Csirke kung pao csirkét (kung pao) - a legerősebb - Andy szakács (chef Andy)
Csirke kung pao csirkét (kung pao) - a legkeményebb
És nézzük készít kínai klasszikusok - csirke kung pao csirkét. Azt kell, hogy mondjam, ez az étel különleges éles kis rajongók. A kész csirke ettem könnyes a szeme, olyan éles lehet beszerezni. De lehetetlen, hogy hagyja abba, mert a puha és szaftos csirke és el sem tudta képzelni. Pieces szó elolvadt a szájban, ami egyre több könnyet. De aztán a második rész és a harmadik, aztán kiderült, hogy a wok már üres, és többet akartam.
Érdekes csirke „kung pao csirkét” (angol kung pao csirkét.) - a klasszikus tál szecsuani ételeket, feltalálták Szecsuán tartományban Nyugat-Kínában. Készült csirkemell szeleteket, pörkölt dió és piros chili paprika. Mint a legtöbb hiteles szecsuáni konyhát egy fűszeres étel egy hangsúlyos ízét.
A feltaláló az edény tartják Dean Baochzhen (Eng.) Orosz. (丁寶楨) - Kínai méltóság és a híres ínyenc, aki élt a Qing-dinasztia. Amikor Dean Baochzhen volt kormányzója Shandong tartomány, az ő szolgálatában állt több mint tíz szakácsok. Gyűlt össze a házában, aki gyakran szórakoztatta vendégeit egy tál saját találmány - sült csirke. Később, mint kormányzó, Szecsuán tartomány Ding Baochzhen megváltozott az étkezést, igazodjék a jellemzőit szecsuáni konyhát -, hogy ez több, éles és csípős. Ezt követően a receptje ez az étel széles körben elterjedt, és elkezdett felkészülni a számos étterem a világon. Ahogy Dean Baochzhen tartott a császári udvar utáni kung pao csirkét - tutor örököse (szó szerint „palotaőrséggel”), az étel az úgynevezett „kung pao csirkét tszidin” vagy „kung pao csirkét zhoudin” - „darab csirke, kung pao csirkét főzött recept szerint.”
Csirkemell (2 db) vágjuk nagyobb darabokra 2 cm.
A csésze szójaszósz mix (1 evőkanálnyi), szezámolaj (1 evőkanálnyi) és a cukor (1 evőkanálnyi). Ebben az esetben cserélje ki a hozzávalókat, vagy mit nem lehet, mert minden finomságát eledelt. Ott is dobálják kocka csirke.
Nos keverjük össze a csirke darabokat, fedjük le fóliával, és tedd a hűtőbe, amíg csak lehet - egy óra és 12.
Finomra fokhagyma (3 gerezd), csípős chili (6 Paprika 5 cm), és a zöld hagyma (csak a távolsági fény fehér része) csíkokra vágva 3 cm. Ha félsz a súlyosságát, akkor cserélje ki a chili paprika.
A vörös-forró serpenyőben (Van egy wokban) felmelegszik egy kanál olívaolaj. És adjuk hozzá a pácolt csirkét. Ne rohanjon, megpirítjuk a darab a feleket, hogy a serpenyő, ők tágas.
Fry 4 perc alatt fordult. Ha van egy jó kéreg, távolítsa el a csirke egy tányérra, és küldje el a következő tétel.
Ugyanezen a serpenyőben megsütjük fokhagyma szagot (40 másodperc).
Hozzáadjuk a hagymát és a chili és pirítsuk egy percig 2. Ott is küldjön egy teáskanál akut paprika (cayenne jobb).
Adjuk hozzá a csirkét darabokra, és megsütjük 4 percig.
Szolgált egy nagy pohár hideg vizet.
- Csirke filé - 2 db
- Szójaszósz - 1 evőkanál
- Szezámolaj - 1 evőkanál
- Cukor - 1 evőkanál
- Chile - 6 db
- Hagyma zöld - sugár
- Chili por - 1 tk
- Fokhagyma - 3 gerezd
Minden konyha titkait egy helyen.
Kinyitottam egy online áruház. Most mindig megtalálja a megfelelő összetevőket, és különböző dolgokat a konyhában.
Olvassa el, hogyan ossza el a jég a kis chipek és előkészíti turmixokat 2 percig
Szeretem, hogy inspirálja az embereket. Ha kinyitja a blogomat, akarsz valamit főzni, utazni, vagy megváltoztatni az életet, akkor a cél elérve!
Ez a blog a jó receptek lépésről lépésre fotók kulináris titkok és trükkök, érdekes könyvek és a megfelelő eszközök, utazás, fotózás és így tovább.
Aforizmák az élelmiszer
Semmi sem úgy osztja az embereket, mint az íze, és nem egyesíti az étvágy.
Minden, amit látsz, tartozom spagetti.
Warhol képek leves „Campbell” - egy zseniális szatíra a kultúra és az ezt a levest - ragyogó szatírája az ételt.
Barátom Lily tudja azonosítani 157 különböző fajta sajtot, csak megnézi a címkét.