A szaglás a halat - mítosz vagy valóság?
Az Ön engedélyével, az összeírás a CBF (valaki hirtelen érdekes lesz). Ha az üzenet nem a témában - töröld a moderátorok.
A szaglás a halat - mítosz vagy valóság.
A közelmúltban, többek között a halászati testvériség nagyon gyakran vannak viták a hal szaga. A legtöbb horgász a természet az emberek gyanús, és ebben a helyzetben az extenzív fejlődés az ipar különböző ízek, aroma keveredik atraksisov és más ízesített adalékanyagok, egyre több és több horgász gondolt a kérdés - „Nem egyszer van egy módja a pénzt követelnek?” Egy csomó „másolat” megtört a témában - próbálja megérteni ezt a kérdést.
Mi az a „szaga” - az a benyomás keletkezik, amikor izgatott szaglóreceptorok.
„Szaga” - szaglás, hogy képes felismerni szagokat, szétszórva levegő (vagy vízben oldott - az állatok ott élő).
Amire szükség van a szaglás?
1) egy anyag, amelynek szagú önmagában
2) a szervek észlelés „szag” jel
3) a jelátvitelt „feldolgozó központ”, ezért ő „jelfeldolgozó központ”.
Mint kiderült, mind a három pontot a hely, hogy az emberek és a hal. Ne nézz ilyen hatalmas különbség, mint az élőhely (levegő és víz).
Nézzük az egyes elemeket részletesebben.
1) Van egy axióma - annak érdekében, hogy élvezni a szaga egy ember, az anyagot kell lennie illékony és bizonyos mértékben oldódik vízben és lipidek. Itt a „illékony”, és egy közös tévhit hiányában szagokat „vízi világ”. Az anyag oldhatónak kell lennie, mint a lezárás idegrostok bevont vízfilm, és behatolása a idegsejt anyagot át kell haladnia a sejtmembránon. A illékony ízesítőanyag kell elmozdulnia a szaglóhámban. Hal a mozgás hordozza a víz, amelyben élnek. Ez egyszerű)).
2) A test szaga csontos halak található, a dorzális oldalon, a fej. Ez képviseli egy lekerekített tasak nyílásánál felületén a fej két nyílás: az elülső (input) és a hátsó (PIN) orrába. A nyálkahártya a szagló szerv ráncokat képez, amelyek úgy vannak elrendezve formájában foglalatok. Szagló redők szolgálhat helye koncentrációja szaglóhámban, mely része a test saját érzéseit. Sok halfaj más, mint a fő orrüreg vannak kötve vele extra táska. Ezek hozzájárulnak ritmikus változása a víz az orrüregben, és esetleg az eltávolítása iszap azokból fogott részecskéket.
Miután a szaglóhám aromaanyagokat serkentik receptorok találhatók a végén a szagló neuronok. Minden szagló neuron specifikus - szintetizál csak egy típusú receptorok, amelyek kap egy korlátozott számú szaganyagok. Receptorok érintkeztetjük a jelátvivő molekula a sejt felszínén, aktiválja kapcsolhatók a belső felületén a membrán G-protein. Ez a fehérje beindít reakciók eredményeként neuronális gerjesztést. Ez egyszerű) is).
De még mindig nem rendezett a kérdés - hogyan aktiválják szaglóreceptorok. Eddig két fő elmélet - sztereokémiái és a rezgés.
A sztereokémiái elmélete (Theory D.Eymura) - szag észlelését okozott az alakja és mérete a molekulák aromás anyagok. -))) kámfor, pézsma, virágos, menta, az éter, csípős és bűzös (annak a ténynek köszönhető, hogy nem tudnak beszélni a szám az elsődleges szagok nem ismert hal) 7 „elsődleges” szagok javasoltak már ember. Az egyes „elsődleges” szagokat leírt alakja és mérete a molekula (vagy töltéssel rendelkező molekulák), valamint a megfelelő formái a receptor, amely működnek „kulcs-zár”. Minden más szaga - kombinációja primer szagok vagy változásait a koncentrációjuk.
Elmélet mágneskártya (vibráció kvantumelmélet M.Daysona) - receptorok reagálnak a rezgési tulajdonságok a mozgás atomok a molekula egymáshoz képest.
Sok oka van (kísérletileg igazoltuk) mind az első és a második elmélet. Melyik az igaz -, hogy mindenki kiválaszt magának az egyik, hogy jobban tetszik)))).
Mindez azt bizonyítja, hogy elég hal szaga, mint te meg én. Tegyük fel, hogy neki minden szag lehet, és valami más, mint nekünk (például, hogy nem tudja, mi a csokoládé illata van, mint a csokoládé, és még nem tudja, az ő ízlése, és nem az a tény, hogy ez lett neki enni, de sok halat beszélnek pozitívan ilyen inger „csokoládé íz”).
1) Sok hal képesek érzékelni szagok 100-200-szor jobb, mint egy ember (kimenet -. Néha még elég megfoghatatlan, egy kis koncentrált szaga csali vonzza a halakat Csakúgy, mint a halvány illata műanyagból, például lehet, pánik a hal)
2) Az érzékenység szag hamar lesz unalmas, ha néhány anyag tartós hatása receptorokat, de ez a fáradtság konkrét csak az anyag (ez részben magyarázza a munka merítőfürdők.vagy változása aromás folyamatban fogása - hal állt a tat helyszínen csak megszokni az ételszag és azt nem lehet elkapni a chur erős aromás gyorsan unalmas a hal szaga, de a hal gyűjteni több tározó területén és itt ki kell választania a csalit -., mert így dipom)
3) A növekedést a víz hőmérséklete aromások többet termelnek molekulák - így ezek észlelt szagot intenzívebben.
4) A koncentrációja aromás anyagok befolyásolják a hang Szag (néhány anyag különböző koncentrációban szag másképp, illetve másképpen vonzzák a hal -, hogyan kell kitalálni a kívánt koncentrációra Szerintem csak kísérletileg)?
5) Ha a nagyszámú komponens lesz a keverékben észrevehető szaggal (elmélete „fehér zaj”). A humán komponensek keverékét 20-30 megkülönböztethetetlenül illata (szag van egy). (Ez nem mindig kell keverni sok különböző ízeket, de senki sem tudja, mi az a küszöb, az alkotóelemek „fehér zaj” hal. Lehetséges, hogy mit gondolunk megkülönböztethetetlen hal egészen más, és ez vonzza őket)
Örülnék, ha valaki ezt az információt, hasznos lenne egy jobb megértéséhez a folyamatok vonzani és halat.
Üdvözlettel, Artem Chefranov, a CBF.