Hogyan kell tárolni a fokhagyma - emlékszik az elfelejtett és sorolja fel a modern módszerek
Az a kérdés, hogyan kell tárolni fokhagyma zavar sok háziasszonyok és a kertészek, akik felvetették ezt a kultúrát a saját kezét. Végtére is, ez a zöldség nélkülözhetetlen eleme egy meglehetősen nagy számú ételek - ő ugyanis átitatja őket az illatát, és a legkevésbé széles körben használják a népi gyógyászatban.
Normál, azt mondhatjuk, nagyi módszer - szőtt zsinórra. A régi képek és tekercs film ez elég gyakori, hogy fonással fokhagyma a falakon a lakossági és padlások vagy istállókban. Nagyjából, miért megy messzire? Sokan emlékeznek, hogy a saját nagyanyja kezük betakarított ilyen zsinórra. De a nyárson - ez nem az egyetlen módja annak, hogy tárolja fokhagymát. Azért voltak ott, elég sok, és ma megnézzük a legelterjedtebbek.
Tipp Emlékezzünk vissza, hogy a jól csak tárolja a fokhagyma, amely már begyűjtött időben és száradni rendesen!
Előállítás tárolási
Köztudott, hogy a fokhagyma két alfaja - tavasszal és télen. Téli fajták jobban megőrizte az úgynevezett hideg eljárással, - a levegő hőmérséklet-tartományban +2 + 4 ° C-on, míg a páratartalom kell tartani között 70 és 80%. Ilyen körülmények között a zöldségeket könnyen „élő”, mielőtt az új évet.
Tavaszi fokhagyma kiváló minőségét, eltarthatóságát más és tárolható, amíg tavasszal, és néha, amíg a következő betakarításig. A módszer annak tárolási nevezik meleg és magában foglalja a hőmérsékleti körülmények között a +16 és + 20 ° C-on és a páratartalom igénypontok 50-70%.
Azonban meg kell jegyezni, - a tárolási fokhagyma otthon lehet az egyetlen hosszú távú, feltéve, hogy az előkészítő munkát kell végezni a szabályok szerint.
Tipp A fokhagyma nem fagyasztható, mert peremerzanie vezet romlása íz és a veszteség a tápanyagok!
A tárolás előtt javasoljuk, hogy a következő intézkedéseket:- bármely növényi olaj kalcináljuk 2 órán át;
- Minden fél liter olajhoz 10 csepp jód;
- A kapott oldatot folyamat egyes izzók;
- fokhagyma száraz a nap.
kísérleti módszerek
Hogyan tartsuk a fokhagymát az otthon? Ezzel a kérdéssel kapcsolatban, több régi válaszokat, és most nézzük mindegyik.
- Az alján a bankok önteni egy réteg sót.
- A só ágy fej fokhagyma, megszórjuk sóval.
- Ismételje meg az eljárást, amíg a bankok nem tölti fel a csúcsra.
Tipp Salt helyettesíthetjük száraz hamu vagy fűrészpor!
A hagyma bőr
- fej fokhagyma kis mennyiségű helyezünk táskák természetes anyagok.
- Adjuk hozzá a hagyma héja és összekeverjük.
- Elküldött, hogy tárolás hűvös helyen.
Tipp Ez a módszer a legmegfelelőbb, ha szeretné menteni egy kis része a fokhagymát. Ebben az esetben azt mutatja viszonylag magas hatásfok.
a paraffin
- Paraffin olvad.
- Obmoknut minden fej és hagyjuk lefolyni a felesleges viasz.
- Hajtsuk a hagymákat táskák és kosarak, és elküldte a raktárba.
Bár ez a módszer a tárolás és tartják népszerű, de előtte aktívan használják a nemzeti szinten. Módon kezeljük a zöldségeket tárolják a növényi üzletek a tüske a kereskedelmi hálózat. Az eredmények nagyon magasak voltak.
A napraforgóolaj
- Izzók szétszedni szeletekre, és húzza őket a héj.
- Zubochki elő megállapítani egy jar, rázza meg, hogy lezárjuk a tartalmát.
- Töltse fel olajjal, és zárja le a fedőt, amelyek korábban szükséges ahhoz, hogy néhány lyukat.
- A nyers a magburkot fokhagyma expandált üvegtartályban.
- Pour növényi lisztet, a felső réteg legyen legalább 2 cm.
- Banks zárja Kapronszövet fedő.
hagyományos módszerek
A hagyományos módszerek, amelyek biztosítják a biztonságos fokhagymát egész télen, a következő lesz.
- Weave zsinórra. Ez a hagyomány ma megfigyelt, így nem veszik figyelembe ezt a módszert egyszerűen lehetetlen.
- Szárítás előtt azt el kell távolítani a leveleket, így csak egy hamis szár.
- Weave zsinórra kezdődik az alsó és fokozatosan meg hozzá az új izzók.
- A legnagyobb mennyiségű zöldséget a csomagban - 15 db.
- Köpni erősebb volt az ő sző zsineg.
- Végén egy hurok, amelyre a zsinór, és lógni.
- Egy másik módszer, amely nem kevésbé hatékonyan segít megtartani a fokhagymát, használatával jár kosarak, dobozok kartonból vagy vászon táska. A régi áruház néhány izzó is nylon harisnyát. Télen, a kultúra helyezzük hűvös helyen. Időszakonként a feje felül kell vizsgálni, és távolítsa el kényeztetve.
A legjobb helyen kell tárolni
Hol kell tárolni fokhagyma, hogy elkerüljék a penészképződést, szárítás és csírázását izzók? Számos legalkalmasabb helyek:
- lapos elfogadható helyen kell tárolni fokhagyma egy pavilon, de csak azzal a feltétellel, hogy a téli fagy;
- az alján a hűtőtér is lehet használni, de figyelembe véve a tárolási követelmények az egyes alfajok fokhagyma, vegye figyelembe, hogy a hűtőszekrény csak alkalmas téli fajták;
- ha a nagy termés, akkor nagy része azt ajánlotta, hogy a pincében, de ebben az esetben ügyelni kell a páratartalmat.
Továbbá ne felejtsük el, hogy ez a kultúra nem tűri a környéken más zöldségekkel és minden esetben nem lehet elhelyezni közelében fűtőberendezéseket.