Hogyan savanyú uborka bankok - pácolás uborka bankok - receptek
Pickles - egy ízletes táplálékra, amely nagyon népszerű a téli hónapokban. Savanyúság készíteni saláták, tojás, rasszolnyik, azok hozzáadódnak néhány húsételeket. Ezek tökéletesen egyesül főtt burgonyával, burgonyapürével.
Pick a recept
Pácolt citromsavval
Éles uborka kapott sózás őket citromsav. Ebben az eljárásban, szükség lesz:
- 2 kg uborka;
- Só 75 g;
- 75 g cukrot;
- 10 g citromsavat;
- 5 gerezd fokhagyma;
- 5 borsó fekete bors;
- ribizli levelek;
- kapor napernyők;
- torma levelek;
- 1,5 liter vizet.
Mosás uborka, forrázás forró vízzel, és merítse a jeges vízben. Rendezzük a bankok gyógynövények, a fokhagymát és a borsot tetején szorosan laikus uborka.
Só, cukor, citromsav és víz előkészíti sóoldattal, hogy azt egy forraljuk. Pour forró sóoldattal uborkát bankok, hagyjuk 5 percig, és öntsük a serpenyőbe. Most a sóoldat és a forraljuk újra, ismét öntsük a tartalmát a doboz azt 5 percig. Ismét egy olyan fúziós lé forraljuk, öntsük a bankok, és azonnal dobni fel fémfedelekben.
Ecetes mustáros
Pácolás uborka mustárral megőrzik színüket és vált pikáns ízét. Ahhoz, hogy felkészítse őket oly módon, szüksége lesz a következő összetevőket:
- 3 gerezd fokhagyma;
- 3 cseresznye levél;
- 3 szeder levél;
- A torma 1 lap;
- 1 esernyő kapor;
- 5 borsó fekete bors;
- 1 tk mustár;
- 3 evőkanál só;
- uborka.
Alján a három literes kannák feküdt cseresznye és ribizli levelek, apróra vágott torma levél, esernyő kapor és fokhagyma gerezd. Most tegyük egy jól megmosott uborkát, és megpróbálta a lehető legközelebb össze kell nyomni. A közepén a bankok, és egy kicsit magasabb helyre a maradék fokhagymát és a fekete bors borsó.
híg sóoldat és öntsük ezek tartalmát literes kanna meleg vízben. Öntsük egy edénybe száraz mustár és a fedelet. Egy héttel később, amikor az uborkát kicsapódnak, és a folyékony átláthatóbbá válik, rázza a tartályt és öntsük sóoldattal mossuk. Töltsük az uborkát, főtt új tétel hideg vízzel, rázzuk újra és leeresztő újra. Ezt az eljárást meg kell ismételni, amíg, amíg a víz teljesen átlátszó, és nem tűnik el az üledék. Ezután a bank kell dobni egy fém fedelét.
Pácolt ecet
Elkészítéséhez gyümölcs a téli Ily módon lesz szüksége:
- 1 kg uborka;
- 3 evőkanál só;
- 3 evőkanál cukor;
- 1 evőkanál ecet;
- 1 édeskömény nyaláb;
- 2 lap torma;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 5 borsó fekete bors;
- 5 babérlevél;
- 1 liter vizet.
Oldjuk fel a só a vízben, és tedd a tűzre, forraljuk fel a sós 15 percig. A végén hozzá az ecetet. A három literes üvegben Tedd uborka, amelyek közrefogják a gyógynövények, fokhagyma, babérlevél, bors. Pour gyümölcs forró sóoidatot, kiterjed a tartály fém fedelet, tegye pasztőrözött 5 percig, majd megérkezik.