szintén hozzájárul a koncentráció ízét. Tál forró mártással jó lenne, hogy viszket az orrlyukak, mielőtt elküldené az asztalra.
- Fűszerek -
Ennek része a magazin paradicsomszósz általában már van némi fűszer. A gyártók nem szívesen, hogy a kísérlet, ezért egy sor további fűszerek gyakran magától a standard: só, cukor és ecetsav. Ők alkotják az alapvető íz palettán, és hogyan tegyük ékezetek - teljesen rajtad múlik. Olívaolaj, zúzott piros / fekete bors, friss bazsalikom egyértelműen nem felesleges. A végén beállíthatja, hogy a szeretet ugyanazon cukrot és a sót.
- Texture -
szósz textúrája - egy másik paraméter, amely könnyen cserélhető. Egy kis tejszín teszi lágy és selymes. Az ilyen kiegészítéseket a szalonna, kolbász olasz vagy marhahús, szósz lehet sűrűbb és ugyanakkor, hogy ez egy kicsit más ízeket. Alternatív húsra válhat aprított sült zöldségek, illetve gombák. Vagy használhatja a bevált módszer Marcella Hazan és kiegészíti a fűtött mártással, egy darab vajat.
Az alapja minden paradicsomszósz fel a paradicsomot, amelyhez hozzáadunk egyéb adalékanyagokat. Ahelyett, hogy vásárol egy kész paradicsomszósz, akkor vigye egyik alapvető összetevője - egészben vagy apróra vágott paradicsomot és paradicsomszósszal recept van kialakítva, hogy az ízlése. Kezdjük egy gyors sült fokhagyma és a vöröshagyma, folyamatos keverés közben, majd hozzáadjuk a bázist és deglaziruyte ételeket, egyre extra ízt. Adjunk hozzá egy kis vörösbort, ecetet és a cukrot, hogy segítsen egyensúlyt az ízét. Az utolsó érintés lesz a friss fűszernövényeket, hogy harmonikusan teljes összetételét.
- Sütő -
Adjuk hozzá a szószt közvetlenül a csészébe nélkül további manipuláció még mindig lehetséges, de bizonyos fenntartásokkal. Ez megengedett kivételes esetekben, amikor az étel sütőben. Ebben az esetben adja át a mártást a hőkezelést, de anélkül, hogy a folyamatos bevonása. A folyamat során a pörkölés mártás főtt és átitatja annak az étel ízét. Sem a termék általános megjelenését, sem az ízét az ételek nem befolyásolja negatívan, ha ugyanarra a lasagna, húsgombóc, vagy bármilyen más étel, amelyet sütőben, akkor adjuk hozzá a szószt közvetlenül a bankok.