5 Azu sertés recept, különösen főzés
főzés jellemzők
Ha azt szeretnénk, párolt sertés, amennyire csak lehetséges hasonlít az íze és aromája a tatár ATPáz előkészítése a hús érdemes néhány dolgot.
- Delicious ASE állíthatók elő csak kiváló minőségű húst. Amikor kiválasztják sertéshús áz jobb, hogy a sertéstarja, vagy egy másik része a tetemet, ahol a hús szaftos és nagyon zsír. Előnyben kell részesíteni a friss vagy hűtött hús. Ha sertéshús van fagyva, szükség van ahhoz, hogy felengedni a felső polcon a hűtőszekrényből. Csak ebben az esetben nem veszíti el lédússág.
- Az első szakaszban a húst pörkölés áz elfogadott. Zsíros sertéshús lehet sült hozzáadása nélkül olajat egy serpenyőben, amely a zsír, hogy melegítjük belőle.
- Ahhoz, hogy a szósz sűrű volt, ez a liszthez hozzáadott.
- Ahhoz, hogy a szósz fűszer adhat uborka uborka.
- Uborka áz mindig csíkokra vágjuk, a hús - vékony kockákra, a marhahús Stroganoff.
- Áz főzni legjobb bográcsban vagy vastag falú edény, de ez lehetséges, és egy nagy serpenyőben.
Ha a hús azonnal tegye ki a burgonya, köret, hogy ez nem feltétlenül szükséges.
Azu sertés savanyúsággal
- Sertés - 0,4 kg;
- növényi olaj - 50 ml;
- Hagyma - 100 g;
- paradicsom - 0,2 kg;
- petrezselyem - 10 g;
- savanyúság - 0,4 kg;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- Paradicsompüré - 50 g;
- fekete bors, só - ízlés szerint.
- Sertés mosás meleg vízben, pat szárazra papírtörlővel. Vágjuk csíkokra át a gabonát. Podsolite könnyedén és borssal.
- Tisztítsuk ki az izzót a héja, vágjuk vékony karikákra negyedévben.
- Az apróra vágott petrezselymet késsel.
- Finomra fokhagyma egy késsel.
- Pickles vágjuk apró csíkokra.
- Paradicsomkrém feloldani egy kis mennyiségű víz vagy sóoldat, évszak, podsolite ha szükséges, keverjük össze a fokhagymát és petrezselyem.
- A paradicsom leforrázott forró vízzel, és tiszta a bőrt. A húst apró kockákra vágjuk.
- A magas előmelegítési az olajteknő, beletesszük a húst és megsütjük, időnként megkeverve, 5 percig közepes hő.
- Írja be a hagyma, uborka és paradicsom. Kisütjük 5 percig a húst.
- Öntsük a szószt, fedjük le és csökkenti a hő. Pároljuk 20 percig.
Tálaljuk áz sertés savanyúsággal kell körítve. Jól alkalmazható rá a burgonya vagy a rizs.
Azu sertéshús uborka
- Sertés - 0,7 kg;
- uborka - 0,35 kg;
- sárgarépa - 100 g;
- Hagyma - 100 g;
- búzaliszt - 20 g;
- Porított paprika - 5 g;
- szárított petrezselyem - 5 g;
- bors, őrölt fekete bors, só - ízlés;
- húsleves - 0,25 L;
- növényi olaj - mennyi is elment.
- Mosás és száraz törlőkendők a húst, vágjuk vékony csíkokra, mint tészta.
- Hagyma mentes a héj és a vágott vékony fél-gyűrű.
- Sárgarépa héja és vágjuk vékony csíkokra. Még jobb, ha azt használjuk köszörülés úszó előállítására szánt koreai saláták.
- Vékony csíkokra vágjuk savanyúság, csemegeuborka jobb.
- Öntsük az olajat egy serpenyőben, és melegítsük. Tegye a hagymát, sárgarépát és uborkát. Passero őket 10 percig.
- Tedd a húst a zöldségeket. Megsütjük zöldségekkel, egy negyed órát.
- A központ mellett zöldségeket, öntsük a átszitált lisztet, megpirítjuk egy kicsit, és keverjük össze a zöldségeket.
- Öntsük a levest, és keverjük. Fermentlé is felhasználható víz helyett.
- Hozzáadjuk a fűszereket és lassú tűzön, lefedett edényt főzzük 15 percig.
Azu sertés jól burgonyapüré, főtt rizs, tészta.
Azu tatár
- Sertés - 0,5 kg;
- burgonya - 0,5 kg;
- savanyúság - 0,3 kg;
- vaj - 100 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- Lemon - 0,25 db.;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- babérlevél - 1 db.;
- Hagyma - 100 g;
- Paradicsompüré - 25 g;
- só, bors és őrölt - ízlés;
- friss petrezselyem - ízlés szerint.
- Sertés mosás, blot törülközőt, darabokra vágva hozzávetőlegesen 1 és 3 cm.
- A burgonyát meghámozzuk, vágjuk bár körülbelül azonos méretű, mint a hús.
- Uborka héja és vágjuk vékony csíkokra.
- Apróra vágott hagymát lefejtjük a pelyva.
- Egy serpenyőben, hő-olaj, és tedd a húsába.
- Egy másik serpenyőben, forró olajban Tegye a burgonyát.
- Hús 10 percig közepes hő, adjunk hozzá íj 5 perc kisütjük együtt.
- Burgonya sütjük közepes lángon, amíg ropogós.
- A negyed citrom, vágjuk több szelet.
- Vágjuk apróra a fokhagymát.
- Egy serpenyőbe helyezzük a húst, uborka, töltse ki őket vízzel. Adjuk hozzá a paradicsompürét és főzzük 10 percig.
- Add, hogy a hús és a burgonya uborka. Tedd borsot és a babérlevelet, podsolite ízlés szerint. Tedd a zúzott fokhagymát és a citrom szeleteket. Tovább főzzük 10-15 percig.
Azu tatár - egy kielégítő étel, köret hozzá, nem kell főzni.
Azu sertéshús paprika
- Sertés - 0,5 kg;
- Bell Pepper - 0,25 kg;
- húsleves - 0,25 L;
- Flour - 40 g;
- sárgarépa - 100 g;
- Hagyma - 100 g;
- növényi olaj - 100 ml;
- petrezselyem - 10 g;
- kurkuma - csipet;
- fekete bors - egy csipet;
- só - ízlés;
- savanyúság - 0,2 kg.
- Hagyma, sárgarépa és kaliforniai paprika mosás. Hagyma és a sárgarépa, a tiszta, távolítsa el a magokat paprika, eltávolítja a száron.
- Vágjuk a zöldségeket vékony csíkokra. Pirított őket olajban alacsony lángon, amíg megpuhul.
- Csíkokra vágva savanyúság hozzá a zöldségeket és tovább sütjük zöldség, időnként megkeverve, további 7 percig.
- Mosás, pat szalvéták sertéshús. Vágjuk vékony hosszúkás darabokra. Tegye a zöldségeket.
- Amint a hús pirított, csúsztassa a húst és a zöldségeket, hogy a széle a serpenyőben, és öntsük a közepén a lisztet. Keverjük, megsütjük, amíg aranybarna. Keverjük a tartalmát a serpenyőben.
- Pour húsleves zöldségekkel, évszak, podsolite és lassú tűzön, lefedve 15 percig.
Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel csészében vagy köret is egy szál egész.
Azu sertéshús vörös bor
- Sertés - 0,4 kg;
- paprika - 0,4 kg;
- vöröshagyma - 100 g;
- savanyúság - 0,2 kg;
- burgonya - 0,6 kg;
- Paradicsompüré - 50 L;
- növényi olaj - 50 ml;
- vörösbor - 100 ml;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- Paprika - 5 g;
- piros erős paprika (őrölt) - 5 g;
- római kömény - egy csipet;
- petrezselyem - 50 g;
- só - ízlés szerint.
- Hús mosás, száraz, kockákra vágott, vagy közepes méretű rudakat.
- Hagyma szelet gyűrű vagy fél gyűrű.
- Az olajat sütjük, amíg pirított húst. Ezután adjunk hozzá hagymát és főzzük 10 percig.
- Wash paprikát, távolítsuk el a magvakat. Csíkokra vágva. Csak vágja az uborkát.
- A burgonyát meghámozzuk, vágjuk közepes méretű kockákra a levest.
- A húst ADD uborka, paprika és a paradicsompüré, hígítjuk egy kevés vízzel (nem több, mint a fele). Főzzük 10 percig.
- Tedd egy fazék hús zöldségekkel, öntsük a bort bele. Lassú tűzön 10 percig nem burgonyát, majd hozzáadjuk a burgonyát, adjunk hozzá fél liter vizet, és főzzük az ételt 15 percig.
- Apróra vágjuk a petrezselymet és fokhagymát egy késsel, adjuk hozzá a amu. Só és idény az edényt. Tovább főzzük 10 percig.
Az edényt kiderül ízletes és úgy néz ki, nagyon világos és étvágygerjesztő. Sőt, kiderül, kiadós.
Azu sertéshús nincs jelen tatár étel. Pontosabban lehet nevezni egy tál alapján készült tatár konyha. De nehéz vitatkozni azzal a ténnyel, hogy az ASE a sertéshús - ez finom, ízletes és tápláló étel minden nap.