Home, sós sajt - főzés recept egy fotó
ELKÉSZÍTÉS:
Tej forraljuk. Óvatosan keverjük, felöntjük egy vékony sugárban ecetet.
Miután a tej kezd szétválni (fold) - stop szakadó ecetet.
És még forró törzs át tésztaszűrő cheesecloth.
És alája a sajtó 40 percig (például a sajtó használhatja három literes üvegben 2/3 tele vízzel).
Azután, hogy a sajtot sóoldattal (1 liter hideg vízzel, hogy a só feloldására perekipyachonoy) .és hűtőszekrényben.
Egy nappal később a sajtot távolítható el a sóoldatból.
chto bi sdelat Sir nujen pepszin / prodaetsa v aptekax / an uksus.
Nos megpróbálom újra. köszönöm Ina a választ
Nem mondhatjuk, hogy a sajt gyakran, legalábbis a mi családunkban minden, mint ő. de sok múlik a tejet. Csak haza tej és a sajt minden egyes alkalommal jön ki, egy kicsit más (attól függően, hogy a tej zsírtartalmát). Ez a sajtó. összegű sajt - a legtöbb, (sajt nem esik szét). És a sós lehet tartani, mint valaki, mint a hosszabb a sajt brined így lesz saltier több mint szigorítják a sót. Nem lehet vény nélkül kapható priderzhivatsya. Előfordul, hogy továbbra is az ecetet, mert szükséges, hogy öntsön egy vékony sugárban és azonnal leállítani ömlött a tej elkezd szél le. Azonnal vegyük le a tűzről és lecsepegtetjük. Ha azt szeretnénk, akkor tegye a sajtó nehezebb.
Ian házi tej és teljes volt minden recept is van egy titkos? ezért szeretnék megtanulni, hogyan lehet házi sajtot, de sajnálom 3 liter tejet rom
Csak tejet kell házi, egész ..
Én nem :( csak sós sajt után húzta ki a sós és szétszórt volt köze lusta pirog, hogy a termék ne vesszen
abaldet. Megteszem.