Mogyoró hasznos és terápiás tulajdonságait, az ártalom és kalóriatartalom, használata
megjelenés
Mogyoró is nevezik földimogyoró. Az ok egyszerű - növekszik a föld alatt és borított kemény héj. Tartozik a hüvelyes növény család.
A beporzás után, ahol korábban voltak virágok, vannak hajtások magvak. Ezek az úgynevezett ginofor. Rügyek rohanás felfelé, majd hirtelen leesik a földre, és beágyazza magát a talajba. Ezt követően válik ginofor bab belsejében, amely tartalmazhat 1-5 magot. Ezek a magok dió, mogyoró és ezáltal, amit annyira szeretünk. Keresse anyák csak akkor lehet kihúzni a földből a növény gyökere.
Mogyoró - egy lágyszárú, egynyári növény, amely szereti a meleget. Tartozik a család papilionaceous. Magassága elérheti a 0,75 métert. A nő egy cserje, sok hajtásokat.
Virágai általában narancs vagy sárga színű, formájú moly. Találhatók axils a levelek a földön, vagy a föld felett.
ahol nő
Általában a szülőhelye ennek a növénynek kell tekinteni területén Dél-Amerikában. Ott volt, hogy ő volt az első civilizációt. Ezt követően kezdett, hogy a földimogyoró Ázsiában, Európában és Afrikában.
Területén a mai Oroszország, ezek a mogyorók meg csak a XVIII. Most a legtöbb mogyorót termesztenek Latin-Amerika, India és Kína. Aktívan termel, hogy Ukrajna, Tádzsikisztán és Üzbegisztán.
Hogyan válasszuk ki és hol kell vásárolni
Vásárlás mogyoró korunkban, ez nem jelent problémát. Ez értékesített különböző formákban - héj, hámozott, só, különböző fűszerek és így tovább.
Ha úgy dönt, dió héjában, aztán majd meglátjuk, hogy ő nem volt foltok. Az is kívánatos, szaga dió jelenlétére dohos szag és a penész.
Ha van penész a shell, de önmagában ez nem dió, azokat nem szabad fogyasztani. Mould veszélyes, mivel termel toxinokat ártalmas az emberre.
Ready csomagolt földimogyoró sóval és más fűszerekkel, próbálja kiválasztani a friss, nézd meg a gyártás időpontját. Annak ellenére, hogy a legjobb, ha vásárolni ömlesztve dió és sült őket magad. Vagy növekedni őket a saját honlapján.
Arról, hogyan kell kiválasztani a sózott mogyoró és melyik márka jobb priobretsi, meg a program „Próbavásárlásnak”.
Tápértéke és kalória tartalma
Peanuts - elég magas kalóriatartalmú termék. Mindazonáltal annak használata lehet és kell is. Az optimális mennyiség a személy nem nehéz, ha tanulmányozza a tápértéke.
Így 100 g termék van:
kémiai összetétel
Földimogyoró magában egész szóródása a B-vitaminok, PP-vitamin, C-és E. Azt is fontos megjegyezni, a jelenléte az ilyen komponens a kolin.
Egy másik fontos tényező felhasználása mellett a növény egy sor ásványi anyagok. Ez felülmúlja sok más dió ez a mutató.
A következő kémiai komponensek hasznos lehet lefoglalni egy része mogyoró: Se, Mg, Fe, Mn, Cu, K, Na, Ca, P, Zn.
hasznos tulajdonságai
Egyesek úgy vélik, hogy csak jobb származó földimogyoró, és nincs különleges előnye, hogy nem végez. Ez egy nagyon súlyos hiba, mert a haszon belőle, akkor kap egy hatalmas összeg.
- Ez befolyásolja a memória javítására összpontosít, küzd a megjelenése multiplex;
- Ez befolyásolja a hatékonyságot;
- Megakadályozza diabétesz;
- Ez megnyugtatja, csökkenti a feszültséget;
- Csak kiváló ízű;
- Előny megmarad még a maghéj, amely úgy hat, hogy javítja az immunitást;
- Ha megsütjük, csak nagyobb lesz, és az íze még jobb;
- Ez tartalmazza a koenzim Q10, ami antioxidánsként működik, megvéd a rákkeltő anyagok;
- Ez hozzájárul a jobb felszívódását E-vitamin;
- Normalizáljuk a funkcionalitás a hasnyálmirigy;
- Restore teljesítmény hosszú betegség után;
- Megelőzni az érelmeszesedést;
- Javítja májfunkciót, gyógyítja a gyomorhurut, gyomorfekély;
- Oldja a stresszt, javítja a memóriát és a hallás, és így tovább.
Harm és ellenjavallatok
Sajnos, nem mindig és nem mindenki kaphat az igazi előnye ennek a növénynek. Miután a mogyoró van néhány káros hatása, és van ellenjavallat.
- A statisztikák szerint mintegy két százaléka ember allergiás a termék a világon. Tehát, ha az egyiket, hogy enni mogyoró, nem kellene.
- Ez egészül ki sokféle étel, mert allergia, hogy gondosan tanulmányozza a készítmény.
- Peanuts lassíthatja az emésztést a fehérje. De csak akkor, ha nedves. Fry a dió, a káros tényező nem érvényesül.
- Ez tartalmazhat veszélyes penész miatt nem megfelelő tárolás, a magas páratartalmat. Ez a gomba képes májrákot okozhat. Így keserű és kellemetlen szagú dió azonnal dobja el.
- Nem biztonságos a gyermekek számára a három év alatti, generálhat allergia.
- Ellenjavallt visszér.
- Elfogadhatatlan, ha a használata májbetegség.
kérelem
Az orvostudományban,
Az orvosok megállapították, hogy a használata mogyoró, nem csak kap az öröm ízét. Ő is hordoz nagy előnyt jelentene az egészség.
- Evés dió javíthatja az agyi erek, csökkentve az érelmeszesedés kockázatát.
- Mogyoró - tökéletes profilaktikus bélrák ellen.
- Inclusion az étrendben a földimogyoró vagy mogyoróvaj csökkenti a epekő.
Teljes egészségügyi előnyei mogyoró még nem vizsgálták a szakértők folyamatosan megtalálja több és több új tulajdonságok ennek a növénynek.
De van egy csomó recept, hogy segítsen otthon, hogy megbirkózzon a különböző betegségek.
Mogyoró nőknek
Női különös figyelmet kell fordítania a mogyoró, mint a férfiak. Az a tény, hogy ezek a dió hozzájárulnak a női test hormonok.
Ami a terhesség, akkor kell, hogy legyen óvatos. Egyrészt, ez egy erős allergén, a másik - a szétszórt jó.
Hasznosságát a termék a gyengébbik nemre az a tény, hogy vitaminokat tartalmaz B és E. Ezek viszont biztosítja a szervezet ellen hatékony védelmet destruktív folyamatokat benne.
A főzés,
Peanut lehet főzni sok finom ételek készíthetők belőle hasznos és ízletes földimogyoró termékek:
Mogyoró - egy kedvenc terméke sok szakács. Aktív használat snack, vagy külön adalékokat az ételeket.
- Önmagában a földimogyoró lehet száraz, sütjük, sózzuk, hozzáadjuk a különböző fűszerek. Aki nem szereti a mogyorót és a sör.
- Az ázsiai országokban az anyák előállításához használt csípős szószok, öntetek salátákhoz.
- Tartalmazza az édességek, sütemények, reggeli gabonapelyhek.
- Belőle készült mogyoró tej.
- Elkészíti a különböző édességek, cukorka és csokoládé.
- Mégis, a legnépszerűbb termék földimogyoró - a tészta.
- Tény, hogy a főzéshez olyan hatalmas, hogy nehéz megmondani, hol azt nem használják. A legfontosabb dolog - ez a legolcsóbb, hasznos és hihetetlenül finom dió.
Földimogyoró máz
Ha tetszik a mogyorót, de inkább azt édes formában, akkor biztos, hogy próbálja meg az anyákat a máz. Főzzük őket nagyon egyszerűen. Állítsa be a hozzávalókat megtalálja minden házban, mert magában foglalja:
- Egy csésze cukor;
- Két csésze nyers földimogyoró;
- Fél csésze forralt vizet.
A főzési folyamat. Kapcsoljuk be a sütőt, melegítsük 180 fokra. Amíg felmelegszik, keverjük össze, cukor és víz közepes lángon. Miután szirupot forraljuk fel. Keverjük, amíg amikor az összes kristály feloldódjon. Most dobja dió, előzőleg megtisztított. Forraljuk szüksége közepes lángon, időnként megkeverve.
Ezután óvatosan távolítsa el a mogyoró, kapcsolja ki rá egy tepsibe, a terített papírt sütés. Tedd a sütőben húsz percig, és biztos, hogy egyszer minden öt percben, fordítsa fejjel lefelé. Minden.
Mostanáig az emberek aktívan vitatkozunk, hogy vajon, és milyen formában jobb enni mogyoró - nyers vagy pirított. Mert mi viszont elmondani az előnyeit és minden. Kezdjük a nyers:
- Normalizálja a vér cukorszintjét;
- Javítja a működését, vérsejtek;
- 30 százalékkal javítja a vérkeringést az agyban;
- Ez egy élő, természetes élelmiszer;
- Ez egy kevésbé kellemes ízű;
- Előnyök csak egy ésszerű felhasználása.
Most lássuk, mit tud, hogy engedélyezi pörkölt dió nyersen.
Főbb jellemzői a következők:
- Ez egy kellemes, gazdag ízű, sokkal jobb, mint a nyers;
- Tartalmazhat több antioxidánsok;
- Jobb hatást a rák elleni küzdelemre;
- Jellemző általában alacsonyabb a használat során előnyökkel jár az íz;
- Ez akkor hasznos, helyes használata.
Ebből arra lehet következtetni, hogy bármilyen, a földimogyoró hozhat egy ember jó. De ne feledkezzünk meg az allergia, az egyéni intolerancia, valamint a veszélyekre való visszaélés dió.
Hogyan megsütjük
Mielőtt sózás vagy hogy máz, hogy beszélni, hogy hogyan helyes, hogy ezeket a diófélék pörkölés. A legegyszerűbb módja, hogy használja a serpenyőben. A sorrendet a tevékenységek a következők lesznek:
- Vegyünk egy serpenyőben vastag alsó, nem engedi az anyákat kiég;
- Bekapcsolása közepes lángon, warm up egy kicsit;
- Ne add olaj a földimogyoró maga merész;
- Öntse ki anyákat, hogy fedezze a serpenyő alján, de nem volt egy pár „történet”. Sokkal jobb, hogy sütni egy párszor, de kis adagokban;
- Közepes tűzön, folyamatosan keverjük, dió, így nem égnek, és megszerezni egy arany árnyalat;
- Hoz a kívánt állapot, kapcsolja ki a hőt. Pelyva kell tartani, de jobb várni, amíg a mogyorót kihűlni. Így sokkal könnyebb eltávolítani az összes héj.
A kókuszdió máz
Tudod, hogy egy nagyon finom és egészséges csemege maguk és gyermekeik. Ehhez szüksége lesz egy kisebb készlet összetevők:
- Porított cukor - 1 csésze;
- 3 evőkanál vizet;
- 300 gramm nyers földimogyoró;
- 2 evőkanál kókusz.
Vegyünk egy száraz serpenyőben megpirítjuk a mogyorót benne, hűvös és távolítsa el a pelyva. Míg dió hűvös, hogy a jegesedés. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot és főzzük, amíg sűrű. Hűtött dió öntsük a máz és keverjük. Továbbra is megszórjuk őrölt mogyoró és kókusz forgács, hagyjuk egy napig száradni.
a héj
Persze, azonnal fogyasztható mogyorót egy táska kényelmes és ízletes. Azonban földimogyoró héjában megvannak a maga előnyei, különösen. Sokan egyszerűen tetszett a pick, kifelé dédelgetett gabonát. De először meg kell sütni rendesen.
Ehhez először ki kell választania egy jó anyákat. A héj teljesnek kell lennie, tiszta anélkül, hogy kárt és lyukak. Rázzuk az anyát. Ha hallja a kernel érintette a falat, akkor ez egy rossz termék.
Fry a legjobb a sütőben. Erre a célra, melegítsük 180 fokra, tedd a serpenyőben, és süssük egyenletesen. Meg kell feküdni körülbelül 20 percig. A keverést nem szükséges.
Ha a héj lehűlt, lehetséges, hogy tartalmazza a film, és kattintson a kagyló.
A készítmény lesz szüksége:
- 200 gramm cukrot;
- 75 ml vizet;
- 300 gramm földimogyoró;
- Egy csipet sót.
A főzési folyamat. Sült földimogyoró, kívánt esetben, keverjük össze a cukor vízben, keverés közben lassan. Amikor a folyadék besűrűsödik, hagyjuk keményedni dió. Akkor hagyja vagy megszórjuk több cukor kristályok, amikor a jegesedés lehűlt kissé.
csokoládé
Szükséged lesz a következő összetevőkből áll:
- Egy pohár nyers földimogyoró;
- 2 evőkanál citromlé;
- Cukor ízlés;
- Barna cukor;
- 100 gramm csokoládét.
Előállítás. Fry és tisztítsa meg a diót a kagyló. Hogy előkészítse a máz, egyesítik a citromlevet és a cukrot, hely közepes lángon, és keverjük, hogy feloldja a kristályokat. Ezt követően, dobja bontani darab csokoládé úgy, hogy elolvad. Keverjük, kapcsolja ki a gázt. A jegesedés dobás dió és alaposan keverjük össze. Tedd a diót egy nagy lapos edénybe, és megszórjuk a barna cukorral, ha szükséges, és hagyjuk megszilárdulni a csokoládét.
Tedd sózott diófélék lehet, a saját, hanem megvenném egy zsák egy borsos áron.
Számos módja van, hogy sózzuk:
- Salt földimogyoró sütés közben. Mivel azonban az anyákat az csuhé, só, nagyrészt hiába, leülepszik a serpenyő alján.
- Fry, tiszta héja majd adjunk hozzá sót. A só ismét ebben az esetben esik egyenetlenül, mert egy anya lehet teljesen sótlan, míg a másik túl sós, nem lesz elérhető. De ha vesszük a finom sót és alaposan keverjük össze, akkor lehet jól alakul.
- Vegye só ízlés szerint, vízzel hígítjuk, és nedvesítsük dió. Víz párolog el a hőmérséklet, de anélkül, hogy a sókristályok rendezi a diót. Talán az egyik legjobb módja.
- A legoptimálisabb - az, hogy egy flakon. Csak győződjön meg róla, hogy biztonságos, és nem a régi üveg tisztább. Hígítsuk meleg sós vízzel, sütés közben permet keverék dió. Mellesleg, így lehetséges, hogy használja ízesítő ételízesítő, különböző adalékanyagokat.