A helyes választás annak, hogyan nem hibázik, amikor kiválasztják a boltban a rizs, a hivatalos honlapján receptek
Rizsből minősége függ az ízeket - köztudott, hogy minden. De hogyan kell választani egy igazán jó a rizs, nem mindenki tudja. A polcok tele vannak csomagok különböző fajta rizs, és sokan azt mondják: „Top Quality”. Sajnos, ez a kifejezés nem minden esetben, és gyakran a szokásos marketing trükk, ami már nem megbízható. Mi akkor kell keresni, amikor kiválasztunk egy rizst, és hogy meg tud felelni az üzletekben a minőségi termék, ízletes, természetes és egészséges?
A presztízs és minőségi hazai fajták
Orosz szakértők tanácsot vásárolni rizst, nőtt az Krasznodar régióban, kedvezőek a feltételek a termesztés ennek a növénynek, a hozam a Kuban régóta utolérte a rizs területek Olaszországban. Ma Krasnodar régió fő régió - rizs gyártó Oroszországban. Elismert mint az iparág vezető egy agráripari holding AFG National. tulajdonában több mint 70 ezer hektár mezőgazdasági területen a Krasznodar terület és Rostov Régióban, 50 000 hektár, amelyeket félre a rizstermesztés.
Előnye a hazai termelés, hogy van rizst termesztenek ugyanazon a területen évtizedek óta, mint azt gyakorolják az ázsiai és Olaszországban. Minden két-három év, hogy növeljék a vetésforgó és a talaj helyreállítása a helyeken, ahol korábban termesztett rizs, koca más termények - szója vagy a búza. Ezzel a megközelítéssel, nincs szükség használni műtrágyát, hogy táplálja a talaj kimerülése. És minél súlyosabb az orosz éghajlat szemben a nedves trópusi jó védelmet nyújt a kártevők ellen.
Úgy néz ki, mint egy jó kép
Olvassa el a csomagoláson a rizs, akkor sokat tanulnak tőle. Ha látsz egy törött szemek, rizs chips, vagy a por, így mielőtt pazarolja rizstermesztés. A felvonók és a növények AFG Nemzeti szemeket gondosan válogatott, így az egyetlen bizonyított kereskedelemben kapható rizs, folyamatos nyomon követése, a gabona minőségét a területen a töltősor megszünteti a házasság.
Sárga kukorica egy csomag fehér rizs - a biztos jele, hogy az aratás tároljuk magas páratartalom, feltehetően nagy zsákokban. Nem éri meg a kockázatot, mert ilyen körülmények között szaporodik a gomba. Túl fehér, átlátszatlan gabona, amely az úgynevezett meszes mag, azt mondják, hogy a rizs nem hagyja érik és aratás túl korán. Sajnos, ez gyakran előfordul olyan termék, amely termesztik Ázsiában. A gyártók célja, hogy növelje a termelékenységet, megpróbálja gyorsan összegyűjteni a rizst, majd a szántóföld bevetésére. A Kuban hosszú nyár, hogy gabonát átadni a teljes érés ciklus, így ez a szám a TM „Nemzeti” lehet tekinteni a termék a legmagasabb színvonalon.
Melyik választani rizsételekre
Amikor elmegyünk a boltba rizs, gabona rendszerint keres egy adott étel - lehetetlen, hogy készítsen pilaf, rizottó, köret, rizs kása és a levest az azonos típusú rizs. A védjegy „Nemzeti” termel 15 rizsfajta minden alkalomra.
A gabonafélék - Kerek lágy „Krasnodar” és a „Kuban”. Inkább kerek rizs, amely jól főtt puha, és szerez egy krémes állagú.
Rizottóval és paella - rizs "Giant". tökéletes akarata nyálkás rizs „japán” sushi és a hagyományos japán fogásokat. És a klasszikus köretek alkalmasabbak fajta „Jázmin”, „SELECT”, „ázsiai”. Ezek a fajták nem forraljuk puha, de továbbra is lágy és gyengéd.
Pilaf tökéletes vörös barna rizs „devzira” elnyeli az aroma a zöldségek és fűszerek, miközben ropogós és porhanyós.
Szintén a főzéshez nagyon ízletes és illatos pilau rizs alkalmas „a pilaf” - van srednezerny különféle rizs, nagy áttetsző szemek, amelyek megtartják alakjukat, és ropogósságukat még főzés után.
A keverék piros és barna rizs „Phoenix” - srednezernye rizsfajta, csiszolatlan, rostokban gazdag, vitaminok, ásványi anyagok és a kalcium. Ritka vörös rizs egy erőteljes antioxidáns - ilyen tulajdonságok senki rizs a világon! Nagyon hasznos is barna rizs nélkül keveredés a vörös, amely a „nemzeti” felszabaduló néven „Egészség”.
Polírozott vagy matt
Csiszolt rizs - a gabona finomított korpa shell csiszolva, amíg sima felületre. Ez a rizs van egy jellegzetes fehér színű - azt azonnal szétesik, és egyenletes lesz, így ha megy főzni zabkása vagy tej desszert, válassza ezt a számot. Csiszolatlan fajták, különböző árnyalatú barna különböző mértékű telítettség, főtt hosszabb, nem forraljuk puha, és megtartja az összes tápanyagot. Ezen kívül a vállalatok párolt rizs, ami legfeljebb a vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek marad a gabona. Előfőzött rizs főtt hosszabb, de mindig kiderül, omlós.
A tartomány a TM „National” talál egy csiszolt, csiszolatlan, előfőzött rizs kiváló minőségű.