Tálalás asztal egy romantikus vacsora
Lágy zene, gyertyák, illóolajok - talán ez az, ahol meg kell kezdeni, és amelyek nélkül nem lehet csinálni. És hogy az ügyet komolyan -, mert most annyira fontos, hogy gondolja át a részleteket, és nem hagyja ki a beat.
Kezdjük a terítő. Ő, ha lehet, legyen fehér, elszórt rózsaszirom rajta. Általánosságban elmondható, hogy már régóta egy hely a romantikus ülések piros és fehér árnyalatai.
Next - gyertyák. Ez csak kettő, de többre is képes. Például ha évfordulójának megünneplésére társkereső, célszerű tenni az asztalra megfelelő számú gyertya.
Flowers. Minden attól függ, a pénzügyi helyzetről.
Akkor vesz egy rozetta, és helyezze el a az asztal közepére. Ez is egy drága virág elrendezés, amely több fajta virágot. csokor paletta meg kell felelnie az általános rendszer.
Mindenesetre, emlékeznünk kell arra, hogy a virágok erős szagú hagyjuk, hogy megtapasztalják a ízét elkészített ételek és italok. És mégis, a virágok közepén helyeztük el ne legyen nagyobb, mint 30 cm, hogy ne zavarja a szabad kommunikációt.
Kicsi, aranyos mackó ad a tábla egy egyedi megható érzés, hogy biztosan sokáig emlékezni szeretett.
Vacsora kettesben, annak ellenére, hogy az elegancia és az ünnepélyesség, ne legyen túl bőséges. Azt feltételezik, hogy egy romantikus vacsora - ez nem egy nyaralás hasa, de egy bizonyos előzménye a két, amely segít pihenni, és felejtsd el a mindennapi forgatagától problémákat. Legalkalmasabb ételek, hal vagy tenger gyümölcsei. Jól nézd az asztalon szendvicsek, gyümölcsök, könnyű desszerteket.
Tálalás elemek kezdeni kis lemez, felső sor szépen hajtogatott szalvéták. A bal oldalon a lemezeket feküdt három villa - étkező, halászati és étkező, a széle fel. A jobb oldalon tegye a késeket - táblázat, hal, snack, hogy a penge lemez.
Előtt egy tányér, meg a poharakat, kelyheket, borospohár, és így tovább. N.
Pezsgős üvegek meglehetősen magas: isznak habok is, és nem olyan gyorsan fizzles.
Fehér borospohár használt egy csésze kis térfogatú.
Vörös bort kell önteni egy pohár enyhén domború alakú.
tálalás terítő
Asztalterítők megfelelően kell ő tette az asztalra, egy átlagos szeres egybe kell esnie az asztal közepére, és a széleket le kell zárnia a lábakkal. Ha az abroszon egy monogram vagy bármilyen képet, akkor rendezni őket, hogy a látogatók látni őket a bejáratnál, hogy a teremben.
Minden pincér képesnek kell lennie arra, hogy ne csak feküdt az abroszt, hanem vegyük ki és cseréljük ki. Amikor a tiszta abrosz, akkor meg kell tenni a fold, mivel azok nem halmoztak fel a mosókonyha. Terítő, négybe hajtott, tedd az asztalra az oldalán, ami a bejáratnál, hogy a csarnok, és a sarkok a tetején.
A pincér áll az asztalnál, háttal a bejáratnál. Elveszi a hüvelyk- és mutatóujjával a jobb keze és a felső éle az abrosz, mozog a hüvelykujj és a mutatóujj a bal keze szélén a gyár, telepíti, és óvatosan dobott előre és felfelé. Ezután húzza a terítő vele, amíg ő középső hajtás egy vonalban van a az asztal közepére, és látni, hogy a végek lóg asztalterítők egyformán minden oldalról. Minden asztal körül kell lennie, hogy ugyanolyan módon, hogy ugyanazt a ruhát lóg az asztalra.
Összecsukáskor asztalterítők pincér áll az asztalnál, és a hüvelykujj és a mutatóujj a bal keze figyelembe a ruha közepén, ahol a két redők a vasalt és felemeli őt keresztre. Aztán úgy a jobb keze középső jobb oldalon az abroszt és overdoes előre, amíg el nem éri a közepén a szemközti oldalon. Felveti a terítő, két kézzel szemmagasságban, húzza nehéz, remegés egyszer vagy kétszer, hogy kiegyenesedik a végeket, és teszi az asztalra, amely biztosítja, hogy a belső és külső oldalán a asztalterítők egyezik a hosszát és szélességét.
Recover karok terítő a hajtás, hogy a végén, hajtsa félbe az első, ismét craps kezét, ő hozza a jobb kezét ismét kétszer craps újra. Terítő, hajtogatott hosszában, a pincér hozza a bal első sarokban az asztal szabad végei felfelé. Bal kezével ő telepíti először balra, és fele a jobb a jobb kezével.
Feltárja a ruhát úgy, hogy a középső hajtás egybeesett a az asztal közepére. Hüvelyk- és mutatóujjával a jobb kéz elveszi a belső vége terítő, és a középső ujj prihvatyvaet fő szeres. Leteszi a bal keze mellett a hüvelyk- és mutatóujjával a jobb kezét, és húzza őt a másik végén a fold. Felveti a ruhával óvatosan dob a felső szélével előre. Ez felszabadítja a fő hajtás és megfeszíti az ő ruhával, amíg egy párhuzamos hajtás egy vonalban van a az asztal közepére, és a végeket fog lógni megfelelően minden oldalról. Amikor a pincér összecsukható kap előtt az egyik oldalán az asztalra, és a hüvelyk- és mutatóujjával a két kéz veszi át a középső két ellentétes oldalán a terítő. Felemeli a terítő, valamint azt kiegyenesíti, és összhangba hozza a vége. Helyezi a terítő az asztalon úgy, hogy a végeit, hogy küldtek a az asztal közepére, és hajtsa szintben az asztal szélét. Finoman simítsa a ruhával a kezében megy túl végződik hosszúságú magukat, amíg igazítsa ráncok és az asztal szélére, és ismét sima ruhával. Leteszi a bal kezével a jobb oldalon az abrosz, és a jobb oldali hajlik a jobb szélétől a bal, hogy a közepén a terítő.
Simítsa át, és hozza a bal kezét a középső hajtás. Hozzáteszi jobb kezét a bal újra és újra sima. Helyezi a tenyér a jobb keze a hajtogatott része a terítő és a bal kéz hajlik a többi terítő jobbra, majd simítsa.
Előfordul, hogy egy látogató vagy pincér piszkos ruhát úgy, hogy a folt nem tudja fedezni a szalvétával. Ezután meg kell változtatni a terítő. Tálalás előtt, desszertek, kávé és pezsgő is érdemes változtatni a terítő. Nem tett jelenlétében látogatók csupasz asztalon.
Változás ruha a következő. Táblázat mentes a felesleges vigyáz. Ez már csak a szemüveg bor, hamutartó és talán egy üveg bort. A pincér tart egy tiszta ruhával, és úgy néz ki, hogy ez rendben van. Áll az asztalon, kezében a ruhával a bal kezében, tedd a poharakat egy sorban a derékszög, hogy emlékezzen, amit a látogató tartozik minden üveg. Pózol mellette egy hamutartó és egy üveg borospohár. Helyezi tiszta ruhával a szemközti sarokban az asztalra. Tart a szennyezett ruhát a középső és óvatosan húzza magához, amíg a vége egy vonalban van a az asztal szélére. Vonultatja tiszta abrosz tetején a szennyezett, és működik a terítő, valamint a szokásos feltételek: dob felső vége előre, teszi a kezét, hogy a hivatkozott piszkos abroszt és kisujja szedését mindkét oldalról, és magához rántotta őt, felszabadítja a fő hajtás míg a nettó ruhával nem terjed 1/4 az asztalra. Elhagyja mind a terítő az asztalon, és átrendezi a szemüveget, és egy hamutartó egy tiszta abroszt, forgalomba őket, mint korábban. Tart a végek tiszta abrosz hüvelyk- és mutatóujja közé mindkét kezét és piszkos középső és a gyűrűs ujj, és húzza őket magának, amíg egy tiszta ruhával nem fog a megfelelő pozícióba. Csökkenti végződik tiszta terítő és kivesz egy piszkos terítő alatt az egyik a sarkokban. Ezután meghatározza minden látogató poharát.
Szalvéta - a legegyszerűbb módja annak, hogy díszíteni az asztalra
Annak szükségességét, szalvéták merült régen, amikor még szokás enni kézzel, de úgy vélték, udvariatlan, hogy törölje a kezét a terítő vagy saját ruháit. Az ókori görögök és rómaiak törülköző vékony szelet kenyér, pita, mint egy modern, amely szépen tekerni és a szóló az asztalra. Ázsiában, úgy döntöttek, hogy nyújtsa be az asztalra egy tál illatos vízzel mossa az ujjak után zsíros étkezés. Roman nemesség az asztalnál várta fiúk dús haja, de ez a vad szokás létezett, szerencsére nem sokáig.
Modern szövet szövet alakult ki zsebkendő, amely kiirtotta izzadságot a homlokáról közben egy kiadós étkezés. (A latin szó sudarium (zsebkendő) szóból származik sudarė (izzadság).) A prototípus abroszok voltak hosszú ruhacsíkokat (mappa), védi az éleket a kanapék, amelyen a vendégek dönthető. Ugyanabból az anyagból készült, hogy törölje az ajkát. Minden vendég hozza a saját „terítő”, amelyben lehetett elvégezni a maradványai a lakoma után ünnepe.
A 16. század darabos volt szükség attribútum ünnepek. Voltak törölközők különböző méretű, mindegyik a saját céljaikra. A legnagyobb szalvéta, egy törülközőt - nagy étkezések és a kisebb, négyzet alakú - könnyű vacsorát. Tea használt legkisebb darabos. A legjobb francia házak megjelenítését által használt 3 törölköző személyenként. Egy tekerni és helyezzük a bal oldalon a lemez, a másik becsomagolt evőeszközök (kanál), és a harmadik, hogy az összes szereplő. Angliában a standard anyag egy személy volt, több mint egy méter hosszú, ami nem meglepő, mert eltekintve egy kanál csak kezei, és udvarias társadalomban kellett tisztán kell tartani.
Amikor a 17. században a nemesség körében elterjedt az a szokás, a villa, hogy szükség van a hatalmas szalvéták eltűnt. A legfőbb elegáns van olyan óvatosan, hogy ne használja a szalvétát. A 18. században, amikor a dugó használták a legtöbb európai, szalvéták jelentősen csökkent, és vált egy dekoratív eleme az asztalra. Voltak szabályok az etikett használatára vonatkozó szalvéták. Például, a legmagasabb rangú vendég volt az első, hogy bővítse a betét. Ha a tábla mindenki egyenlő, az első, hogy köze mester. Amikor a divat volt buja keményített gallér, szalvétát kötött a nyakába, hogy megvédje ezt a szépséget. Később, az Advent a szatén nyakörvek, szalvéták csatlakozik a mellkas tűvel vagy csúszik a lyuk a gombok. A kombináció az abrosz szalvétával gondolkodás csak a 18. század közepén, és kezdett termelni két asztalterítők (legünnepélyesebb és egy kicsit könnyebb) és a 12. szalvéták.
Ma már nehéz látni ruhával szalvéták használható. Még egy ünnepi asztalra előnyben részesítünk egy szalvétával. Eközben az elegánsan hajtogatott szalvéták vászon vagy selyem vagy hozzon létre egy egyedülálló hangulatát a nyaralás. Amikor kiválasztod szalvéták a táblázatban található a „tematikus”: a vacsora a barátokkal fit papírszalvéta élénk színek; különleges alkalmakkor szükségessé ellop egy monokromatikus szövet, összhangban az ételek és asztalterítő. Ezért ilyen esetekben általában használható univerzális fehér szalvéta. Ahhoz, hogy az asztal különösen emlékezetes, varrni a betéteket bármilyen megfelelő szövet. Vastag vászon vagy pamut ronggyal jól megtartják formájukat, és lehetővé teszi Ezek létrehozását eredeti kompozíciók. Igényes szövet „origami” lehet egy kicsit keményítő.
Természetesen a betét lehet hajtani négyszer, és intézkedik minden eszköz, de néhány egyszerű manipulációk velük fog hozzá, hogy a tábla stílusát és személyiségét, akkor jön létre a megfelelő hangulatot a vendégek előtt üljön le az asztalhoz. Elfogadom, szöveti ágyazott gyűrű tekercselt formában egy boríték az evőeszközök, a kúpok formájában, vagy nagy liliom létre különböző benyomást. Íme néhány egyszerű módszer, hogy hajtsa szalvéták:
Szalvéták díszítő evőeszközök
Szalvéta a villát
Fold betét átlósan hajlítsa alsó széle 2-3 cm, így egy 3-szor, és helyezze be a villákat a fogak között.
Hajtsuk a betét a közepén a hosszú oldalon, és tekerjük fel, nem lehetett látni a széleit. Mindkét végén a téglalap alakú kanyar derékszögben szabad részeit azonos. Fold felső sarkaiban befelé alkotnak kereksége.
Párna fülek
Fold egy négyzet betét átlósan a közepén a hosszú oldalon orsó felfelé egy csőbe, a felek viszont a középső a szélek kiállnak 2-3 cm. Kapcsolja, alakja fülek és helye egy párnára evőeszközök.
Két oldalán a betét összehangolják a középvonal, viszont a ruhát, és ugyanezt ismétli meg, de a rövid oldalon. Húzza le a sarkokat, hogy a külső. Ha egy vagy két sarkában titokban tartani, akkor elrejti őket alatt egy ajándék.
Fold egy négyzet betét 2-szer alkotnak egy négyzet. A felső réteg (lehet 2 és 3 réteg) tekercs átlósan. Az oldalán a kanyarban belül.
Boríték határon
Alsó oldalán szalvéták emelje fel a középső és húzza vissza a keréktárcsa szélessége 2-3 cm, flip szalvéta és hajtsa a felső oldalán, hogy a középső. Az oldalán a hajtás egymásra, majd kapcsolja be a betét.
Fold a betét 2-szer alkotnak egy négyzet. A felső réteg egy csőbe tekerjük fel a közepén. Side sarkok csomagolja belül.
Szalvéták borospohár
Fold egy négyzet betét átlósan, csatlakoztassa az oldalsó sarkokat, hogy a felső és kapcsolja. Bend az alsó sarokban a harmadik hajtogatási harmonika betét, hogy ezt a konstrukciót egy üveg- és egyenesbe pályát.
Helyezze az ujjait a középpontjában darabos és kifordítjuk, hogy fedezze a karját. Megtartása alakú betét, távolítsa el a kar belülről és csavarja a ruhát egy köteg. Tedd egy pohár és egy szép alakja.