Bor cseresznye szilva otthon recept

Szilva - ez szerény leeresztő hogy hozza ízletes. Ők használják a főzés és a bort bódító kapott nagyon eredeti. Will cseresznye szilva bor vörös vagy fehér, attól függően, hogy milyen kultúra. Gyümölcsök a bőr sötét alkalmas desszert borok. Sárga cseresznye szilva jobban asztali bor. Egyenlőtlen italok ízét magyarázható különböző cukortartalmú nyersanyagok.

Jellemzők bor cseresznyeszilva

Nem számít, milyen receptet készít házi bort cseresznye szilva - gondosan meg kell rendezni a gyümölcs, nem kímélve egyetlen példányt megkérdőjelezhető. Ami a magot, néhány borászok lusta eltávolítani őket, és úgy vélik, hogy a munka haszontalan. A sejtmagokat tartalmaznak kéksav, amely apró frakcióban ártalmatlan az organizmus. A szakértők tanácsot, hogy vonja vissza cseresznyeszilva gödrök, de az élethez való jog, és van egy recept a bor, ahol van még hátra.

Használja piszkos szilva jobb, elkerülve a veszteséget vad élesztők. Ha a gyümölcsöt mossuk, természetes termékek cserélje lopásról borélesztőből.

Cseresznye szilva lé nehéz beszerezni, és ebben rejlik a fő hátránya a bortermeléssel foglalkozik. Office juice megakadályozza a pektin, de lehet semlegesíteni a pektináz. Az enzimet értékesítik az üzletekben borászok.

Fehérbor magvak

Mazsola - 1 csésze;
Víz - 8 liter;
Cukor - 7 - 10 pohár.

A munkafolyamat kezdődik kiválasztásával szilva. Romlási, gallyak, farok és egyéb szemetet kidobni. Plum zúzott károsítása nélkül a mag kerül a palack, dobja mazsola. Összetevők öntött meleg vízzel, és a tartályt tartsa a meleg körülmények között 2 napig.

Buborékolás, habzó tömege sugallja fermentáció. Ha a folyamat aktív, gyümölcslé óvatosan leöntjük a cheesecloth, a bőr és a mag eltávolítjuk, bevezetésre kerül a sörlé cukor (édessége egy kis mennyiségű bort alychipoluchaetsya száraz, és fordítva).

Édesített újra kell küldenie egy korsó, és vízzel együtt lezárt tömítéssel. 1,5 hónap fermentációs kell állítani. A bor eltávolítjuk az alapon, palackozott és tartott a pincében 8 hét.

Vörösbor készült méz és cseresznye szilva

Ennek hiányában egy allergia méhészeti termékek az otthoni, akkor lehet, hogy a bor méz és cseresznye szilva.

Szilva piros - 4 kg;
Honey - egy font;
Víz - 6 liter;
Bor élesztő - 5 g

Áthelyezett szilva mossuk, osztva felét, és a csontokat eltávolítjuk. Gyümölcsök préselt és öntött víz, melegítjük 36-38 ° C-on Mert vegyes bogyós tömeg élesztő és védi az ételeket a hozzáférést a rovarok. Miután egy napon tartózkodás meleg körülmények között, a jövő otthona cseresznye szilva bor lemerült, és nyomja a cellulóz.

Méz meglágyul vízfürdőben, és lehűtjük 36 ° C-on, majd bevezetik a cefre. A készítményt öntjük palack egy keskeny felső és egy vízcsapda szerelt. Mivel a fermentáció végén (a folyamat körülbelül 50 nap), a bor öntjük a csapadékról, és tovább szűrjük. Ezenkívül úgy helyezzük egy tiszta tálba, és várja pontosítás (tart 2 hónap). Végül, bódító szűrjük és palackozzuk.

Modern recept pektináz

Ha szeretnek kísérletezni, mindenképpen próbálja ki a receptet pektináz és kap a bor bármilyen cseresznye-szilva az amerikai technológiát.

Szilva - 2,8 kg;
Víz - 4 liter;
Cukor - 1,4 kg;
. PektináZ - 1 tk;
Bor élesztő - 1 csomag;
Élesztő smink - 1 tk ..

Bemutatjuk, hogyan kell főzni cseresznyéből szilvabor ezt a receptet. Felsorolt gyümölcs mossuk és szárítjuk a levegőn, megragadják a csontok és a cefre fele. Pulp hígítjuk 1 liter vízzel, és tolerálni a meleg szobában, 2 órás.

Az elegyhez vizet adtunk, és pektináz maradékot. Tisztítsuk meg a fogásokat, hűvös helyen, így annak tartalmát nem vándorol, és elindult a levet. 2 nap múlva, dekantáljuk, és szétválasztott pép. Juice belőle hozzáadjuk az alapvető elixírt. A folyadékot forrásig melegítjük, és lehűtjük 37 ° C-on

A meleg lé öntsünk cukrot, táplálékot az élesztő, és az élesztő magát, és lezárt palackot hidraulikus zár. A meleg szobában előgyártmány kell állni 40 napig, majd az alkoholt a csapadékról dekantáljuk, és öntöttünk a tartályba, ahol ez lesz tisztázni 2 hónap.

Találtam egy hibát? Válassza ki, és nyomja meg a Shift + Enter vagy kattintson ide

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő