Fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ezek szerepe a szervezetben
Ebben a cikkben fogunk beszélni veled a fontos az emberi test fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Szinte az összes létfontosságú folyamat a szervezetben függ, hogy mit eszünk. Táplálkozás elengedhetetlen - és ez nemcsak azt jelenti, hogy időben használatát finom főtt étel, de felvételét a napi étrendben az optimális aránya ezeknek az anyagoknak fontos a megfelelő megélhetést, mint a fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok.
Az emberi test áll 19,6% a fehérjék 14,7% - a zsírok, 1% - a szénhidrátok, akár 60% -a víz. Vannak is szerves vegyületek, amelyek nem szerepelnek a szerkezet szövetekben, de anélkül, hogy részvételük nem végezni számos életfunkciók, hogy előfordulhat az emberi szervezetben, és ezek az anyagok - vitaminok. Ez egy harmonikus kombinációja mindezen anyagok, valamint a fenntartó az emberi élet függ.
Fehérjék, például a nagy molekulatömegű szerves vegyület, tartják az egyik legjobb építőanyag sejtek. Az emberi test, amellett, hogy a termelés élő anyag, támogatják és végezze el a különböző egyéb funkciók: támogatja (fehérje része a porc és csontszövet), a közlekedés (elvégzi az átutalást a sejteket és egy oxigén szervek és tápanyagok), az enzim (amely sokszor felgyorsítása kémiai reakciók), a védelmi funkció (idején lenyelése toxinok humán fehérjék kötődnek hozzájuk, és azután, ahogy a vegyületek, eltávolítjuk a szervezetben). Ugyanilyen fontos egy másik jellemzője ezeknek az anyagoknak a sebességváltó örökletes jellemzők (résztvevő olvasott információt a DNS-t). Végül egy erőtlenség a szervezetben kezdenek lebontják a fehérjéket, amelyek a forrása a legtöbb hiányzó energiát. Hiánya a szervezet fehérjéi vezethet az a tény, hogy a memória csökken, gyengül a szexuális funkció és a pajzsmirigy, mellékvese, vannak olyan zavarok vérképzésre. És bár a bősége is vezet súlyos betegségek - húgykőbetegséget ízületi betegségek, - anélkül, hogy a fehérjetartalmú ételek, számos létfontosságú folyamatokat az emberi szervezetben, lett volna egyszerűen lehetetlen.
Fehérjék bejutni a test élelmiszeripari termékek - ezek emésztett aminosavtól, amely azután belép a vért. A fehérjék az állati és növényi eredetű. Állati fehérjék általában tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat a megfelelő arányban a test, így általában az úgynevezett „tökéletes” vagy „teljes értékű”. Mindazonáltal, és növényi étrend lehet úgy kombinálni, hogy benne minden aminosavat szükséges a teljes működését, egy organizmus. Fehérjét tartalmaz élelmiszerek, például sajt, tojás, hús, hal, a tej, a gabonafélék (különösen hajdina), kenyér, hüvelyesek; kisebb mértékben - gomba, bogyós gyümölcsök, zöldségek, gyümölcsök. Fogyasztás mértéke per nap - körülbelül másfél gramm fehérjét testsúly-kg.
A vezető célja ezeknek a szerves vegyületek tápegység test. Bár hagyományosan úgy gondoljuk, hogy a zsírok káros elég (a felesleges a szervezet csökkenti a proteinek emészthetőségének képződéséhez vezet a mérgező anyagok, és néha letétbe a testzsír formájában), ne felejtsük el, arról, hogy előnyös tulajdonságait. Például mellett az a tény, hogy ezek a legértékesebb energetikai anyagok, azok hiánya is csökkenti emészthetősége az élelmiszer és az zsírban oldódó anyag, amelynek forrása csak kövér, fontos szerepet játszanak számos folyamatban az élet, hogy az élelem hiánya vezethet anyagcserezavarok .
A szénhidrátok is energiaforrásként, amely 58% -át a kereslet a testében. Működnek az emberi szervezetben is funkcionál mint például a harisnya (elhalasztása „tartalék”) és a műanyag (részt vegyenek DNS-molekulák, RNS-t és az ATP). Eljáráshoz elegendő mennyiségű, szénhidrátok elsősorban lerakódik a májban és az izmokban, mint glikogén - állati keményítő, amely hasítja glükózzá és belép a szövetet használják a test igényeinek. Azonban a túlzott szénhidrát diéta alakulnak zsír. A szénhidrátok közé tartozik a glükóz, a szacharóz, a fruktóz, a cellulóz, keményítő és cellulóz, amelyet a szervezet általi kicsi, de szükséges a megfelelő emésztést. Az átlagos fogyasztás - 500 gr. szellemi vagy fizikai megterhelés - 700 gr. Szénhidrátban gazdag gabonafélék, burgonya, kenyér, tészta, zöldség, gyümölcs és a tej.
Vitaminok - az anyag nem kevésbé szükséges, hogy az emberi szervezetben, mint a fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Ezek hozzájárulnak számos folyamatok előforduló felülvizsgálatát, megkönnyíti a hormonok szintézisét, amelyek részt vesznek az emésztést, a sejt-javítás, a növekedés, segítik a szervezetet, hogy ellenálljon betegségek, növeli a hatékonyságot. Elég, ha összesen több száz milligramm különböző vitaminok, a biológiai élet tevékenység - és az egyes vitaminok a szervezetnek szüksége van a saját norma. Legtöbbjük nem szintetizált az emberi szervezetben, ezért fontos, hogy az érkezés étellel.
Összefoglalni. Minden folyamat, amely a testünk minden tevékenységet végzett személy, elkerülhetetlenül vezet az a tény, hogy az energia nem fogy. Helyes táplálkozás célja annak biztosítása, hogy a teljes mértékben megtéríti ezeket a költségeket. Hasznosságát a diéta elsődlegesen az határozza meg, ami elegendő ahhoz bármely tartalmazott fehérje, zsír, szénhidrát, vitaminok.