Post mortem vizsgálat - egy
Ábra. 1. szarvasmarha számára készített, az ellenőrző.
Ábra. 1. szarvasmarha számára készített, az ellenőrző.
kórbonctani vizsgálat. Veterinary Research tetemek és szervek leölt állatok a húst, hogy meghatározza az alkalmasságát az élelmiszer. P. kb. Ez azonosításán alapuló kóros elváltozások # 151; jelei állatbetegség.
Előállítása tetemek és szervek az AP. A szarvasmarha, elválasztva a fejét a szövetváz és felakasztotta a horogra, a nyelv felső és az oldala kivágjuk és eltávolítjuk mezhchelyustnogoprostranstva (ábra. 1). A ló a szétválás után a nyelv nem vágott a hasított fej, kidöntött orrsövény. A sertések, a fej nincs elválasztva a hasított vége előtt a P. .. kivágják a nyelvét a rostralis területen, hagyva, hogy együtt a máj (ábra. 2). Tanulságok a hasított mindenféle szarvasmarha tüdő a légcső, a szív és a máj vége előtt a VI. vannak tárolva a természetes kapcsolatot (kilépő). Pluck felfüggesztették ellenőrzés a horogra vagy forgalomba a szállítószalagra táblázat, amely a mozgását egy kilépő megy arra a helyre, az AP. szinkronban a szövetvázszerkezet (3.). A hasított testek vannak elhelyezve az ellenőrzés a szállítópálya (ábra. 4). Vége előtt a VI. Nem hagyjuk, hogy el kell távolítani a vágóhídon hasított, annak részeit és szerveit, kivéve a bőr mindenféle szarvasmarha, a lábak és az állatok fülén, fej és láb a juhok és kecskék. Minden hasított, a fej (kivéve juhok és kecskék), a máj, a belek és a bőr minden típusú állatállomány jelölt azonos számú. A felkészülés a AP. hasított madarak és nyulak eltávolítjuk a belső szervek (természetes kapcsolat), így őket lóg a szövetváz (ábra. 5).
Ellenőrzés a tetemek és szervek végezzük a következő sorrendben: először, megvizsgálja a fejét, majd a tüdőt lépet szív, máj, vese, gyomor és a belek, a tőgy, a méh vagy a herék, húgyhólyag. Végül vizsgáljuk meg a tetemet. Reveal és megvizsgálja nyirokcsomókat: állkapocs alatti, fültőmirigy, retropharyngealis átlagos, bronchiális, nadarterialnye, mediastinalis, portál, mesenterialis, nadvymennye, vese és a gyomor. Sertéseknél vizsgálni anthrax submandibularis (jobb és bal) a nyirokcsomók, a kis szarvasmarha a sajtos nyirokcsomó-gyulladás # 151; felszíni nyak és a térd gyűrődések, lovak, szamarak és öszvérek takonykór # 151; állkapocs alatti, nyelv alatti, hörgő és mély nyaki nyirokmirigyek, valamint az orrüreg és faragott nosovuk partíció. Ellenőrzése szarvasmarha és sertés megvizsgáltuk kanyaró rágóizmok (külső # 151; a két rész, a belső # 151; egy). Bodies vizsgálja belül és tapogatózott. A vizsgáló keresztmetszeti lép, légcső és a tüdő parenchyma (helyenként nagy hörgők és patológiailag megváltozott részeit), máj (a nyílásnál helyeken és növekmény mentén epeutak # 151; 2 # 151; 3 nem-részen keresztül), a bal és a jobb szívfél szakaszok (megnyitása a nagy görbületi), a szívizom (1 # 151; két hosszanti és egy keresztirányú nem átmenő vágások kanyaró), kórosan megváltozott vesemetszeteinek, az üreg a gyomor (ha szükséges ), a tőgy. A lovak ezen kívül megvizsgálja mind az aránya a fény az két részből áll. A hasított testeket vizsgálni a külső és belső oldalról. A feltételezett fertőző betegség, vagy egy anyagcsere betegség hasított felboncoljuk, és megvizsgálják a megfelelő nyirokcsomók. Hasított sertés ellenőrzik trihinneloz. Amikor AP. hasított madarak és nyulak, figyelni, hogy a mértéke a vérzés, jelenléte vérzés, tumorok; szervekben; tárt fel patológiás változások jellemző fertőző betegségek. Ahol szükséges, hogy a kérdés az élelmiszer rendelkezésre álló tetemek és szervek végzik bakteriológiai és kémiai kutatás. P. kb. nem alacsonyabb a minőség és bemutatása a vizsgálati gyógyszer. A metszéseket szervek termelnek csak szükség esetén. A izomzatot vágják csak szükséges esetben mentén izomrostok annak érdekében, hogy elkerüljék penetráció a keresztmetszetek izom tátongó baktériumok és a lárvák a döglégy. Jobs egészségügyi személyzet AP. Úgy kell kényelmesen elhelyezni, jól megvilágított és fel vannak szerelve egy sterilizáló fertőtlenítésére állatgyógyászati műszerek, mosdók bélés hideg és meleg víz és a fertőtlenítő oldatot az edénybe. A munkahelyek száma állat-egészségügyi személyzet a vonalak feldolgozása típusától függ az állatállomány. Tehát a sorban feldolgozása szarvasmarha, ló, szamár, öszvér, teve felszerelt 4 munkahelyein (az ellenőrzés fejeket, belső szerveket, tetemek, záróvizsgák); sertések # 151; 5 (Vizsga állcsont alatti nyirokcsomó lépfene, a fejet, zsigereket, tetemek, végső); juh és kecske # 151; 3 (a vizsgálat a belső szervek, tetemek, végleges). A nyulak, madarak és vágási üzletek valamennyi műveletet IP. folytatták a szállítószalagon egy munkahelyen; második munkanapon űrruha kívül szállítószalag egy részletes tanulmány a hasított állatok betegség gyanúját. A számos állat-egészségügyi személyzet vágóhidak határozzuk meg a számítás a fordított idő az AP. tetem és a szervek belőle. Így szerint vonatkozó szabványok vizsgálata egy szövetváz és a szervek a szarvasmarhák, lovak, szamarak, öszvérek és tevék fogyasztott 4 min, sertések # 151; 2,7, juhot # 151; 1, madarak # 151; 0,2 nyulak # 151; 0,3 perc (az egészségügyi vágásra ezeket a szabályokat megduplázódott).
Az adagolás befejezése után az AP. végezzen egészségügyi értékelése tetemek és szervek által irányított szabályzata állat-egészségügyi vizsgálat a levágott állatok és állat-egészségügyi vizsgálat a hús és húskészítmények. Tetemek elismert ehető, márka, és feltételesen alkalmas (az engedély), továbbá jelentős bélyegek jelölő semlegesítés módszer. Elutasítva (nem alkalmas élelmiszer) tetemek csak címke bélyegezni „balesetes” felirattal. Az eredmények az AP. rögzítik külön nyilvántartásban. Lásd. Szintén termelés és állat-egészségügyi ellenőrzés.
Ábra. 2. A hasított test és a szervek sertések ellenőrzés céljából az egészségügyi vágást.
Ábra. 2. A hasított test és a szervek sertések ellenőrzés céljából az egészségügyi vágást.
Ábra. 3. Máj szarvasmarhafélék, előkészített osmortru a szállítószalagon.
Ábra. 3. Máj szarvasmarhafélék, előkészített osmortru a szállítószalagon.