Hogyan inni bourbon, amerikai whisky, tisztán vagy koktélok, ételek, italok, konyha, érveket és
Soha nem fogod összekeverni a skót vagy bourbon ír whisky. Mindhárom erős és testes ízét, de az amerikai alkohol eltér társaik jellegzetesen édes és vajas zamatok. A különbség annak köszönhető, hogy a nyersanyag, amelyből az alkohol. Míg a fő összetevő a skót vagy ír whisky - árpa (normál vagy kicsírázott - maláta), Bourbon desztillált müzlikeverékbe, amelyet a törvény tartalmaznia kell legalább 51% kukorica. Hogy lehetőséget ad az italt, és a jellegzetes édessége.
visszhangja ókor
Mi Bourbon van egy másik különbség a templomok a más országok: kezdeni az erjesztési folyamat, ebben az esetben a cefre (őrölt lisztté gabona kevert víz) nem adunk hozzá élesztő és savanyú mix különböző - starter (Sauer cefre ). Mivel a kukorica előállítása képezte az „amerikai”, nem változó technológia: erjesztett nyersanyagokból, majd száz évvel ezelőtt, és most három részre osztható. Kettő közülük a desztilláció, a zársebesség és kapcsolja be bourbon. A fennmaradó harmadik válik kovászt, és hozzáadunk egy következő reakcióhoz a cefre. És így évről évre, nemzedékről nemzedékre. Kiderült, hogy minden modern bourbon még akkor is megmarad, ha minimális, de még mindig egy darab nagyon kovász, amellyel az egész kezdődött a XVIII században! A gyártók azt mondják, hogy ez a funkció a whisky gyártás stabilizálni az ízét. Azaz, minden új tétel az ital megtartja hagyományos ízek jellemzőit.
Színes égetett hordó
Ha történetesen, hogy találkozzanak a gyártó bourbon, az első dolog, azt fogja mondani, hogy az ital teljesen természetes ízét, mert nem festett útján égetett karamell, mint ahogy az az ő bátyjaival. Egyrészt, ez igaz, de a másik - ilyen kijelentések nem álnokság nélkül. Valóban, az ital nem bővíti festékek, de nem azért, mert a tulajdonosok viskokuren törődnek a vevők. Csak bourbon nem kell mesterséges színváltozás.
Whisky más országokban, amelyek nem kapnak egy részét karamell túl halvány. És „amerikai” jellege miatt a termelés elsötétül a saját. Pontosabban azt foltos égett hordó, amelyben tárolják. Hagyomány, hogy a fa a tűz keletkezett több évszázaddal ezelőtt. Amikor a kukorica először desztillált alkohol, felmerült a kérdés, hogy mikor kell tartani. Esett a választás a hordókat, de nem speciálisan felkészült a bourbon, és azokat is, amelyeket már használatban van. Ez azt jelenti, hogy ki tudják szolgálni a konténerek mindent: gabonát, egyéb italok, halak. Ahhoz, hogy megszabaduljon a szaga élelmiszerek, amelyek a „élt” egy hordó, az előre szalmával kitömött, majd felgyújtották a száraz fű. A tűz égett fa és rendelkezik a nemkívánatos ízek.
Ma, a Bourbon érlelt új hordókban. És bár nem kell tisztítani a szagokat, mégis tovább égnek.
vas-kivonat
Ha égett hordó befolyásolja a színe az ital, az évek száma, hogy ő vezeti azt, formálja és íz, illetve az ár. A törvény szerint a büszke címet „bourbon” lehet folytatni csak az alkohol, melynek minimális zársebesség két évig tartott. Azonban a legtöbb gyártó túllépi ezt a korlátot és a palackozott whisky palackozzák négy év után. Mielőtt azonban, hogy öntöttek a tartalmát a hordó egyetlen tartályban, összekeverjük és vízzel hígítjuk, hogy csökkentse az erőt, hogy 80 RPM 40. Így kiderül a legegyszerűbb bourbon, az ára indul 800 rubelt. Ő erős, de a durva íze, ami haszontalan, hogy vizsgálja meg a rejtett árnyalatok és árnyalatok várjon le. Ezért olyan bourbon tett hozzá turmixokat, hígított gyümölcslevek (alma, cseresznye), limonádé (citrus és gyömbér), és a kóla. A tiszta formában részeg, mint a vodka: halmazokból és üríteni. De csak jó whisky ne legyen: a megfelelő fogyasztási hőmérséklet - terem.
Azzal a szándékkal, hogy megismerjék ezt a whisky közelebb, készen áll a szilárd vár: néha eléri a 60 rpm. Az a tény, hogy az egységes hordó nem vízzel hígítjuk: fok csökkentette magukat az öregedés folyamata, amelynek során az alkoholt részben elgőzölög. De ez az időszak nem elég, hogy a vár esett a szokásos negyven fordulattal. Ha még nem áll készen, hogy igyon, mint egy férfi „komoly” inni, lehet vízzel hígítjuk. Ez megöli alkoholtartalma, és lehetővé teszi gazdag illatú bourbon bontakozik ki teljes pompájában.
Bourbon néz ki együtt a cseresznye. Ezért általában hígított gyümölcslé. Azonban van egy eredeti recept -, akkor ragaszkodni bogyók whisky. Például elalszom őket egy két literes üvegben, add négy teáskanál cukrot és öntsük egy üveg whiskyt. Két héttel később, az ital kész. Ha nem csak húzza ki a cseresznye belőle, és nyomja meg a halántékát kap sáros, de több gyümölcsöt. Serve tud mind hűtés és szobahőmérséklet. By the way, azt ajánlom, ragaszkodva bourbon fagyasztott bogyós gyümölcsök. Az a tény, hogy már elpusztult a sejt szerkezete, és ezért a gyümölcs nagyon jól adja a levét, míg a friss cseresznye, másrészt, nagyobb valószínűséggel elnyeli alkoholt.