Sütemény lekvárral - lépésről lépésre recept, sütés
Sok ilyen pitét íze ismerős gyermekkorban. Illatos, puha, bogyó lekvár. El kell fogadni a tapasztalat anyámtól, megosztom veletek ezt a receptet. Pite lekvárral alapján készült kelesztett tészta vanília ízű. A feltöltéshez használja málna, ribizli, alma, vagy barack lekvár. Enjoy!
- Flour - 600 g
- Sütőpor - 1 tk ..
- Élesztő - 2 tk ..
- Cukor - 4 evőkanál. l.
- Sol - 1/2 teáskanál ..
- Meleg tej - 0,5 liter.
- Tojás - 3 db.
- Növényi olaj - 100 ml.
- Jam - 1 köteg.
- Porcukor - ízlés szerint.
Először keverjük össze a száraz összetevőket: liszt, cukor, só és élesztő. Add (2 csésze meleg tej 2 tojás, 1 tojássárgája, vanília kivonatot és növényi olaj. Gyúrjuk a tésztát kézzel (én kb 15 perc), vagy egy elektromos keverő segítségével.
Helyezzük a tésztát egy nagy olajozott tálba, és fedjük le műanyag csomagolást. Tegyük félre egy meleg helyen kb 1 óra, amíg a tészta duplájára nőtt.
Kapcsolja ki rá tésztát egy munkafelület meghintjük liszttel és gyúrjuk. Akkor roll sodrófával formájában egy téglalap (körülbelül 30, 40 cm-es).
Vágott tésztát négyzetek (7 7 cm). Készíts egy jól mindegyik egy kiskanállal vagy egy ujját. Tedd lekvárt (1,5 óra. Kanalak).
Finoman szorosára minden négyzet felét, és zárjuk le a szemközti élek.
Kapcsolja varrás le, és kenje ecsettel áztatott növényi olaj, az megakadályozzuk pogácsákat együtt.
Sütőedénybe növényi olajat kenetet. Helyezze varrás lefelé sütemények. Fedjük le egy tiszta törölközőt, és hagyjuk állni 2 percig. Eközben viszont a sütőt melegítsük fel 175 fokra.
Süssük 25-30 percig, amíg aranybarna. El kell távolítani a süteményeket a kemencéből és a zsírt pogácsákat keverékével meleg tej (1/4 csésze), cukorból és 1 csésze. Ez teszi őket szép és puha.
Meghintjük porcukorral, és tálaljuk a tejjel. Jó étvágyat!