Mennyi húst helyezték gombóc, egészségügyi és zdorovoepitanie
A keresés a darált hús és fehérje
A hét vállalat, amelyek nyilvánosságra az adatok jellemzőit, a három nem voltak képesek megfelelni a saját. Így a gombóc „Snow Country” által LLC „Ravioli” alábecsült volt fehérje (9,8% helyett a norma „legalább 12%”) a gombóc „Vkusnetskie” által LLC „Petroholod - Food Technology” alábecsülték tömegtörtje darált hús ( 21% helyett a norma „legalább 25%”), és a félkész terméket a cég PC „Crown” nem felel meg az előírásoknak a két mutató: a tömeghányad a fehérje (5,9% helyett a norma „legalább 10%”), valamint egy tömeghányad darált hús ( 38% helyett a „nem kevesebb, mint 40%” a normál).
Szerint a fejét a Department of Technology hús- és haltermékek, és megőrzi a hideg Szentpétervári Intézet a hideg és a biotechnológia professzora Alexander Ishevskogo, fehérje hiánya a darált mond az olcsóbb alapanyagok. Például gyakran marha, sertés termelői részben helyettesíthető csirke, mechanikusan csontozott hús vagy a szója valóban.
És valóban, a csomagoláson a gombóc az OOO „Petroholod - Food Technology” és a cég PC „Korona”, rámutatott arra, hogy amellett, hogy a hús az állatok ők is tartalmaznak növényi fehérje, és a termelés „ravioli” LLC - növényi fehérje és zsír.
- Sertészsír adunk a töltelék, amely nem jelentik az állati fehérje, már több zamatos, - mondta A. Ishevsky. - Keményítő és különböző emulgeálószerek arra használjuk, hogy a kívánt konzisztenciát töltelék. A törvény nem tiltja az ilyen trükköket, de ehhez őszinte írás róluk a csomagoláson.
Gombóc töltelék nélküli ...
A paradoxon, és csak: gombóc, formálisan megfelelt saját leírások, nevezték a szakértők íztelen, laza, a hiány a hús és a porc a töltelék. Tehát, ha a termékek megfelelnek az előírásoknak, ez nem jelenti azt, hogy készül az utolsó. Csakúgy, mint az íze - nem garantálja a magas tápértékű a termék, hanem a korszerű technológia, ami kell, hogy a „candy” a megadott vételár kiskereskedelmi lánc.
Gombóc-tól D-
Nézd meg az árát, olvassa el a címkét!
Mivel az eredményeket a vizsgálat drága gombóc még mindig valószínűbb, hogy a húst. Szintén láttuk, hogy majdnem egyharmada félkész gyártók nem tesznek eleget a saját előírásoknak. Tovább harmadik nem akarja a fogyasztókat, hogy tudják, mit szabványok maguk állapították meg.