Lapsang Souchong - legendás füstölt tea Kínából
Lapsang tea az őse Zheng Shan Xiao Zhong a hegyek Wuyi, ami készült elején a tizenhetedik században. A megkülönböztető jellemzője volt a dohányzás a fenyő ágai csatolt gyantás illata tea. Néha ez az úgynevezett „füstölt” tea.
Ez a tea készül, és abban a pillanatban, de ez rendkívül kicsi, így a Lapsang Souchong teák minden márkájú hasonló technológiával.
Legendák a származási
A megjelenése füstölt tea gyártási technikák kapcsolódó különböző történeteket.
Az egyik történet szerint a tea a vízi szállítás során a partján, az Egyesült Királyságban csak romlani kezdett, és ízére itt. És furcsa módon, tetszett.
Egy másik legenda, hogy a tea termelők nem tudták, hogy a tea a vásárlók és a szárítási folyamat gyorsítása hozzá aszalt sütés nyílt tűz fenyőfa. Ennek eredményeként, a tea kapott az ismerős íz.
Hogyan készítsünk és ital Lapsang Souchong
Infúzió ez a tea vörös bordó, jó inni a hideg évszakban, különösen valahol a természetben.
Főzött Lapsang Souchong általában 3-4-szer, míg hegesztés egy kicsit a szokásosnál hosszabb ideig, néha akár 10 percig, de általában 4-5 percig tart. A víz hőmérséklete - 95-100 fok. Ez a fény tea, így egy csésze tea nem kell tennie, és egy evőkanál tealevél.
Azt mondják, hogy Lapsang Souchong nem mindenki szereti egyszerre nagyon sok szokatlan íz és illat. De idővel megszokja ezt az ízt, és ez gyakran válik az egyik legnépszerűbb fajta. By the way, ez nagyon megtisztelve Uingston Churchill.
És eddig Angliában, ahol nagyon erős tea hagyományokat. Lapsang számos csodálója.
Sajnos, a népszerűsége tea szolgált neki rossz szolgáltatás, aminek számos hamisítványok.
Nyers gátlástalan gyártók nem mindig kínai tea, és tartalma nem nagyon olcsó minőségű fajták, és az íz használata aromák, mint a „folyékony füstöt”.
Persze, az íze a hamis tea nagyon eltérő lesz a jelenlegi Lapsang Souchong. Így próbálja megvenni megbízható eladók. A lényeg az, hogy megpróbál egy igazi, és akkor már nem fogja meghatározni, hogy mit vásárol, és inni.
Lapsang Souchong nagyon különböző, de a természetes aroma és íz kémia is különböznek egymástól.